Äggindustrins engagemang för FN: s hållbara utvecklingsmål

Noll Hunger

Enligt Rapporten State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) 2023, cirka 9.2 % av världens befolkning mötte hunger 2022, 122 miljoner fler människor än före den globala pandemin. Äggindustrin erkänner sin roll i att hjälpa till att förebygga hunger runt om i världen.

Ägg är en hållbar, prisvärd källa med protein av högsta kvalitet. De innehåller de flesta vitaminer, mineraler och antioxidanter som krävs av kroppen och har varit visat sig vara förknippat med bättre tillväxt, kognitiv prestanda och motorisk utveckling bland barn, särskilt i låginkomstländer.

Genom sitt välgörenhetsarbete International Egg Foundation (IEF) är att tackla matfattigdom som upplevs i låg- och medelinkomstländer, såsom Eswatini och Uganda, genom ett ständigt bredare utbud av samhällsbaserade program.

God hälsa och välbefinnande

Ägg känns igen som ett högkvalitativt protein och innehåller 13 vitaminer och mineraler. Biotillgängligheten och densiteten hos deras näringsämnen innebär att ägg har kapacitet att direkt förbättra människors hälsoresultat runt om i världen.

Dessutom är ägg en bra källa till vanligen bristfälliga mikronäringsämnen, såsom vitamin D och B12, och en av de bästa källorna till det mindre kända men livsviktiga näringsämnet kolin. Äggindustrin är engagerad i att öka medvetenheten om de positiva fördelarna med äggprodukter, i relation till god hälsa och välbefinnande.

Quality Education

Äggkonsumtion stöder hjärnans utveckling och koncentration, särskilt hos små barn. Äggindustrin är dedikerad till att utbilda världen om det värde ägg ger, när det gäller näring, miljö och försörjning.

Dessutom är IEF ansvarig i sin roll som utbildningsförvaltare för initiativ i Moçambique, Zimbabwe, Zambia och Sydafrika, och tillhandahåller utbildning och resurser som gör det möjligt för individer att stödja sina samhällen genom att bli framgångsrika äggproducenter.

Anständigt arbete och ekonomisk tillväxt

Äggindustrin är en betydande inkomstkälla för landsbygdspopulationer runt om i världen. Det finns över två miljoner äggbönder globalt, varav de flesta arbetar på små familjejordbruk som ger en regelbunden mat- och inkomstkälla.

I länder med låg inkomst och medelinkomst representerar kvinnor en stor del av äggbönderna och de litar på sina gårdar för att skaffa mat åt sina familjer och inkomst för att skicka sina barn till skolan.

För att visa branschens åtagande att stödja anständigt arbete antog World Egg Organization (WEO) Consumer Goods Forums (CGF) resolution om tvångsarbete i april 2018. Detta åtagande gjorde äggindustrin till den första globala varugruppen som vidtagit dessa steg för att främja mänskliga rättigheter och anständiga arbetsvillkor.

Ansvarsfull konsumtion och produktion

Äggindustrin har åtagit sig att producera näringsrika livsmedel på ett miljövänligt och ansvarsfullt sätt. Medan ägg erkänns officiellt som en lågproteinkällaäggföretag letar alltid efter nya sätt att göra produktionen mer miljövänlig.

Exempel på detta kan ses över hela världen, från Australien, var 10 av landets 12 största äggproducenter har redan genomfört någon form av solenergi på sina gårdar, till Kanada, där första netto noll ladugård är i drift. Äggindustrin arbetar också aktivt för mer hållbar soy sourcing för att förhindra avskogning i Sydamerika.

klimat~~POS=TRUNC

Äggföretag strävar ständigt efter att minska de resurser de använder samtidigt som de säkerställer samma produktionsnivå. Tack vare nya effektivitetsvinster och betydande produktivitetsvinster har ägg ett lågt miljöavtryck. År 2010 hade miljöavtrycket för ett kilogram ägg som producerats i USA minskat med 65% jämfört med 1960, med utsläpp av växthusgaser minskade med 71%.

Dessutom används en studie 2023 visade att ägg bör ätas som en del av en balanserad kost för att stödja tillräckliga mikronäringsämnen och samtidigt balansera en minskning av miljöpåverkan.

För att kämpa för den kontinuerliga utvecklingen och förbättringen av miljömässigt hållbara metoder genom hela äggvärdekedjan har IEC samlat en Expertgrupp för hållbar äggproduktion. Detta gör att bästa praxis och det senaste tänkandet kan delas över hela äggindustrin globalt.

Partnerskap för mål

Som global representant för äggindustrin spelar IEC en viktig roll för att sammanföra länder och organisationer för att uppnå dessa SDG. För detta ändamål fortsätter organisationen att utveckla konstruktiva relationer med World Organization for Animal Health (WOAH), Consumer Goods Forum (CGF) och stora äggföreningar världen över, samt att upprätthålla kommunikationen med Världshälsoorganisationen (WHO), Förenta Nationerna (FN) och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) för att ta itu med en rad hållbarhetsfrågor.