கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் கமிஷன் (சிஏசி)

கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ் சர்வதேச உணவுத் தரங்கள், வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் நடைமுறைக் குறியீடுகள் இந்த சர்வதேச உணவு வர்த்தகத்தின் பாதுகாப்பு, தரம் மற்றும் நியாயத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. நுகர்வோர் தாங்கள் வாங்கும் உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை நம்பலாம் மற்றும் இறக்குமதியாளர்கள் அவர்கள் கட்டளையிட்ட உணவை அவர்களின் விவரக்குறிப்புகளுக்கு ஏற்ப இருக்கும் என்று நம்பலாம். உறுப்பினர்களால் தன்னார்வ விண்ணப்பத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகையில், கோடெக்ஸ் தரநிலைகள் பல சந்தர்ப்பங்களில் தேசிய சட்டத்திற்கு அடிப்படையாக செயல்படுகின்றன.

முட்டை தொழிலுக்கு முக்கியத்துவம்

கோடெக்ஸ் அலிமென்டேரியஸ், அல்லது உணவுக் குறியீடு, நுகர்வோர், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் செயலிகள், தேசிய உணவு கட்டுப்பாட்டு முகவர் மற்றும் சர்வதேச உணவு வர்த்தகத்திற்கான உலகளாவிய குறிப்பு புள்ளியாக மாறியுள்ளது. இந்த குறியீடு உணவு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் செயலிகளின் சிந்தனை மற்றும் இறுதி பயனர்களின் விழிப்புணர்வு ஆகியவற்றில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அதன் செல்வாக்கு ஒவ்வொரு கண்டத்திற்கும் பரவுகிறது, மேலும் உணவு வர்த்தகத்தில் பொது சுகாதாரம் மற்றும் நியாயமான நடைமுறைகளைப் பாதுகாப்பதில் அதன் பங்களிப்பு அளவிட முடியாதது.

ஐ.இ.சி கோடெக்ஸுடன் அங்கீகாரம் பெற்ற அரசு சாரா அமைப்பாக (என்.ஜி.ஓ) பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் கோடெக்ஸ் அமர்வுகளில் பார்வையாளராக கலந்து கொள்ள வாய்ப்பு உள்ளது. ஐ.இ.சி என்பது முட்டை துறை (உற்பத்தி, பொதி மற்றும் செயலாக்கம்) தொடர்பான சிக்கல்களைக் கையாளும் மின்-செயற்குழு உறுப்பினர்.