Poé Lingkungan Sadunya 2023: Endog pikeun Bumi anu Langkung Saé
Endog mangrupikeun salah sahiji sumber pangan anu paling bergizi, aya sacara alami. Dipak kalawan mineral, vitamin sareng antioksidan, endog nyadiakeun nourishment loba-diperlukeun sakuliah dunya. Nanging, éta henteu cekap ngan ukur mertimbangkeun nilai gizi tina diet urang.
Ayeuna, langkung ti kantos, tanggung jawab pikeun ngurus planét urang, ogé kaséhatan urang sorangan, aya di payuneun pikiran seueur jalma. Dina hal éta, endog bisa dianggap teh sekutu sampurna pikeun diet bergizi sarta ramah lingkungan - Ieu sababaraha alesan:
1. Dampak lingkungan anu rendah
Endog bisa jadi leutik, tapi dampak lingkungan positif maranéhanana nyaéta perkasa! Lamun dibandingkeun jeung sumber protéin populér séjén, endog make cai saeutik; kacang, contona, merlukeun leuwih opat kali leuwih cai pikeun ngahasilkeun per gram protéin.1
Panalungtikan ogé némbongkeun éta produksi endog nyiptakeun pangsaeutikna émisi gas rumah kaca (GHG). per gram protéin ti loba sumber protéin populér lianna.2 Ieu ngandung harti yén ngasupkeun endog kana diet saimbang téh incredibly bergizi AND ngarojong kelestarian lingkungan planét urang.
2. Sumber pangan lestari
Hal ieu dipikawanoh lega yén dahar pangan lokal, musiman mangpaat pikeun bumi urang. Endog bisa dihasilkeun di sakuliah dunya, paduli musim, maénkeun peran dina nyieun ieu mungkin!
Panaliti anyar ngadukung citakan endog dina diet sapopoé urang salaku a komponén penting tina gaya hirup ramah-manusa sareng planét. Panalitian nyarankeun yén déwasa kedah ngonsumsi hiji endog per dinten, supados nampi mikronutrien anu nyukupan pikeun karaharjaan anu optimal.3
Sajaba ti, endog nyieun runtah dapur minimal, sabab ngan cangkang téh teu bisa didahar pikeun manusa. Untungna, cangkang dipiceun téh compostable, nyiptakeun padet gizi taneuh pikeun pepelakan.4
Ngarangkul ka poténsi rongkah tina endog Poé Lingkungan Dunya ieu kalawan lega diaksés, sumber dahareun kacida gizi dimana kelestarian nyokot tahap puseur.
3. prakték produksi ngembang
Sateuacan ngahontal piring anjeun, ukuran kelestarian pikeun endog dimimitian di tegalan. Patani endog nyokot léngkah penting pikeun ngaleutikan dampak maranéhanana ku prioritas produksi ramah-planét kalayan kamajuan penting anu dilakukeun di sakumna dunya.
Taun ka tukang, raksasa supermarket Inggris, Morrisons, ngenalkeun endog nétral karbon. endog ieu asalna tina hens fed a diet serangga bébas kécap, nu ieu sorangan fed on runtah kadaharan supermarket.5 pendekatan inovatif ieu ngaleungitkeun émisi karbon tina transportasi kedele sareng ngirangan deforestasi anu disababkeun ku produksi kedele. Panaliti ku Australian Eggs negeskeun yén tuangeun serangga mangrupikeun salah sahiji alternatif kécap anu paling giat, nawiskeun réduksi tapak suku karbon signifikan.6
Hatur nuhun kana kamajuan téknologi kamampuan urang pikeun pertanian sustainably janten langkung lega achievable. Alat kelestarian online parantos dikembangkeun pikeun patani di Kanada pikeun ngadorong kamajuan salajengna ngirangan dampak lingkungan sareng nyoko kana téknologi anyar anu ramah-planét.7 Alat Kelestarian Lingkungan sareng Téknologi Nasional (NESTT) ngamungkinkeun para patani endog ngukur, ngawas jeung ngatur tapak suku lingkungan kebon maranéhanana.8
Salaku tambahan, produsén endog anu berbasis di Walanda parantos suksés ningkatkeun skala bisnis modél sirkular anu museurkeun kana neutrality karbon, karaharjaan sato jeung nyoco hayam peletakan on surplus dahareun.9 Ékspansi perusahaan nunjukkeun kauntungan sareng viability modél.
Hatur nuhun kana inovasi sareng kamajuan anu terus-terusan, patani endog tiasa mastikeun produkna tetep bergizi sacara alami, bari terus-terusan nambihan kapercayaan lingkungan endog.
Protéin ramah-planét
Kalayan kauntungan lingkungan anu lega sareng panggunaan sumber daya anu efisien, endog mangrupikeun pilihan anu sadar pikeun individu anu komitmen kana masa depan anu langkung héjo. Pilih endog Poé Lingkungan Dunya ieu, sareng saluareun, pikeun ngabantosan jalan pikeun énjing anu bergizi sareng lestari!
Rujukan
1 Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)
2 Institut Sumberdaya Dunya (WRI)
3 Aliansi Global pikeun Gizi Ningkatkeun (2023)
9 World Wildlife Fund (WWF) (2023)
Pilih endog pikeun ngabantosan masa depan anu langkung héjo!
IEC parantos ngembangkeun alat média sosial pikeun ngabantosan anjeun ngagungkeun Poé Lingkungan Sedunia 2023 kalayan endog. Toolkit ngawengku grafik sampel dijieun husus, video na pos bongbolongan pikeun Instagram, Facebook jeung Twitter, sadayana siap diundeur jeung dibagikeun!
Unduh toolkit Poé Lingkungan Sedunia (Basa Sunda)
Unduh toolkit Poé Lingkungan Sedunia (Spanyol)