Preskoči na vsebino
Mednarodna komisija za jajca
  • Postani član
  • Prijava
  • Home
  • O nas
    • Vodstvo IEC
    • Naša ekipa
    • Družinsko drevo IEC (samo za člane)
    • Imenik članov
    • Delegirani imenik
    • Podporna skupina IEC
  • Naše delo
    • Vizija 365
    • Svetovni dan jajc
    • Prehrana z jajci
    • Trajnost jajc
    • Biološka varnost
    • Zastopanje v industriji
    • Predelava jajc
    • Mladi voditelji jajc (YEL)
    • Nagrade
  • Naši dogodki
    • Poslovna konferenca IEC Barcelona 2023
    • IEC Global Leadership Conference Lake Louise 2023
    • Prejšnji dogodki IEC
    • industrija Dogodki
    • Navidezni programi IEC
  • viri
    • Posodobitve novic
    • Predstavitve
    • Znanstvena knjižnica
    • Publikacije
    • Naložljivi viri
    • Piščeve umestitve
    • Industrijske smernice, stališča in odgovori
    • Prehrana za razbijanje jajc
    • Interaktivna statistika
    • IEC Country Insights
    • Serija digitalizacije IEC
  • Kontakt
  • Postani član
  • Prijava
Home > viri > Posodobitve novic > Prehrana ljudi > Cracking Egg Nutrition: jajčni zaveznik za uravnavanje telesne teže
  • viri
  • Posodobitve novic
  • Predstavitve
  • Znanstvena knjižnica
  • Publikacije IEC
  • Naložljivi viri
  • Industrijske smernice, stališča in odgovori
  • Prehrana za razbijanje jajc
  • Piščeve umestitve
  • Interaktivna statistika
  • IEC Country Insights
  • Serija digitalizacije IEC

Cracking Egg Nutrition: jajčni zaveznik za uravnavanje telesne teže

Po vsem svetu se je debelost od leta 1975 skoraj potrojila in zdaj več kot 39 % odraslih, starejših od 18 let, ima prekomerno telesno težo ali je debelih1. Mnogi ljudje težko dosežejo in vzdržujejo zdravo telesno težo, hkrati pa še naprej uživajo uravnoteženo prehrano, ki vsebuje vsa hranila, ki jih telo potrebuje.

Če iščete skrivnost uravnavanja telesne teže, mislimo, da smo jo morda razkrili! Jajca imajo dragoceno vlogo pri ohranjanju zdrave teže in uravnotežene prehrane.

 

Malo kalorij

Jajca vsebujejo 13 esencialnih hranil in vitaminov ter 6 gramov beljakovine2. Skupaj z vso to hranljivo dobroto eno veliko jajce vsebuje samo 70 kalorij.

»Vsebnost kalorij v živilih je a zelo pomemben dejavnik pri določanju prispevka živila k uravnavanju telesne teže,« pojasnjuje dr. Nikhil Dhurandhar, član Mednarodnega centra za prehrano jajc (IENC) Globalna ekspertna skupina za prehrano jajc in predsednik in profesor na Oddelku za prehranske znanosti na Texas Tech University, ZDA.

Z jajci lahko dostopate do številnih bistvenih hranil, ki jih vaše telo potrebuje, ne da bi pri tem preobremenili z vsebnostjo kalorij.

 

Z visoko vsebnostjo beljakovin

Poleg tega, da so nizkokalorična, so jajca polna visoko kakovostne beljakovine, pomaga, da se dlje počutite bolj siti.

Čeprav obstaja veliko pristopov k uravnavanju telesne teže, je lahko obvladovanje lakote v veliko pomoč. Dokazano je, da živila z visoko vsebnostjo beljakovin zmanjšati apetit in povečati polnost v primerjavi z živili, bogatimi z ogljikovimi hidrati ali maščobami (kljub temu, da vsebujejo enako število kalorij!)3-8.

"Nasičenost je občutek sitosti, ki lahko pomaga prenehati jesti obrok ob določenem času." Dr Dhurandhar pojasnjuje: "Utrujenost je čas, skozi katerega ta občutek traja, do naslednjega obroka."

»Za merjenje sitosti pogosto uporabljamo objektivne meritve, kjer v krvi beležimo nivoje hormonov lakote ali hormonov sitosti pred in po obroku. Te se primerjajo med posamezniki ali znotraj njih, da se določi odziv na določen obrok."

V primeru virov hrane, bogatih z beljakovinami (kot so jajca), dokazi kažejo večji odziv hormonov polnosti. Posledično so jajca visoko ocenjena na lestvici, imenovani indeks sitosti9.

Študije so večkrat pokazale, da jajčni obroki, zlasti v kombinaciji z virom vlaknin, spodbujajo občutek sitosti in zmanjšajo vnos hrane med kasnejšimi obroki v primerjavi z drugimi obroki z enako vsebnostjo kalorij.5-8.

