Globalna ekspertna skupina za prehrano jajc

Mednarodni center za prehrano za jajca je ustanovil skupino strokovnjakov za svetovno prehrano za jajca, ki se je osredotočila na razvoj, sodelovanje in optimizacijo raziskav hranilne vrednosti jajc. To bo predstavljeno zainteresiranim stranem po vsem svetu, od proizvajalcev do zdravstvenih delavcev in potrošnikov.

Tim Lambert
Vloga: Predsednica skupine strokovnjakov za prehrano iz jajc


Tim je trenutni izvršni direktor Kanarske jajčne farmere, položaj, ki ga je opravljal več kot 17 let. Trenutno je predsednik Mednarodne komisije za jajca in predsednik številnih odborov na mednarodni ravni. Tim je tudi predsednik Mednarodne fundacije za jajca, katere namen je povečati porabo jajc v državah v razvoju, podhraniti družine zagotoviti neodvisno, trajnostno in kakovostno preskrbo z beljakovinami.

Profesor Arne Astrup



Profesor Arne Astrup je vodja oddelka za prehrano, vadbo in šport na univerzi v Københavnu, kjer nadzira 300 zaposlenih in 1,200 študentov. Ima več kot 30 let izkušenj na področju kliničnih raziskav in je velik del svojih raziskav usmeril v urejanje apetita, preprečevanje in zdravljenje debelosti, sladkorno bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja ter bolezni, pri katerih imata prehrana in telesna dejavnost vlogo. Leta 2018 je bil profesor Astrup uvrščen na seznam najbolj citiranih raziskovalcev na svetu Clarivate (Web of Science).

Dr. Nikhil Dhurandhar



Dr Nikhil V. Dhurandhar je profesorica, Helen Devitt Jones podarjena predsednica in predsednica oddelka za prehranske znanosti na Teksaški univerzi Tech, Lubbock, TX, ZDA. Kot zdravnik in prehranski biokemik se že 35 let ukvarja z zdravljenjem in raziskavami debelosti. Njegove raziskave se osredotočajo na molekularno-biološke vidike debelosti in zlasti sladkorne bolezni, debelost zaradi virusov in klinično zdravljenje debelosti. Izvedel je številne klinične študije, s katerimi je preučil vpliv zdravil in živil, kot so žitarice za zajtrk ali jajca, na debelost, sitost in različne presnovne parametre. Njegove pionirske študije so pokazale vlogo jajc pri spodbujanju sitosti in hujšanju.

Dr. Mickey Rubin



Dr. Mickey Rubin, izvršni direktor Centra za prehrano jajc (ENC) v Združenih državah Amerike. Navdušen je o znanosti o prehrani in o tem, kako hrana, ki jo jemo, vpliva na zdravje. Dr Rubin je začel svojo kariero v prehrambeni industriji pri Kraft Foods, kjer je služboval kot višji znanstvenik za prehrano. Nato je služboval kot glavni znanstvenik pri Provident Clinical Research. Pred kratkim je dr. Rubin preživel 8 let kot podpredsednik raziskav o prehrani pri Nacionalnem svetu za mleko. Dr Rubin, član Ameriškega društva za prehrano, je tudi avtor ali soavtor številnih strokovno pregledanih znanstvenih člankov in poglavij z besedilom, ki pokrivajo teme prehrane in vedenja.

Kalpana Beesabathuni



Kalpana ima več kot 15 let izkušenj na področju prehrane, hrane, obnovljivih virov energije in globalnega zdravja. Delala je v multikulturnem in znanstveno usmerjenem kontekstu, ki je spodbujala inovacije izdelkov, tehnologij in poslovnih modelov. Trenutno dela za Sight and Life, švicarski humanitarni možganski center, ki informira, podpira, oblikuje in inkubira na dokazih temelječe rešitve podhranjenosti, da bi svet osvobodil podhranjenosti. Tu mobilizira dva tektonska gibanja, pomembna za današnji svet - tehnologijo in podjetništvo s poudarkom na prehranskih sistemih v Aziji, podsaharski Afriki in Latinski Ameriki. V svojem vodilnem programu: "EGGciting Innovations" v Indiji, Indoneziji in Vzhodni Afriki je zasnovala in napreduje modele socialnega poslovanja, ki vključujejo male kmete in inovacije izdelkov.

Kim Kesseler, RD



Kim je registrirani dietetik in vodja prehrane za farme jajc iz Kanade. Kim je od leta 2004 vodila različne pobude, osredotočene na sporočanje prehranske znanosti in koristi jajc tako potrošnikom kot tudi zdravstvenim strokovnim občinstvom. Poleg prehranskih komunikacij se vloga Kim razširi tudi na podporo kanadski jajčni industriji pri različnih regulativnih datotekah, vključno z označevanjem hranilne vrednosti.

Frances Jewell



Frances ima obsežno poslovno ozadje s 25 in več leti rastočimi podjetji in vodenjem transformacijske strategije za spodbujanje blagovnih znamk in trgov znotraj Fortune 100 in Global 500 podjetij. Avstralskim jajcem se je pridružila avgusta 2017, trenutno pa vodi steber marketinga in komunikacij, kjer je povečala porabo jajc na prebivalca s 231 na 247 na leto. Ima vodilne vloge, odgovorne za strategijo in vodstvo v skupinah za prodajo in trženje, poslovanje in preoblikovanje, in ima pomembne izkušnje pri usmerjanju širitve v nove maloprodajne kanale, ponovno uvajanje kategorij in doseganje vodilnosti na trgu.

Dr Tia Rains



Dr. Tia M. Rains je prehranska znanstvenica in strokovnjakinja za komuniciranje z več kot 20-letnimi izkušnjami pri razvoju in prevajanju prehranskih raziskav za obveščanje o prizadevanjih za spodbujanje javne politike, razvoja izdelkov in na koncu zdravja ljudi. Dr Rains je trenutno višji direktor za stike z javnostmi za Ajinomoto Health & Nutrition North America, globalno prehrambeno podjetje in vodilni na področju raziskav in uporabe aminokislin. Pred tem je bila dr. Rains izvršna direktorica centra za prehrano za jajca, kjer je upravljala raziskovalni program za dva milijona dolarjev in vodila strokovno komuniciranje.

Andrew Joret



Andrew se v industriji jajc ukvarja že več kot 35 let. Je predsednik Britanskega sveta za jajčno industrijo (BEIC) in tehnični direktor skupine pri Noble Foods, enem največjih svetovnih jajčnih podjetij. V vlogi predsednika BEIC zastopa britansko jajčno industrijo na vseh ravneh vrednostne verige od vzreje do predelave in trženja v okviru sheme British Lion.

IEC s ponosom podpira

en English
X