గ్లోబల్ గుడ్డు ఉత్పత్తి పెరుగుతూనే ఉంది
గత పదేళ్ళలో, ప్రపంచ గుడ్డు ఉత్పత్తి అద్భుతమైన వృద్ధిని సాధించింది. FAO నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, మొత్తం గుడ్డు ఉత్పత్తి 61.7 లో 2008 మిలియన్ టన్నుల నుండి 76.7 లో 2018 మిలియన్ టన్నులకు పెరిగింది - ఇది పదేళ్లలో 24% పెరుగుదల. ఫిగర్ 1 2000 నుండి గుడ్డు ఉత్పత్తి అభివృద్ధిని చూపిస్తుంది, ఇది ప్రపంచ గుడ్డు ఉత్పత్తి యొక్క నిరంతర వృద్ధిని వివరిస్తుంది.
2018 లో, చైనా 466 బిలియన్ గుడ్లను (ప్రపంచ ఉత్పత్తిలో 34%) ఉత్పత్తి చేసింది, ఇది ఇప్పటివరకు అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారుగా నిలిచింది. చైనాలో EU, USA మరియు భారతదేశం ఉన్నాయి, ఈ మొదటి నాలుగు ప్రాంతాలు ప్రపంచంలోని గుడ్లలో 60% ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ప్రపంచంలోని గుడ్డు ఉత్పత్తిలో 2% వాటా కలిగిన టాప్ 10 గుడ్డు ఉత్పత్తిదారుల జాబితాను మూర్తి 76 గుర్తిస్తుంది.
దేశాల మధ్య గుడ్డు వినియోగంలో పెద్ద వ్యత్యాసం ఉంది. 2018 లో మొత్తం ప్రపంచ ఉత్పత్తి గుడ్లు 7.6 బిలియన్ల జనాభాతో విభజించబడినప్పుడు, సగటు వినియోగం సంవత్సరానికి ఒక వ్యక్తికి 161 గుడ్లు. 2018 సంవత్సరానికి ఐఇసి డేటా మెక్సికో (368 గుడ్లు) మరియు జపాన్ (337) లో అధిక గుడ్డు వినియోగం మరియు దక్షిణాఫ్రికాలో తక్కువ వినియోగం (130) తో ఉన్న వ్యత్యాసాన్ని వివరిస్తుంది. చైనాలో 255 గుడ్లు మరియు భారతదేశంలో 76 గుడ్లు ఉన్న గుడ్డు వినియోగంతో పెద్ద జనాభా ఉన్న దేశాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. EU సగటు సంవత్సరానికి వ్యక్తికి 210 గుడ్లు, అయితే EU వినియోగ డేటా స్పెయిన్ (273 గుడ్లు) మరియు డెన్మార్క్ (248) నుండి పోలాండ్ (145 గుడ్లు) మరియు పోర్చుగల్ (146 గుడ్లు) లో తక్కువ స్థాయికి భిన్నంగా ఉంటుంది.
పీటర్ వాన్ హార్న్ IEC యొక్క ఎకనామిక్ అనలిస్ట్ మరియు నెదర్లాండ్స్లోని వాగెనిన్గెన్ విశ్వవిద్యాలయం మరియు పరిశోధనలో సీనియర్ ఆర్థికవేత్త. అతను యూరోపియన్ల ప్రధాన పౌల్ట్రీ ఎకనామిస్ట్ మరియు జంతు సంక్షేమం, పర్యావరణ పరిరక్షణ, జంతు ఆరోగ్యం మరియు అంతర్జాతీయ పోటీల యొక్క ఆర్ధికశాస్త్రంపై ప్రత్యేక దృష్టి సారించి ప్రభుత్వం మరియు పరిశ్రమల కోసం పౌల్ట్రీ పరిశోధన ప్రాజెక్టులలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాడు.