இளம் முட்டை தலைவர்கள் எதிர்கால வாய்ப்புகள் மற்றும் சவால்களைப் பற்றி விவாதிக்கின்றனர்
ஐ.இ.சி இளம் முட்டை தலைவர்கள் திட்டம் உலகெங்கிலும் உள்ள முட்டை வணிகங்களிலிருந்து வருங்காலத் தலைவர்களை அவர்களின் தொழில் வளர்ச்சிக்கு துணைபுரிகிறது. இந்தத் தொடரின் எங்கள் இறுதிக் கட்டுரையில், இங்கிலாந்தின் ஓக்லாண்ட் பண்ணை முட்டைகளில் புதிய தயாரிப்பு மேம்பாட்டு மேலாளர் தற்போதைய YEL இன் மைக்கேல் கிரிஃபித்ஸ் மற்றும் நைஜீரியாவின் விலங்கு பராமரிப்பு நிறுவனத்தில் விலங்கு உடல்நலம் மற்றும் கணவனின் நிர்வாக இயக்குநர் ஓபியேமி அக்படோ ஆகியோர் எதிர்கால சவால்கள், அச்சுறுத்தல்கள் மற்றும் முட்டை தொழில் எதிர்கொள்ளக்கூடிய வாய்ப்புகள்.
முட்டை தொழிலுக்கு பயன்படுத்தப்படாத மிகப்பெரிய வாய்ப்பு எது?
மைக்கேல்: எங்கள் தொழில்துறைக்கு பயன்படுத்தப்படாத வாய்ப்புகள் நிறைய உள்ளன என்று நான் நம்புகிறேன். பயணத்தின்போது மற்றும் வசதியான தயாரிப்புகள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியைக் கண்டன, ஏனெனில் மக்கள் தங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் வசதிக்காக எதிர்பார்க்கிறார்கள். COVID குறுகிய காலத்தில் இதை பாதித்திருந்தாலும், குறைந்த மக்கள் அலுவலகத்திற்கு வருவதால், இது மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மறு மதிப்பீடு செய்யச் செய்துள்ளது, மேலும் முட்டை மற்றும் முட்டை தயாரிப்புகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் வசதியான ஆதாரத்தை வழங்க ஒரு பெரிய வாய்ப்பு இருப்பதாக நான் நம்புகிறேன் ஊட்டச்சத்து.
ஓபியேமி: ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக முட்டைகளை அனுபவிக்க வேண்டும் என்பதற்கான காரணங்களை புதிய ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து காட்டுகிறது. பிராந்திய மட்டத்தில் இதைச் செய்ய அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன என்று நான் நம்புகிறேன், இது உள்ளூர் மக்கள் மற்றும் புள்ளிவிவரங்களின் அடிப்படையில் முட்டைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வெளிப்படுத்த தயாரிப்பாளர்களுக்கு உதவும்.
உங்கள் மனதில் உள்ள சிறந்த வணிக சிக்கல்கள் யாவை?
மைக்கேல்: இந்த நேரத்தில் என் மனதில் உள்ள மிகப்பெரிய வணிக சிக்கல்களில் ஒன்று, இங்கிலாந்தில் இலவச உற்பத்தியைக் கொண்டுவருவதற்கான நகர்வு மற்றும் வளமான காலனிகளின் எதிர்காலம். இந்த முடிவுகள் இங்கிலாந்தில் முட்டை உற்பத்தி வணிகங்களில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் நுகர்வோருக்கு அவற்றின் விருப்பத்தை உருவாக்க அனைத்து அமைப்புகளின் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நலன்புரி தாக்கம் குறித்து திறந்த மற்றும் நேர்மையான உரையாடல்களை நாங்கள் மேற்கொள்வது முக்கியம் என்று நான் நம்புகிறேன். சொந்த தகவலறிந்த தேர்வுகள்.
ஓபியேமி: என் மனதில் உள்ள மிகப்பெரிய வணிக சிக்கல்களில் ஒன்று, விலைகளை பாதிக்கும் பெரிய பசைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக ஆண்டு முழுவதும் முட்டைகளின் விற்பனையை எவ்வாறு பராமரிக்கிறோம் என்பதுதான். ஏற்ற இறக்கங்களைக் குறைப்பதற்கான புதிய வாய்ப்புகளைப் பார்ப்பது எங்களுக்கு முக்கியம் என்று நான் நம்புகிறேன், அது விளம்பரங்கள், ஏற்றுமதி அல்லது முடக்கம் போன்ற சாத்தியமான பாதுகாப்பு நுட்பங்கள் மூலமாக இருந்தாலும், ஆண்டு முழுவதும் மிகவும் நிலையான விலையை ஆதரிக்கப் பயன்படும்.
முட்டை தொழிலுக்கு முக்கிய அச்சுறுத்தல்கள் யாவை?
மைக்கேல்: ஏவியன் நோய் எங்கள் தொழிலுக்கு ஒரு முக்கிய அச்சுறுத்தலாக உள்ளது, குறிப்பாக ஏவியன் இன்ஃப்ளூயன்ஸா. செறிவூட்டப்பட்ட காலனி உற்பத்தியில் இருந்து இலவச தூர அமைப்புகளுக்கு செல்ல இங்கிலாந்தில் நாங்கள் தொடர்ந்து அழுத்தத்தை எதிர்கொள்கையில், இந்த அச்சுறுத்தல் இன்னும் பெரியதாகிறது, இது பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படுவதில்லை. உலகெங்கிலும் உள்ள முட்டை உற்பத்தியாளர்களுக்கு எங்கள் பறவைகளின் ஆரோக்கியம் தொடர்ந்து முன்னுரிமை அளிக்கிறது, மேலும் தொழிலுக்கு வெளியே எடுக்கப்படும் முடிவுகள் நமது உற்பத்தி முறைகளை பாதிக்கும் போது நோய் அச்சுறுத்தல் போன்ற கருத்தாய்வுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம் என்று நான் நம்புகிறேன்.
ஓபியேமி: ஊட்ட உள்ளீட்டு விலை உறுதியற்ற தன்மை மற்றும் கிடைக்காதது ஒரு பெரிய அச்சுறுத்தலாக உள்ளது. தொழில்துறை தேவைடன் ஒப்பிடும்போது மக்காச்சோளம் மற்றும் சோயா பீன்ஸ் போன்ற முக்கிய தானியங்களின் குறைந்த மகசூல், உற்பத்தி செலவுகளை மிக அதிகமாக செலுத்துகிறது, இது முட்டை விலைக்கு மாற்றப்படுகிறது. கிராமப்புற விவசாயப் பகுதிகளில் பாதுகாப்பின்மை காரணமாக இது நிகழ்ந்தது, இது இயந்திரமயமாக்கல் மற்றும் உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்தக்கூடிய பிற திறமையான விவசாய நடைமுறைகளில் முதலீட்டை ஊக்கப்படுத்தியுள்ளது. நடவு பருவங்களில் பண்ணை நிலங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, இது பற்றாக்குறைக்கு வழிவகுக்கிறது. தொழிலுக்கு மற்றொரு அச்சுறுத்தல் நமது ஆரோக்கியத்தில் முட்டைகளின் பங்கு பற்றிய தவறான கருத்து. முட்டைகளை கொலஸ்ட்ரால் அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்காது என்பதைக் காட்டும் சமீபத்திய அறிவியல் சான்றுகள் இருந்தபோதிலும், கொலஸ்ட்ராலைச் சுற்றியுள்ள வரலாற்று கூற்றுக்கள் சில பிராந்தியங்களில் தொடர்ந்து பரவி வருகின்றன. ஒரு தொழிலாக நாம் அனைவரும் முட்டைகளின் மதிப்பை மேம்படுத்துவதற்கு ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளோம் என்று நம்புகிறேன், மேலும் இதற்கு உதவக்கூடிய வகையில் உயர் தரமான முட்டைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
எங்கள் இளம் முட்டை தலைவர்கள் திட்டத்தைப் பற்றி மேலும் அறியவும்