Zato, moč beljakovin v jajcih lahko pomaga ljudem izboljšati obvladovanje telesne teže.

 

Idealno za zajtrk

Zaradi svoje visoke sitosti so lahko jajca še posebej koristna za uravnavanje telesne teže, če jih zaužijemo ob zajtrku.

"Uživanje obrokov, ki vsebujejo velike količine beljakovin (20 – 30 g), ponavadi povzroči in ohranja sitost za nekaj časa, kar osebi omogoči, da v tem času zmanjša vnos hrane." Dr Dhurandhar pojasnjuje.

»Uživanje tovrstnih obrokov zgodaj čez dan lahko ponudi "zaščita sitosti" ali kar imenujem "proteinski ščit" v delu dneva, ko je verjetno, da bo oseba izpostavljena različni hrani.

 

Stopnja presnove

Jajca lahko prav tako pomagajo pospešiti vaš metabolizem s postopkom, imenovanim termični učinek hrane: »Uživanje hrane, bogate z beljakovinami, lahko spodbujajo presnovo kratkoročno v večji meri kot tiste, bogate z ogljikovimi hidrati ali maščobami, zaradi večje količine energije, ki jo telo potrebuje za predelavo hrane, bogate z beljakovinami.

Pravzaprav, glede na ugotovitve študije iz leta 2014, beljakovine povečajo stopnjo presnove osebe za 15-30 %10!

 

Razbili smo ga

Dr Dhurandhar povzema, zakaj so jajca a naravni zaveznik uravnavanja telesne teže: "Imajo razmeroma malo kalorij, vendar so bogate s hranili in so dober vir visokokakovostnih beljakovin."

Ključno je, da zaužijete svoja jajca kot del a zdrava, uravnotežena prehrana, skupaj z drugimi hranili bogatimi živili, kot so zelenjava in polnozrnate žitarice, za dostop do vseh njihovih dobrot in lažje uravnavanje telesne teže.

 

Reference

1 Svetovna zdravstvena organizacija

2 Center za prehrano jajc

3 Leidy H, et al (2013)

4 Aller EE, et al (2014)

5 Fallaize R, et al (2013)

6 Ratliff J, et al (2010)

7 Vander Wal JS, et al (2005)

8 Vander Wal JS, et al (2008)

9 Holt SH, et al (1995)

10 Pesta D, & Samuel, V (2014)

 

Promovirajte moč jajca!

Da bi vam pomagal promovirati prehransko moč jajca, je IEC razvil naložljiv komplet orodij za industrijo, ki vključuje ključna sporočila, vrsto vzorčnih objav v družbenih medijih in ujemajoče se grafike za Instagram, Twitter in Facebook.

Prenesite komplet orodij za industrijo (angleščina)

Prenesite komplet orodij za industrijo (španščina)

O dr. Nikhilu Dhurandharju

Dr. Nikhil Dhurandhar je član Mednarodnega centra za prehrano jajc (IENC) Globalna ekspertna skupina za prehrano jajc in predsednik in profesor na Oddelku za prehranske znanosti na Texas Tech University, ZDA. Kot zdravnik in prehranski biokemik se že 35 let ukvarja z zdravljenjem in raziskavami debelosti. Njegove raziskave se osredotočajo na molekularne biološke vidike debelosti in zlasti sladkorne bolezni, debelosti zaradi virusov in kliničnega zdravljenja debelosti. Izvedel je številne klinične študije, s katerimi je preučil učinek zdravil, pa tudi živil, kot so žitarice za zajtrk ali jajca, na debelost, sitost in različne presnovne parametre. Njegove pionirske študije so pokazale vlogo jajc pri spodbujanju sitosti in izgubi teže.

Spoznajte preostale naše strokovne skupine

Kakovost beljakovin in zakaj je pomembna

Oglejte si članek

Napajanje prihodkov v prvih 1,000 dneh

Oglejte si članek

Razkrivanje resnice o jajcih in holesterolu

Oglejte si članek

IEC je članica Svetovne organizacije za jajca

Svetovna organizacija jajc
EPI
Mednarodna fundacija za jajca
Mednarodni center za prehrano jajc
Svetovni dan jajc
Globalna pobuda za trajnostna jajca

Ostanite posodobljeni

Želite pridobiti najnovejše novice IEC in posodobitve naših dogodkov? Prijavite se na glasilo IEC.

    • Pogoji uporabe
    • Pravilnik o Zasebnosti
    • Pogoji za uporabo
    • Postani član
    • Kontakt
    • Zaposlitev

UK Office Office

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • linkedIn
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Spletno mesto, ki so ga oblikovale in izdelale sirote

Iskalnik

Izberite jezik

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu