நிலையான எதிர்காலத்தைப் பாதுகாத்தல்: UN SDG களுக்கு 7 முட்டை தொழில் உறுதிப்பாடுகள்
'நிலைத்தன்மை'- விவசாயத் துறையில் ஒரு பரபரப்பான தலைப்பு - முட்டைத் தொழிலையும் அதற்கு அப்பாலும் தொடர்ந்து செல்வாக்கு மற்றும் வடிவமைத்தல் மற்றும் எதிர்கால உற்பத்தி நடைமுறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்க உள்ளது.
நிலைத்தன்மை என்பது சுற்றுச்சூழல், பொருளாதாரம் மற்றும் சமூக காரணிகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் ஐக்கிய நாடுகள் சபையால் (UN) வரையறுக்கப்படுகிறது, "எதிர்கால சந்ததியினர் தங்கள் சொந்த தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் திறனை சமரசம் செய்யாமல் தற்போதைய தேவைகளை பூர்த்தி செய்வது"[1].
2015 இல், 193 உலகத் தலைவர்கள் உறுதியளித்தனர் UN இன் 17 நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகள் (SDGs). இந்த இலக்குகள் வறுமை மற்றும் சமூக சமத்துவமின்மையை ஒழிப்பதற்கும், 2030க்குள் காலநிலை மாற்றத்தை சமாளிப்பதற்கும் பகிரப்பட்ட பார்வையை பிரதிபலிக்கின்றன.
17 இலக்குகளில், IEC இன் நிலையான முட்டைகளுக்கான உலகளாவிய முன்முயற்சி (GISE) 7 முதன்மை நோக்கங்களை அடையாளம் கண்டுள்ளது, அங்கு உலகளாவிய முட்டை தொழில் ஏற்கனவே தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
இலக்கு இரண்டு: பூஜ்ஜிய பசி
2020 ஆம் ஆண்டில், உலக மக்கள்தொகையில் 30% க்கும் அதிகமானோர் மிதமான அல்லது கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்பின்றி இருப்பதாகவும், 149.3 வயதுக்குட்பட்ட 5 மில்லியன் குழந்தைகள் வளர்ச்சி குன்றியிருப்பதாகவும் UN மதிப்பிட்டுள்ளது. [2].
SDG 2 ஆனது 2030 ஆம் ஆண்டிற்குள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் பசி மற்றும் ஊட்டச்சத்தின்மைக்கு முடிவுகட்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பாதுகாப்பான, சத்தான உணவுக்கான அணுகலை அதிகரிப்பதன் மூலம், தீர்வின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகள் இருக்க முடியும்.
முட்டைகள் உயர்தர புரதமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் அணுகக்கூடியவை மற்றும் பல்துறை இரண்டும் ஆகும். அவை உடலுக்குத் தேவையான பெரும்பாலான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை சிறந்த வளர்ச்சி, அறிவாற்றல் செயல்திறன் மற்றும் மோட்டார் வளர்ச்சி ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. [3].
ஈக்வடாரில் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் வளர்ச்சியில் முட்டைகளின் தாக்கம் பற்றிய சமீபத்திய ஆய்வில், முட்டைகள் இளம் குழந்தைகளின் வளர்ச்சியை கணிசமாக அதிகரிக்கச் செய்யும் மற்றும் வளர்ச்சி குன்றியதை 47% குறைக்கும். [4].
பசியை எதிர்த்துப் போராடுவதில் முட்டைகள் வகிக்கும் பங்கு உலகளவில் முட்டை வணிகங்களால் ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுபவர்களுக்கு முட்டைகள் வழங்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய பலர் தீவிர முயற்சியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். உதாரணமாக, தி சர்வதேச முட்டை அறக்கட்டளை (IEF) மொசாம்பிக் மற்றும் உகாண்டா போன்ற குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் பல திட்டங்களை வழங்குகின்றன, அங்கு வளங்கள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவதன் மூலம், சமூகங்கள் முட்டைகளை நிலையான முறையில் உற்பத்தி செய்ய அதிகாரம் அளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உயர்தர புரதத்திற்கான அணுகலை அதிகரிக்கின்றன.
