స్థిరమైన భవిష్యత్తును భద్రపరచడం: UN SDGలకు 7 గుడ్డు పరిశ్రమ కట్టుబాట్లు
'సస్టైనబిలిటీ'- వ్యవసాయ రంగంలో చర్చనీయాంశం - గుడ్ల పరిశ్రమను మరియు అంతకు మించి ప్రభావితం చేయడం మరియు ఆకృతి చేయడం కొనసాగుతోంది మరియు భవిష్యత్ ఉత్పత్తి పద్ధతుల్లో కీలక పాత్ర పోషించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
సుస్థిరత అనేది పర్యావరణ, ఆర్థిక మరియు సామాజిక అంశాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఐక్యరాజ్యసమితి (UN)చే నిర్వచించబడింది "భవిష్యత్తు తరాల వారి స్వంత అవసరాలను తీర్చగల సామర్థ్యాన్ని రాజీ పడకుండా ప్రస్తుత అవసరాలను తీర్చడం"[1].
2015 లో, 193 ప్రపంచ నాయకులు కట్టుబడి ఉన్నారు UN యొక్క 17 సుస్థిర అభివృద్ధి లక్ష్యాలు (SDGలు). ఈ లక్ష్యాలు పేదరికం మరియు సామాజిక అసమానతలను రూపుమాపడానికి మరియు 2030 నాటికి వాతావరణ మార్పులను పరిష్కరించడానికి భాగస్వామ్య దృష్టిని సూచిస్తాయి.
17 లక్ష్యాలలో, IEC యొక్క గ్లోబల్ ఇనిషియేటివ్ ఫర్ సస్టైనబుల్ ఎగ్స్ (GISE) ప్రపంచ గుడ్డు పరిశ్రమ ఇప్పటికే ప్రభావం చూపుతున్న 7 ప్రాథమిక లక్ష్యాలను గుర్తించింది.
లక్ష్యం రెండు: శూన్య ఆకలి
2020లో, UN అంచనా ప్రకారం ప్రపంచ జనాభాలో 30% కంటే ఎక్కువ మంది మధ్యస్థంగా లేదా తీవ్రంగా ఆహార అభద్రతతో ఉన్నారు మరియు 149.3 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న 5 మిలియన్ల మంది పిల్లలు కుంగిపోయారు. [2].
SDG 2 2030 నాటికి పెద్దలు మరియు పిల్లలలో ఆకలి మరియు పోషకాహార లోపాన్ని అంతం చేయాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది మరియు సురక్షితమైన, పోషకమైన ఆహారానికి ప్రాప్యతను పెంచడం ద్వారా మరియు గుడ్లు పరిష్కారంలో భాగం కావచ్చు.
గుడ్లు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్గా గుర్తించబడ్డాయి మరియు అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు బహుముఖంగా ఉంటాయి. అవి శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మెజారిటీని కలిగి ఉంటాయి మరియు మెరుగైన పెరుగుదల, అభిజ్ఞా పనితీరు మరియు మోటారు అభివృద్ధికి సంబంధించినవిగా నిరూపించబడ్డాయి. [3].
ఈక్వెడార్లో పిల్లల పోషణ మరియు అభివృద్ధిపై గుడ్ల ప్రభావంపై ఇటీవల జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, గుడ్లు చిన్న పిల్లలలో పెరుగుదలను గణనీయంగా పెంచుతాయని మరియు 47% కుంగిపోయే ప్రాబల్యాన్ని తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు. [4].
ఆకలిని ఎదుర్కోవడంలో గుడ్లు పోషించగల పాత్రను ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుడ్డు వ్యాపారాలు గుర్తించాయి మరియు పోషకాహార అవసరం ఉన్నవారికి గుడ్లు సరఫరా చేయబడేలా చాలా మంది చురుకైన ప్రయత్నం చేస్తున్నారు. ఉదాహరణకు, ది ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్ ఫౌండేషన్ (IEF) మొజాంబిక్ మరియు ఉగాండా వంటి తక్కువ మరియు మధ్య-ఆదాయ దేశాలలో అనేక రకాల కార్యక్రమాలను అందజేస్తుంది, ఇక్కడ వనరులు మరియు శిక్షణను అందించడం ద్వారా, అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్కు ప్రాప్యతను పెంచడం ద్వారా స్థిరమైన గుడ్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి సంఘాలు అధికారం పొందాయి.
