Wawasan Industri: Ngalawan ngalawan patogén, peran sistem imun anu kuat pikeun peletakan hayam sareng konsumén endog
Biosecurity mangrupikeun pertimbangan utami pikeun patani endog di sakumna dunya, sareng tiasa dianggap salaku ékosistem tindakan anu tiasa nyegah panyebaran organisme anu ngabahayakeun ka sato pikeun ngirangan résiko népakeun panyakit tepa. Biosékuritas anu kuat ngabutuhkeun sadaya tindakan pencegahan pikeun damel babarengan, ti vaksin dugi ka halangan fisik, prakték kabersihan, alat pelindung diri (PPE) sareng monitoring bio. Penting pisan pikeun sadaya elemen damel dina singkronisasi, kalayan henteu aya hubungan anu lemah, pikeun maksimalkeun pungsi produksi sareng ngaleutikan korban jiwa.
Tautan anu penting pikeun biosékuritas sareng panyebaran virus, anu kadang tiasa dipohokeun, nyaéta kinerja sistem imun. Éta mangrupikeun halangan munggaran pertahanan ngalawan patogén, asal baktéri sareng virus. Sistem imun lapisan anu saé bakal mastikeun sato ngagaduhan réspon anu kuat kana vaksin sareng bakal ngabantosan pikeun ngirangan parah inféksi. Dina makalah anu anyar (1) pentingna status gizi dina prosés mayungan ngalawan inféksi virus disorot.
Vitamin A, B6, B12, C, D, E sareng folat; unsur renik sapertos séng, beusi, selenium, magnesium sareng tambaga sareng asam lemak Omega 3, sadayana penting dina ngadukung fungsi optimal sistem imun hayamna. Salaku conto, vitamin A dipikanyaho ningkatkeun panyalindungan ngalawan panyakit Newcastle ku cara ningkatkeun titer awak. Sedengkeun vitamin D dipikanyaho ngajaga hayam hayam tina setrés imunologis (2), éta ogé ngirangan karentanan oksidasi konéng endog, sahingga ningkatkeun waktos nyimpen endog. Salaku tambahan, vitamin E ngagaduhan pangaruh modulasi kana sistim imun ngalangkungan aktivasina makropag sareng produksi antibodi, diperyogikeun pikeun pencegahan sareng tahan ngalawan sagala rupa panyakit (3). Salaku bonus pikeun nguatkeun sistim imun, nyayogikeun nutrisi anu optimal ogé ngamungkinkeun hayam bikang janten kirang rentan ka cacat tulang (osteoporosis) sareng ngabantosan ningkatkeun kualitas cangkang endog.
Nyayogikeun nutrisi anu optimal pikeun peletakan hayam penting pisan sanés ngan ukur dina nguatkeun sareng ngajaga imunitas lapisan, tapi ogé ngajaga nilai gizi tina endog pikeun konsumén. Endog dianggap mangrupikeun salah sahiji "kadaharan mimiti alam" sareng buktina ningkat ngeunaan kauntungan endog pikeun nutrisi murangkalih sareng poténsi manpaat pikeun awéwé nalika kakandungan sareng hasil kalahiran (4). Matriks endog unik tina makronutrien, mikronutrién, sareng faktor imun, hartosna endog ngandung mayoritas nutrisi penting anu diperyogikeun ku awak, ngamajukeun tumuh, sareng berpotensi ogé ngabantosan kamekaran anak (4). Sakumaha anu dijelaskeun ku Lutter dkk., Dina makalahna ngeunaan 'poténsi endog saderhana pikeun ningkatkeun nutrisi indung sareng anak'.
Éta ogé dimungkinkeun pikeun nguatkeun nilai gizi anu parantos ngajentul dina endog, ku ningkatkeun sareng DHA, Omega 3, Vitamin E, D sareng folat. Salaku tambahan, endog ogé tiasa nyayogikeun awak manusa ku nutrisi sareng faktor imun anu sanés dina sanyawa anu langkung gampang nyerep sareng dimetabolismeu, dibandingkeun sareng suplemén gizi tunggal (4). Ieu sadayana mangrupikeun unsur penting dina prosés nguatkeun sistem imunitas konsumén, tapi ogé hayam peletak.
Panilitian sanés anu diterbitkeun dina taun 2020 (5) nyorot kanyataan yén metabolit Vitamin D "25 (OH) D3 neken produksi sitokin radang sareng ngirangan réplikasi virus sareng manifestasi klinis inféksi virus influenza dina modél beurit". Métabolit ieu tiasa dilengkepan dina diet hayam bikang, pikeun ningkatkeun kagiatan Vitamin D tina endog dugi ka lima kali.
Kasimpulanana, nalika urang nyayogikeun hayam peletak sareng diet anu beunghar ku vitamin, mineral sareng unsur tilas, urang ngadukung prosés biosékuritas sadaya domba, bari dina waktos anu sami ningkatkeun status gizi penduduk manusa anu ngonsumsi endog sareng produk endog, kaayaan win-win pikeun penghasil endog sareng konsumén.
Artikel nu ditulis ku:
Dr Murtala Umar Faruk, Élmuwan Pokok, Produk Nutrisi DSM
Kalpana Beesabathuni, Global Lead - Technology & Kewirausahaan, Sight and Life
DSM mangrupikeun Rakan Nilai IEC Rakan: Aditif Pakan sareng Kelestarian, sareng kemitraan tujuanana pikeun ngabantosan pangwangunan dina industri endog.
Rujukan:
(1) Calder, PC dkk., 2020. Status Gizi Optimal pikeun sistem imun anu fungsina saé mangrupikeun hal anu penting pikeun ngajagi tina inféksi virus. Nutrisi.
(2) Geng, Y. et al., 2018. Nutrisi sareng Métabolisme 15:58. Suplemén diet vitamin D 3 ngajaga peletakan hayam ngalawan strat imunologis anu diakibatkeun ku lipopolysaccharide.
(3) Zang, H. dkk., 2011. Balukar tina kombinasi vitamin diet anu béda kana kualitas endog sareng déposisi vitamin dina saluruh endog hayam peletakan. Br. J. tina jangjangan sci. 13: 113.
(4) Lutter, CK, Iannotti, LL, & Stewart, CP (2018). Poténsi endog saderhana pikeun ningkatkeun gizi indung sareng anak. Gizi Ibu & Anak, 14 (Sup 3), e12678.
(5) Hayashi, H. et al., 2020. Suplemén lisan tina metabolit Vitamin D 25 (OH) D3 ngalawan inféksi virus influenza dina beurit. Nutrisi.