கடந்த பத்து ஆண்டுகளில், உலகளாவிய முட்டை உற்பத்தி ஈர்க்கக்கூடிய வளர்ச்சியைக் கண்டது. FAO இன் தரவுகளின்படி, மொத்த முட்டை உற்பத்தி 61.7 இல் 2008 மில்லியன் டன்னிலிருந்து 76.7 இல் 2018 மில்லியன் டன்னாக உயர்ந்துள்ளது - இது பத்து ஆண்டுகளில் 24% அதிகரித்துள்ளது. படம் 1 2000 முதல் முட்டை உற்பத்தியின் வளர்ச்சியைக் காட்டுகிறது, இது உலகளாவிய முட்டை உற்பத்தியின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சியை விளக்குகிறது.

படம் 1. உலகளாவிய முட்டை உற்பத்தியின் வளர்ச்சி, 2000 - 2018 (FAO தரவுத்தளம்)

2018 ஆம் ஆண்டில், சீனா 466 பில்லியன் முட்டைகளை (உலக உற்பத்தியில் 34%) உற்பத்தி செய்தது, இது இதுவரை மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக மாறியது. சீனாவைத் தொடர்ந்து ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா மற்றும் இந்தியா ஆகியவை உள்ளன, இந்த முதல் நான்கு பிராந்தியங்கள் உலகின் முட்டைகளில் கிட்டத்தட்ட 60% உற்பத்தி செய்கின்றன. உலகின் முட்டை உற்பத்தியில் 2% பங்கைக் கொண்ட முதல் 10 முட்டை உற்பத்தியாளர்களின் பட்டியலை படம் 76 அடையாளம் காட்டுகிறது.

படம் 2. முட்டை உற்பத்தி செய்யும் முதல் 10 நாடுகள் (FAO தரவுத்தளம்)

நாடுகளுக்கு இடையில் முட்டை நுகர்வு ஒரு பெரிய மாறுபாடு உள்ளது. 2018 ஆம் ஆண்டில் மொத்த உலக உற்பத்தியானது 7.6 பில்லியன் மக்களின் மொத்த உலக மக்கள்தொகையால் வகுக்கப்படும் போது, ​​சராசரி நுகர்வு ஆண்டுக்கு ஒரு நபருக்கு 161 முட்டைகள் ஆகும். மெக்ஸிகோ (2018 முட்டை) மற்றும் ஜப்பான் (368) ஆகியவற்றில் அதிக முட்டை நுகர்வு மற்றும் தென்னாப்பிரிக்காவில் குறைந்த நுகர்வு (337) ஆகியவற்றுடன் 130 ஆம் ஆண்டிற்கான ஐஇசி தரவு விளக்குகிறது. சீனாவில் 255 முட்டைகள் மற்றும் இந்தியாவில் 76 முட்டைகள் கொண்ட முட்டை நுகர்வுடன் பெரிய மக்கள் தொகை கொண்ட நாடுகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை. ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் சராசரி ஆண்டுக்கு ஒரு நபருக்கு 210 முட்டைகள் ஆகும், இருப்பினும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய நுகர்வுத் தரவு ஸ்பெயினில் (273 முட்டைகள்) மற்றும் டென்மார்க் (248) இலிருந்து போலந்தில் (145 முட்டைகள்) மற்றும் போர்ச்சுகலில் (146 முட்டைகள்) குறைந்த அளவிலிருந்து வேறுபடுகிறது.

பீட்டர் வான் ஹார்ன் ஐ.இ.சியின் பொருளாதார ஆய்வாளர் மற்றும் நெதர்லாந்தில் வாகனிங்கன் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் ஆராய்ச்சியில் மூத்த பொருளாதார நிபுணர் ஆவார். அவர் ஐரோப்பியர்களின் முதன்மை கோழி பொருளாதார நிபுணர் மற்றும் விலங்கு நலன், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு, விலங்கு சுகாதாரம் மற்றும் சர்வதேச போட்டி ஆகியவற்றின் பொருளாதாரத்தில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தி அரசு மற்றும் தொழில்துறைக்கான கோழி ஆராய்ச்சி திட்டங்களில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்.