Ubora wa uuzaji wa mayai: Hadithi za mafanikio kutoka Marekani na Kolombia
8 Juni 2023
Katika Mkutano wa hivi majuzi wa Biashara wa IEC mjini Barcelona, wajumbe walipata mwonekano wa kuburudisha wa maarifa na mipango ya uuzaji wa mayai kutoka kwa viongozi wawili wa sekta hiyo. Wakiwasilisha kama sehemu ya kikao cha 'Vision 365 and Power of Marketing', Emily Metz, Rais na Mkurugenzi Mtendaji wa Bodi ya Mayai ya Marekani (AEB) na Gonzalo Moreno, Rais Mtendaji wa FENAVI, walishiriki dhana za kusaidia tasnia ya mayai duniani ili kuimarisha na kusafisha. mikakati yao ya uuzaji wa mayai.
Kuongoza simulizi
Ili kuanza kikao, Emily alipanda jukwaani kujadili jinsi AEB ilivyotumia vyombo vya habari hasi kuhusu mfumuko wa bei kama fursa ya kubadilisha mazungumzo kuwa chanya: "Ilitubidi kuruka kwa miguu kwanza, ilitubidi kusimulia hadithi yetu. Tulihitaji kuongeza muktadha, kwa sababu kama hatungesema hadithi hiyo ingeelezwa kwa ajili yetu”.
Alieleza jinsi ujumbe wao ulivyosisitiza kuwa wakulima wa mayai ni "wachukuaji bei na si watunga bei", na kwa mafanikio kubadilisha hisia kutoka hasi hadi zisizoegemea upande wowote na kusawazisha kupitia milipuko ya vyombo vya habari, ikikusanya zaidi ya makala 2,000 katika vyombo mbalimbali vya habari kwa muda wa siku nne pekee. Aliangazia athari za muda mrefu za mawasiliano yao, huku jumbe za msingi zikiendelea kusikika hata baada ya utangazaji wa awali kupungua.
Emily alieleza kuwa lengo la AEB ni kuhakikisha sekta ya mayai “siyo tu inadumu, lakini inastawi” licha ya changamoto kama vile kupanda kwa gharama, mfumuko wa bei, matatizo ya ngome na HPAI. Walitumia Orodha ya Mayai ya Ikulu ya White House ili kukuza ujumbe wao kupitia vyombo vya habari vya kanda, wakitumia hafla ya Pasaka ambayo iliwaona waliohudhuria 30,000 kama fursa ya kipekee ya kushiriki hadithi za wafugaji wa mayai kwa njia ya mafanikio. Juhudi zao zilinaswa na vyombo vya habari vya ndani, na kusaidia kujenga uhusiano wa kihisia na watumiaji.
Ubunifu unaoibua - Maabara ya Eggcelerator
Kama sehemu ya wasilisho lake, Emily alifurahi kushiriki mpango wa hivi punde zaidi wa AEB, 'Eggcelerator Lab' ambayo ilizinduliwa mnamo Oktoba 2022: "Lengo la maabara ni kuibua uvumbuzi kwa kujumuisha maarifa ya hali ya juu na kukuza ubia. Dhamira yetu ni kuendesha mahitaji”. Marekani inakumbatia mayai kama viambato vingi huku AEB ikiwa mstari wa mbele katika bidhaa za mabadiliko ya mayai.
Alielezea jinsi mchakato wa mpango huo unavyozingatia sana "kazi ya ugunduzi wa nafasi nyeupe" ili kutambua fursa za soko. Kazi ya maabara hiyo inachochewa na mtandao wake wa watengenezaji, wasambazaji, watafiti wa vyuo vikuu na wataalam wa mada ambao husaidia kutengeneza prototypes, alielezea, na kusababisha "maktaba ya mamia ya maoni ya turnkey, tayari kushiriki na wateja".
Kwa kuwekeza katika uvumbuzi mapema na kutoa mchakato wa kupunguzwa kwa gharama na hatari kwa wateja, AEB inalenga kuharakisha uanzishaji wa bidhaa mpya na bunifu zinazotokana na mayai sokoni. Akirejelea hadithi za mafanikio kutoka kwa mradi hadi sasa, Emily alielezea kuwa kwa kutambulisha bidhaa hizi mpya, zinaweza kuendesha mahitaji na kuimarisha zaidi simulizi kwamba mayai yanapaswa kuwa asili ya lishe ya kila siku.
Kuweka msingi imara wa ukuaji
Karibu na sasa, Gonzalo Moreno alitoa historia kuhusu Kolombia kwa kuonyesha ukuaji mkubwa wa hivi majuzi wa ulaji kwa kila mtu wa mayai nchini mwake, na kuongezeka kutoka 212 mnamo 2009 hadi 334 mnamo 2021.
Alielezea mambo muhimu yanayochangia ukuaji huu wa kuvutia wa matumizi, akionyesha jukumu muhimu ambalo uboreshaji wa upande wa usambazaji hufanya kuongeza matumizi. Gonzalo alibainisha kuwa sheria iliyoboreshwa inayohusu viwango vya usafi, usalama wa viumbe hai na usalama wa chakula ilikuwa imeweka msingi wa mikakati thabiti na yenye matokeo ya mawasiliano kuhusu mayai kama chakula salama na chenye afya. Aliongeza kuwa makubaliano ya kibiashara na Marekani mwaka 2012, yanayohusisha ubadilishanaji wa mahindi kutoka nje na kuondoa ushuru, pia yamewezesha ukuaji mkubwa wa uzalishaji, na kuwezesha Colombia kuendana na ukuaji wa mahitaji na usambazaji.
Kuwasiliana na nguvu ya kipekee ya mayai
Gonzalo alitoa muhtasari wa kampeni za kipekee na pana za uuzaji wa mayai nchini Kolombia zilizotumika kuandika upya simulizi ya mayai, ambayo ni pamoja na kipindi cha televisheni cha watoto cha katuni, 'La Liga Supercrack', na huduma ya ushauri kwa njia ya simu ya 'The Gold Line to Life', inayotoa huduma bila kikomo. ushauri wa lishe ya kibinafsi kwa wazee. Alifafanua kuwa lengo kuu la kampeni hizi ni kuweka yai kama protini yenye afya na nafuu zaidi nchini baada ya miaka mingi ya habari hasi na upotoshaji.
Gonzalo aliongeza kuwa ushirikiano wa kimkakati umeimarisha kampeni za uuzaji, na kuongeza zaidi ufikiaji na athari za jumbe za FENAVI. Ushirikiano mmoja mashuhuri ni pamoja na Wakfu wa Carlos Vives, ambao unasaidia mipango ya kijamii na uendelevu katika maeneo ya vijijini ya Colombia. Katika kijiji cha juu ya maji, ambapo uhaba wa chakula huathiri 96% ya idadi ya watu na utapiamlo huathiri 95%, FENAVI, kwa ushirikiano na msingi, walitoa mayai ya kutosha kwa kila mtu kula angalau moja kwa siku. Ikifanya kazi pamoja na madaktari, madaktari wa watoto, na wataalamu wa lishe, FENAVI inalenga kuboresha ubora wa maisha katika jamii. Wataendelea kufuatilia athari chanya za afya katika kijiji hiki, ambazo wanatumaini zitakuwa mfano mkuu wa jukumu la ajabu ambalo mayai yanaweza kuchukua katika kuboresha lishe.
Lengo la FENAVI kwa mwaka huu ni kuongeza matumizi ya yai kwa kila mtu hadi vitengo 365, Rais wa shirika alielezea. Wanapanga kufanya hivi kupitia uimarishaji na uendelezaji wa viwango endelevu na vya usafi. Zaidi ya hayo, FENAVI inalenga kuchunguza jinsi Kolombia inaweza kuweka mayai kama kiungo kilichojaa virutubishi ili kuongeza kwenye vyakula kupitia uvumbuzi, pamoja na chanzo huru cha lishe.
Sikiliza kutoka kwa wataalam kwanza
Elewa nguvu ya kampeni hizi na shauku iliyo nyuma yake kwa kutazama maonyesho ya Emily na Gonzalo kutoka IEC Barcelona. Rekodi hizi zinapatikana kwa wanachama wa IEC pekee.