இலக்கு 3: நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வு
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை உறுதிசெய்தல் மற்றும் எல்லா வயதினருக்கும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துதல் SDG 3 இன் மையமாக உள்ளது. அவற்றின் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை காரணமாக, முட்டைகள் உலகெங்கிலும் உள்ள பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கிய விளைவுகளை நேரடியாக மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.
முட்டைகள் புரதத்தின் உயர்தர ஆதாரமாகும், மேலும் 13 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது போன்ற பொதுவாக குறைபாடுள்ள நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் அடங்கும் வைட்டமின் டி, ஆரோக்கியமான எலும்பு மற்றும் தசை அமைப்பை பராமரிப்பதற்கும், வைட்டமின் பி12 சோர்வைக் குறைப்பதற்கும்.
முட்டை ஊட்டச்சத்து கண் ஆரோக்கியம், அறிவாற்றல் வளர்ச்சி, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு செயல்பாடு மற்றும் கரு வளர்ச்சிக்கு பலனளிக்கும் பல அறிவியல் ஆய்வுகளிலும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. முட்டையின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் பற்றி நீங்கள் மேலும் அறியலாம் 'கிராக்கிங் முட்டை ஊட்டச்சத்து' பக்கம்.
இலக்கு 4: தரமான கல்வி
உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கும், வேலைகளைப் பெறுவதற்கும், வாழ்வாதாரத்தை வளர்ப்பதற்கும் தேவையான திறன்களையும் அறிவையும் பெறுவதை உறுதிசெய்வதற்கு அனைவருக்கும் தரமான கல்வி அவசியம். அனைத்து வயது மாணவர்களின் உணவில் முட்டைகள் ஒரு சிறந்த சேர்க்கையாக அமைகின்றன - அவை மூளை வளர்ச்சி மற்றும் செறிவை ஆதரிக்கும் கோலின் கொண்டிருக்கின்றன.
முட்டை தொழில், ஊட்டச்சத்து, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் வாழ்வாதாரம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் முட்டைகள் வழங்கக்கூடிய மதிப்பு பற்றிய விழிப்புணர்வை அதிகரிக்க அர்ப்பணித்துள்ளது.
எடுத்துக்காட்டாக, கொலம்பியாவில், கொலம்பியாவின் கோழி உற்பத்தியாளர்களின் தேசிய கூட்டமைப்பு (ஃபெனாவி), இயங்குகிறது. 'முதியோர்களுக்கான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையின் கோல்டன் லைன்' - கொலம்பிய மருத்துவ ஊட்டச்சத்து சங்கத்தின் ஆதரவுடன், ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள் மற்றும் முட்டைகளின் பங்கு பற்றிய இலவச ஊட்டச்சத்து கல்வியை வழங்கும் ஒரு தொலைபேசி சேவை. சுகாதார நிபுணர்களால் ஆலோசனை வழங்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு நபருக்கும் தனிப்பயனாக்கப்படுகிறது.
கூடுதலாக, அந்த அமெரிக்க முட்டை வாரியம் மழலையர் பள்ளி முதல் உயர்நிலைப் பள்ளி வரையிலான மாணவர்களுக்கு, முட்டையின் பல நன்மைகள், கணிதம் மற்றும் அறிவியல் போன்ற பல்வேறு பாடப் பிரிவுகளில் முட்டைகளை இணைத்து, அவர்களின் இணையதளத்தில் இலவச ஆதாரங்களை வழங்குகின்றன.
சர்வதேச முட்டை அறக்கட்டளை போன்ற நிறுவனங்களும் ' போன்ற கல்வித் திட்டங்களில் முதலீடு செய்கின்றன.உலகளாவிய முட்டை பள்ளிகள்' - இது ஆப்பிரிக்கா முழுவதும் உள்ள கிராமப்புற மக்களுக்கு வெற்றிகரமான முட்டை பண்ணையாளர்களாக ஆவதற்குத் தேவையான திறன்களை வழங்குகிறது. இந்த திட்டங்கள் வேலைவாய்ப்பு, பொருளாதார வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவித்தன.
இலக்கு 8: ஒழுக்கமான வேலை மற்றும் பொருளாதார வளர்ச்சி
SDG 8 உள்ளடக்கிய மற்றும் நிலையான பொருளாதார வளர்ச்சி, வேலைவாய்ப்பு மற்றும் அனைவருக்கும் கண்ணியமான வேலை ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்க முயல்கிறது, மேலும் முட்டைத் தொழில் இதில் சாதகமான பங்கை வகிக்க முடியும்.
முட்டை உற்பத்தி ஏற்கனவே உலகெங்கிலும் உள்ள கிராமப்புற மக்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்க வருமான ஆதாரமாக உள்ளது, உலகளவில் முட்டை துறையில் 4 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் வேலை செய்கிறார்கள். [5].
விவசாயிகள் (குறிப்பாக குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருமானம் உள்ள நாடுகளில்) கணிசமான விகிதத்தில் பெண்கள் உள்ளனர், மேலும் இந்த உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க தொழில்துறை அளவிலான தீவிர முயற்சி உள்ளது.
எடுத்துக்காட்டாக, கனடாவின் முட்டை விவசாயிகள் (EFC) ஒரு 'முட்டை தொழில் திட்டத்தில் பெண்கள்' கனேடிய முட்டைத் தொழிலில் அடுத்த தலைமுறை பெண் தலைவர்களை ஊக்குவிக்க. பிரதிநிதிகள் கல்வி வாய்ப்புகள், நெட்வொர்க்கிங் மற்றும் தொழில்துறை நிகழ்வுகளில் ஈடுபடுகிறார்கள், இணைப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள் மற்றும் அனுபவங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். தற்போது, கனடிய பண்ணை நடத்துபவர்களில் 1/3 பேர் பெண்கள் [6].
இளம் முட்டை தொழில் வல்லுநர்களின் முழுத் திறனையும் வெளிப்படுத்தவும், இத்துறையில் இளைய தலைமுறையினரின் செயலில் ஈடுபடுவதை ஊக்குவிக்கவும், IEC இயக்குகிறது. 'இளம் முட்டை தலைவர்கள் (YEL) திட்டம்'. பங்கேற்பாளர்களுக்கு விளக்கக்காட்சிகள், தலைமைக் கருத்தரங்குகள், வட்டமேசை விவாதங்கள் மற்றும் தனித்துவமான நெட்வொர்க்கிங் வாய்ப்புகள் மூலம் மூத்த முட்டைத் தொழில்துறை பிரமுகர்கள் மற்றும் கூட்டாளர் நிறுவனங்களிடமிருந்து வழிகாட்டுதல் வழங்கப்படுகிறது.
SDG 8 இன் மற்றொரு முக்கிய நோக்கம் கட்டாய உழைப்பு, நவீன அடிமைத்தனம், மனித கடத்தல் மற்றும் குழந்தை தொழிலாளர்களை ஒழிப்பதாகும். 2018 இல், WEO ஏற்றுக்கொண்டது கட்டாய உழைப்பு குறித்த நுகர்வோர் பொருட்கள் மன்றத்தின் தீர்மானம் - இந்த அர்ப்பணிப்பு மனித உரிமைகள் மற்றும் கண்ணியமான வேலை நிலைமைகளை மேம்படுத்துவதற்கான நடவடிக்கைகளை எடுத்த முதல் உலகளாவிய பண்டக் குழுவாக முட்டைத் தொழிலை உருவாக்கியது.
இலக்கு 12: பொறுப்பான நுகர்வு மற்றும் உற்பத்தி
SDG 12 இன் கவனம், பொறுப்பான நுகர்வு மற்றும் உற்பத்தி முறைகளை உறுதி செய்வதன் மூலம் தற்போதைய மற்றும் எதிர்கால சந்ததியினரின் வாழ்வாதாரத்தை நிலைநிறுத்துவதாகும். காலநிலை மாற்றம், பல்லுயிர் இழப்பு மற்றும் மாசுபாடு போன்ற பல முக்கியமான உலகளாவிய சவால்கள், சேதம் மற்றும் நீடிக்க முடியாத நுகர்வு மற்றும் உற்பத்திக்கு காரணமாக இருக்கலாம், இது நடவடிக்கை எடுப்பது அவசியம்.
சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மற்றும் பொறுப்பான வழிகளில் சத்தான உணவுகளை உற்பத்தி செய்வதில் முட்டை தொழில் உறுதிபூண்டுள்ளது, மேலும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல முட்டை வணிகங்கள் ஏற்கனவே இந்த இலக்கை நோக்கி கணிசமான முயற்சியை மேற்கொண்டுள்ளன.
உதாரணமாக, ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள நாட்டின் 10 பெரிய முட்டை உற்பத்தியாளர்களில் 12 பேர் ஏற்கனவே தங்கள் பண்ணைகளில் சில வகையான சூரிய சக்தியை செயல்படுத்தியுள்ளனர். [8]. கூடுதலாக, கனடாவில், நிகர பூஜ்ஜிய கொட்டகைகள் செயல்பாட்டில் உள்ளன, அங்கு களஞ்சியத்தால் பயன்படுத்தப்படும் ஆற்றல், தளத்தில் உருவாக்கப்பட்ட புதுப்பிக்கத்தக்க சூரிய ஆற்றலின் அளவிற்கு சமம். [9].
முட்டை உற்பத்தியும் செய்யலாம் வட்ட, மேலும் வெளியீடுகளை உருவாக்க, கழிவுப் பொருட்கள் பெரும்பாலும் கணினியில் மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, உரம் பயிர்களுக்கு உரமிடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம், பின்னர் அவை அடுக்குகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகின்றன - இது வெளிப்புற உள்ளீடுகள் மற்றும் கூடுதல் ஆற்றல் பயன்பாட்டின் தேவையைக் குறைக்கிறது.
முட்டைகள் குறைந்த தாக்கம் கொண்ட புரத ஆதாரமாக உலக வள நிறுவனத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன - கோழிகள் தீவனத்தை திறமையாக புரதமாக மாற்றுகிறது மற்றும் அவ்வாறு செய்வதற்கு ஒப்பீட்டளவில் சிறிய நிலப்பரப்பு தேவைப்படுகிறது, அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மற்றும் பல்லுயிர் தாக்கத்தை குறைக்கிறது. [10].
இலக்கு 13: காலநிலை நடவடிக்கை
உலகளாவிய வெப்பநிலை தற்போது தொழில்துறைக்கு முந்தைய நிலைகளை விட 1.1 டிகிரியில் உள்ளது மற்றும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது, இது உலகளவில் பல காலநிலை தூண்டுதல் தாக்கங்களைக் கொண்டுவருகிறது [11].
SDG 13, காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான அவசர உலகளாவிய நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பாரீஸ் உடன்படிக்கைக்கு இணங்க, தொழில்துறைக்கு முந்தைய நிலைகளுக்கு 1.5 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பமயமாதலை கட்டுப்படுத்துகிறது - இதை அடைய, பசுமை இல்ல வாயு (GHG) உமிழ்வுகள் 43 க்குள் உலகளவில் 2030% குறைக்கப்பட வேண்டும். மற்றும் 2050க்குள் நிகர பூஜ்ஜியத்தை அடையும் [11].
உமிழ்வைக் குறைப்பதற்கான ஒரு முக்கிய வழி, வளப் பிரித்தெடுப்பைக் குறைப்பது மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிப்பது; பல முட்டை வணிகங்கள் ஏற்கனவே இந்த இலக்கை நோக்கி முன்னேறியுள்ளன.
எடுத்துக்காட்டாக, அமெரிக்க முட்டைத் தொழில்துறையின் சுற்றுச்சூழல் திறன்கள், கோழி வீட்டு அமைப்புகள், தீவன செயல்திறன் மற்றும் உர மேலாண்மை போன்றவற்றின் முன்னேற்றங்கள், தொழில்துறையின் சுற்றுச்சூழல் தடயத்தை 65 ஆண்டுகளில் 50% மற்றும் GHG உமிழ்வை 71% குறைத்துள்ளன (1960-2010 ) [12] [13].