లక్ష్యం 3: మంచి ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు
ఆరోగ్యకరమైన జీవితాలను నిర్ధారించడం మరియు అన్ని వయసుల వారి శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించడం SDG యొక్క దృష్టి 3. వాటి పోషక సాంద్రత మరియు జీవ లభ్యత కారణంగా, గుడ్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పెద్దలు మరియు పిల్లల ఆరోగ్య ఫలితాలను నేరుగా మెరుగుపరచగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
గుడ్లు ప్రోటీన్ యొక్క అధిక-నాణ్యత మూలం మరియు 13 విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో సాధారణంగా లోపం ఉన్న సూక్ష్మపోషకాలు వంటివి ఉంటాయి విటమిన్ D, ఆరోగ్యకరమైన ఎముక మరియు కండరాల నిర్మాణాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు విటమిన్ B12, అలసటను తగ్గించడానికి.
గుడ్డు పోషకాహారం కంటి ఆరోగ్యం, అభిజ్ఞా అభివృద్ధి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరు మరియు పిండం అభివృద్ధికి ప్రయోజనం చేకూర్చడానికి బహుళ శాస్త్రీయ అధ్యయనాలలో కూడా రుజువు చేయబడింది. గుడ్ల యొక్క పోషక ప్రయోజనాల గురించి మీరు మాలో మరింత తెలుసుకోవచ్చు 'క్రాకింగ్ ఎగ్ న్యూట్రిషన్' పేజీ.
లక్ష్యం 4: నాణ్యమైన విద్య
ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, ఉద్యోగాలు పొందడానికి మరియు జీవనోపాధిని పెంపొందించడానికి అవసరమైన నైపుణ్యాలు మరియు జ్ఞానాన్ని పొందేలా చూడడానికి అందరికీ నాణ్యమైన విద్య అవసరం. అన్ని వయసుల విద్యార్థుల ఆహారంలో గుడ్లు గొప్పగా ఉంటాయి - అవి మెదడు అభివృద్ధికి మరియు ఏకాగ్రతకు తోడ్పడే కోలిన్ను కలిగి ఉంటాయి.
గుడ్ల పరిశ్రమ పోషకాహారం, పర్యావరణం మరియు జీవనోపాధి పరంగా గుడ్లు అందించగల విలువపై అవగాహన పెంచడానికి అంకితం చేయబడింది.
ఉదాహరణకు, కొలంబియాలో, నేషనల్ ఫెడరేషన్ ఆఫ్ పౌల్ట్రీ ప్రొడ్యూసర్స్ ఆఫ్ కొలంబియా (ఫెనావి), అమలు 'వృద్ధులకు పోషకాహార కౌన్సెలింగ్ యొక్క గోల్డెన్ లైన్' – కొలంబియన్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ మద్దతుతో పాత తరాలకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు గుడ్ల పాత్ర గురించి ఉచిత పోషకాహార విద్యను అందించే టెలిఫోన్ సేవ. సలహాలు ఆరోగ్య నిపుణులచే అందించబడతాయి మరియు ప్రతి వ్యక్తికి వ్యక్తిగతీకరించబడతాయి.
అదనంగా, అమెరికన్ ఎగ్ బోర్డ్ వారి వెబ్సైట్లో ఉచిత వనరుల శ్రేణిని అందించడం ద్వారా విద్యార్థులకు, కిండర్ గార్టెన్ నుండి హైస్కూల్ వరకు, గుడ్ల యొక్క అనేక ప్రయోజనాల గురించి, గణితం మరియు సైన్స్ వంటి విభిన్న అంశాలలో గుడ్లు చేర్చబడ్డాయి.
ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్ ఫౌండేషన్ వంటి సంస్థలు కూడా 'వంటి విద్యా కార్యక్రమాలలో పెట్టుబడి పెడతాయి.గ్లోబల్ ఎగ్ స్కూల్స్' - ఇది ఆఫ్రికాలోని గ్రామీణ ప్రజలకు విజయవంతమైన గుడ్డు రైతులుగా మారడానికి అవసరమైన నైపుణ్యాలను అందిస్తుంది. ఈ కార్యక్రమాలు ఉపాధి, ఆర్థిక వృద్ధి మరియు మెరుగైన పోషకాహార ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించాయి.