கூடுதலாக, கனடிய முட்டைத் தொழிலில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், 41 மற்றும் 1962 க்கு இடையில் ஆற்றல் பயன்பாட்டில் 2012% குறைப்பு மற்றும் GHG உமிழ்வுகளில் 72% குறைப்பு வெளிப்படுத்தப்பட்டது, இது முக்கியமாக புதுப்பிக்கத்தக்கவற்றில் முதலீடுகள் மற்றும் அதிக ஆற்றல்-திறனுள்ள LED விளக்குகளின் பயன்பாடு காரணமாக இருக்கலாம். [7].
இலக்கு 17: இலக்குகளுக்கான கூட்டு
SDG 17 நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகளை அடைய குறைந்த, நடுத்தர மற்றும் உயர் வருமானம் கொண்ட நாடுகளின் கூட்டு உலகளாவிய நடவடிக்கையை உறுதி செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது அரசாங்கங்கள், தனியார் துறை மற்றும் சிவில் சமூகம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான கூட்டாண்மைக்கு அழைப்பு விடுக்கிறது.
முட்டை தொழில்துறையின் உலகளாவிய பிரதிநிதியாக, இந்த SDG களை அடைய நாடுகள் மற்றும் நிறுவனங்களை ஒன்றிணைப்பதில் IEC முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விலங்கு ஆரோக்கியத்திற்கான உலக அமைப்பு (WOAH), நுகர்வோர் பொருட்கள் மன்றம் (CGF) மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள முக்கிய முட்டை சங்கங்கள் மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO), ஐக்கிய நாடுகள் (UN) ஆகியவற்றுடன் தொடர்பைத் தொடர்ந்தும் ஆக்கபூர்வமான உறவுகளை இந்த அமைப்பு வளர்த்து வருகிறது. ) மற்றும் UN உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) பல நிலைத்தன்மை சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கு.
முட்டை தொழில் நிலைத்தன்மை பற்றி மேலும் அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
குறிப்புகள்
[1] ஐக்கிய நாடுகள்
[4] லானோட் எல்எல், மற்றும் பலர் (2017)
[7] கனடாவின் முட்டை விவசாயிகள்
[9] கனடாவின் முட்டை விவசாயிகள் நிலைத்தன்மை அறிக்கை
[10] உலக வள நிறுவனம்
[12] Pelletier, N, et al (2014)
[13] நம்பமுடியாத முட்டை
நிலைத்தன்மை பற்றி கத்துங்கள்!
முட்டைகள் மற்றும் முட்டைத் தொழில்துறையின் நிலைத்தன்மை பற்றிய சான்றுகளைப் பற்றித் தொடர்புகொள்வதற்கு, IEC ஆனது, முக்கிய செய்திகள், பலவிதமான சமூக ஊடக இடுகைகள் மற்றும் Instagram, Twitter மற்றும் Facebookக்கான கிராபிக்ஸ் பொருத்தம் உள்ளிட்ட தரவிறக்கம் செய்யக்கூடிய தொழில் கருவித்தொகுப்பை உருவாக்கியுள்ளது.
தொழில் கருவித்தொகுப்பைப் பதிவிறக்கவும்சுற்றுச்சூழல் நிலைத்தன்மை நிபுணர் குழு
நிலையான முட்டைகளுக்கான உலகளாவிய முன்முயற்சியை ஆதரிப்பதற்காக, ஐ.இ.சி நிலையான விவசாய உணவு உற்பத்தியில் ஆர்வமுள்ள நிபுணர்களை ஒன்றிணைத்து, முட்டை மதிப்பு சங்கிலி முழுவதும் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் நிலையான நடைமுறைகளை மேம்படுத்துகிறது. உலகளவில் நிலையான புரத உற்பத்தியில் தொடர்ந்து முன்னிலை வகிக்க நிபுணர் குழு முட்டை தொழிற்துறையை ஆதரிக்கும்.
நிபுணர் குழுவை சந்திக்கவும்