లక్ష్యం 8: మంచి పని మరియు ఆర్థిక వృద్ధి
SDG 8 సమ్మిళిత మరియు స్థిరమైన ఆర్థిక వృద్ధి, ఉపాధి మరియు అందరికీ మంచి పనిని ప్రోత్సహించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది మరియు గుడ్డు పరిశ్రమ ఇందులో సానుకూల పాత్ర పోషిస్తుంది.
గుడ్డు ఉత్పత్తి ఇప్పటికే ప్రపంచవ్యాప్తంగా గ్రామీణ జనాభాకు గణనీయమైన ఆదాయ వనరుగా ఉంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుడ్డు రంగం ద్వారా 4 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు ఉపాధి పొందుతున్నారు. [5].
మహిళలు గణనీయమైన సంఖ్యలో రైతులను కలిగి ఉన్నారు (ముఖ్యంగా తక్కువ మరియు మధ్య-ఆదాయ దేశాలలో), మరియు ఈ చేరికను పెంచడానికి పరిశ్రమ-వ్యాప్తంగా చురుకైన ప్రయత్నం ఉంది.
ఉదాహరణకు, ఎగ్ ఫార్మర్స్ ఆఫ్ కెనడా (EFC) అమలు a 'విమెన్ ఇన్ ది ఎగ్ ఇండస్ట్రీ ప్రోగ్రామ్' కెనడియన్ గుడ్డు పరిశ్రమలో తదుపరి తరం మహిళా నాయకులను ప్రేరేపించడానికి. ప్రతినిధులు విద్యాపరమైన అవకాశాలు, నెట్వర్కింగ్ మరియు పరిశ్రమ ఈవెంట్లలో పాల్గొంటారు, కనెక్షన్లను నిర్మించుకుంటారు మరియు అనుభవాలను పంచుకుంటారు. ప్రస్తుతం, కెనడియన్ ఫార్మ్ ఆపరేటర్లలో 1/3 మంది మహిళలు [6].
యువ గుడ్డు పరిశ్రమ నిపుణుల పూర్తి సామర్థ్యాన్ని అన్లాక్ చేయడానికి మరియు ఈ రంగంలో యువ తరాల క్రియాశీల నిశ్చితార్థాన్ని ప్రోత్సహించడానికి, IEC నిర్వహిస్తుంది 'యంగ్ ఎగ్ లీడర్స్ (YEL) ప్రోగ్రామ్'. ప్రెజెంటేషన్లు, నాయకత్వ సెమినార్లు, రౌండ్టేబుల్ చర్చలు మరియు ప్రత్యేకమైన నెట్వర్కింగ్ అవకాశాల ద్వారా పాల్గొనేవారికి సీనియర్ గుడ్డు పరిశ్రమ వ్యక్తులు మరియు భాగస్వామి సంస్థల నుండి మార్గదర్శకత్వం అందించబడుతుంది.
SDG 8 యొక్క మరొక ముఖ్య లక్ష్యం నిర్బంధిత కార్మికులు, ఆధునిక బానిసత్వం, మానవ అక్రమ రవాణా మరియు బాల కార్మికులను నిర్మూలించడం. 2018లో, WEO దత్తత తీసుకుంది నిర్బంధ కార్మికులపై వినియోగదారుల వస్తువుల ఫోరమ్ తీర్మానం - ఈ నిబద్ధత మానవ హక్కులు మరియు మంచి పని పరిస్థితులను ప్రోత్సహించడానికి చర్యలు తీసుకున్న మొదటి ప్రపంచ కమోడిటీ సమూహంగా గుడ్డు పరిశ్రమను చేసింది.
లక్ష్యం 12: బాధ్యతాయుతమైన వినియోగం మరియు ఉత్పత్తి
SDG 12 యొక్క దృష్టి బాధ్యతాయుతమైన వినియోగం మరియు ఉత్పత్తి విధానాలను నిర్ధారించడం ద్వారా ప్రస్తుత మరియు భవిష్యత్తు తరాల జీవనోపాధిని నిలబెట్టడం. వాతావరణ మార్పు, జీవవైవిధ్య నష్టం మరియు కాలుష్యం వంటి అనేక క్లిష్టమైన ప్రపంచ సవాళ్లు నష్టపరిచే మరియు నిలకడలేని వినియోగం మరియు ఉత్పత్తికి కారణమని చెప్పవచ్చు, చర్య తీసుకోవడం చాలా అవసరం.
గుడ్డు పరిశ్రమ పర్యావరణపరంగా మంచి మరియు బాధ్యతాయుతమైన మార్గాలలో పోషకమైన ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి కట్టుబడి ఉంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక గుడ్డు వ్యాపారాలు ఇప్పటికే ఈ లక్ష్యం కోసం గణనీయమైన ప్రయత్నం చేశాయి.
ఉదాహరణకు, ఆస్ట్రేలియాలోని దేశంలోని 10 అతిపెద్ద గుడ్డు ఉత్పత్తిదారులలో 12 మంది ఇప్పటికే తమ పొలాల్లో సౌరశక్తిని అమలు చేశారు. [8]. అదనంగా, కెనడాలో, నికర జీరో బార్న్లు పని చేస్తున్నాయి, ఇక్కడ బార్న్ ఉపయోగించే శక్తి ఆన్-సైట్లో సృష్టించబడిన పునరుత్పాదక సౌర శక్తికి సమానం. [9].
గుడ్డు ఉత్పత్తి కూడా కావచ్చు వృత్తాకార, వ్యర్థ ఉత్పత్తులతో తరచుగా మరిన్ని ఉత్పాదనలను ఉత్పత్తి చేయడానికి వ్యవస్థలోకి తిరిగి రీసైకిల్ చేయబడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఎరువును పంటలను ఫలదీకరణం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, తరువాత పొరలను పోషించడానికి ఉపయోగిస్తారు - ఇది బాహ్య ఇన్పుట్ల అవసరాన్ని మరియు అదనపు శక్తి వినియోగాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గుడ్లను వరల్డ్ రిసోర్స్ ఇన్స్టిట్యూట్ తక్కువ-ప్రభావ ప్రోటీన్ మూలంగా కూడా గుర్తించింది - కోళ్ళు సమర్ధవంతంగా ఫీడ్ను ప్రోటీన్గా మారుస్తాయి మరియు అలా చేయడానికి సాపేక్షంగా చిన్న భూభాగం అవసరం, వాటి పర్యావరణ ప్రభావం మరియు జీవవైవిధ్యంపై ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తుంది. [10].
లక్ష్యం 13: వాతావరణ చర్య
ప్రపంచ ఉష్ణోగ్రత ప్రస్తుతం పారిశ్రామిక పూర్వ స్థాయిల కంటే 1.1 డిగ్రీల వద్ద ఉంది మరియు పెరుగుతూనే ఉంది, దానితో పాటు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వాతావరణ-ప్రేరిత ప్రభావాలను తీసుకువస్తుంది [11].
పారిస్ ఒప్పందానికి అనుగుణంగా వాతావరణ మార్పులను ఎదుర్కోవడానికి మరియు వార్మింగ్ను పారిశ్రామిక పూర్వ స్థాయి కంటే 13 డిగ్రీలకు పరిమితం చేయడానికి తక్షణ గ్లోబల్ చర్య తీసుకోవాలని SDG 1.5 లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది - దీనిని సాధించడానికి, గ్రీన్హౌస్ వాయు (GHG) ఉద్గారాలను 43 నాటికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా 2030% తగ్గించాలి. మరియు 2050 నాటికి నికర సున్నాకి చేరుకుంటుంది [11].
వనరుల వెలికితీతను తగ్గించడం మరియు సామర్థ్యాలను పెంచడం ద్వారా ఉద్గారాలను తగ్గించే కీలక మార్గం; అనేక గుడ్ల వ్యాపారాలు ఇప్పటికే ఈ లక్ష్యం దిశగా పురోగతి సాధించాయి.
ఉదాహరణకు, US గుడ్డు పరిశ్రమలో పర్యావరణ సామర్థ్యాలు, కోడి గృహ వ్యవస్థలు, ఫీడ్ సామర్థ్యాలు మరియు పేడ నిర్వహణలో పురోగతి వంటివి పరిశ్రమ యొక్క పర్యావరణ పాదముద్రను 65 సంవత్సరాల కాలంలో 50% మరియు GHG ఉద్గారాలను 71% తగ్గించాయి (1960-2010 ) [12] [13].
అదనంగా, కెనడియన్ గుడ్డు పరిశ్రమపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో 41 మరియు 1962 మధ్య కాలంలో శక్తి వినియోగంలో 2012% తగ్గింపు మరియు GHG ఉద్గారాలలో 72% తగ్గింపు వెల్లడైంది, ఇది ప్రధానంగా పునరుత్పాదక ఉత్పత్తులలో పెట్టుబడులు మరియు మరింత శక్తి-సమర్థవంతమైన LED లైటింగ్ల వినియోగానికి కారణమని చెప్పవచ్చు. [7].
లక్ష్యం 17: లక్ష్యాల కోసం భాగస్వామ్యం
SDG 17 స్థిరమైన అభివృద్ధి లక్ష్యాలను సాధించడానికి తక్కువ, మధ్యస్థ మరియు అధిక-ఆదాయ దేశాల సహకార ప్రపంచ చర్యను నిర్ధారించడంపై దృష్టి సారించింది. ఇది ప్రభుత్వాలు, ప్రైవేట్ రంగం మరియు పౌర సమాజం మధ్య భాగస్వామ్యానికి పిలుపునిస్తుంది.
గుడ్డు పరిశ్రమ యొక్క ప్రపంచ ప్రతినిధిగా, ఈ SDGలను సాధించడానికి దేశాలు మరియు సంస్థలను ఒకచోట చేర్చడంలో IEC కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ సంస్థ వరల్డ్ ఆర్గనైజేషన్ ఫర్ యానిమల్ హెల్త్ (WOAH), కన్స్యూమర్ గూడ్స్ ఫోరమ్ (CGF) మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రధాన గుడ్డు సంఘాలతో నిర్మాణాత్మక సంబంధాలను అభివృద్ధి చేస్తూనే ఉంది, అలాగే ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO), ఐక్యరాజ్యసమితి (UN)తో కమ్యూనికేషన్ను కొనసాగించింది. ) మరియు UN ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) సుస్థిరత సమస్యలను పరిష్కరించడానికి.
గుడ్డు పరిశ్రమ స్థిరత్వం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
ప్రస్తావనలు
[1] ఐక్యరాజ్యసమితి
[4] లన్నాట్ LL, మరియు ఇతరులు (2017)
[5] IEC ఆర్థికవేత్త
[6] కెనడియన్ పౌల్ట్రీ మ్యాగజైన్
[9] కెనడా సస్టైనబిలిటీ రిపోర్ట్ యొక్క గుడ్డు రైతులు
[10] ప్రపంచ వనరుల సంస్థ
[12] పెల్లెటియర్, ఎన్, మరియు ఇతరులు (2014)
[13] ది ఇన్క్రెడిబుల్ ఎగ్
సుస్థిరత గురించి అరవండి!
గుడ్లు మరియు గుడ్డు పరిశ్రమ యొక్క స్థిరత్వ ఆధారాల గురించి కమ్యూనికేట్ చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి, IEC డౌన్లోడ్ చేయదగిన పరిశ్రమ టూల్కిట్ను అభివృద్ధి చేసింది, ఇందులో కీలక సందేశాలు, సోషల్ మీడియా పోస్ట్ల శ్రేణి మరియు Instagram, Twitter మరియు Facebookకి సరిపోయే గ్రాఫిక్లు ఉన్నాయి.
పరిశ్రమ టూల్కిట్ను డౌన్లోడ్ చేయండిఎన్విరాన్మెంటల్ సస్టైనబిలిటీ ఎక్స్పర్ట్ గ్రూప్
గ్లోబల్ ఇనిషియేటివ్ ఫర్ సస్టైనబుల్ ఎగ్స్కు మద్దతుగా, గుడ్డు విలువ గొలుసు అంతటా నిరంతర అభివృద్ధి మరియు సుస్థిరత పద్ధతుల మెరుగుదల కోసం స్థిరమైన వ్యవసాయ ఆహార ఉత్పత్తిపై ఆసక్తి ఉన్న నిపుణులను ఐఇసి తీసుకువచ్చింది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్థిరమైన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిలో ముందంజలో ఉండటానికి గుడ్డు పరిశ్రమకు నిపుణుల బృందం మద్దతు ఇస్తుంది.
నిపుణుల సమూహాన్ని కలవండి