Рӯзи ҷаҳонии муҳити зист 2023: Тухм барои беҳтар кардани замин
Тухм яке аз сарчашмаҳои серғизотарин ва табиатан дастрас мебошад. Бо бастабандӣ минералҳо, витаминҳо ва антиоксидантҳо, тухм дар саросари ҷаҳон ғизои заруриро таъмин мекунад. Аммо, акнун танҳо ба назар гирифтани арзиши ғизоии парҳези мо кофӣ нест.
Холо аз харвакта дида масъулият барои нигохубини сайёраи мо, инчунин саломатии худи мо дар мадди аввал меистад. Аз ин лиҳоз, тухмро метавон ҳисоб кард шарики комил ба парҳези серғизо ва аз ҷиҳати экологӣ тоза - Инҳоянд чанд сабаб:
1. Таъсири пасти муҳити зист
Тухмҳо метавонанд хурд бошанд, аммо таъсири мусбати онҳо ба муҳити зист бузург аст! Ҳангоми муқоиса бо дигар сарчашмаҳои маъмули сафеда, тухм кам обро истифода мебарад; Масалан, чормағз барои истеҳсоли як грамм сафеда зиёда аз чор маротиба бештар обро талаб мекунад.1
Тадқиқотҳо низ нишон медиҳанд, ки истеҳсоли тухм партовҳои камтари газҳои гулхонаӣ (GHG) ба вуҷуд меорад дар як грамм протеин нисбат ба бисёр дигар сарчашмаҳои машҳури сафеда.2 Ин маънои онро дорад, ки ворид кардани тухм ба парҳези мутавозин бениҳоят серғизо аст ва устувории экологии сайёраи моро дастгирӣ мекунад.
2. Манбаи устувори ғизо
Ба таври васеъ маълум аст, ки хӯрдан хуроки махаллй, мавсимй барои замини мо фоиданок аст. Тухмро дар тамоми ҷаҳон новобаста аз мавсим истеҳсол кардан мумкин аст, ки дар ин имконпазир нақши муҳим мебозад!
Тадқиқоти охирин ворид кардани тухмро дар парҳези ҳаррӯзаи мо тасдиқ мекунад ҷузъи муҳими тарзи ҳаёти инсон ва сайёра. Тадқиқот тарафдори он аст, ки калонсолон бояд дар як рӯз як тухм истеъмол кунанд, то микроэлементҳои мувофиқро барои некӯаҳволии беҳтарин гиранд.3
Илова бар ин, тухм партовҳои ҳадди ақали ошхона эҷод мекунад, зеро барои одамон танхо пусти он нохурок аст. Хушбахтона, снарядҳои партофташуда компостпазиранд, эҷод мекунанд серғизо хок барои растаниҳо.4
Ба оғӯш гиред потенсиали фавқулодда тухм дар ин Рӯзи умумиҷаҳонии ҳифзи муҳити зист бо манбаи ба таври васеъ дастрас ва ғизои серғизо дар куҷост устуворй мархилаи марказй мегирад.
3. Тараккиёти тачрнбаи истехсолй
Пеш аз расидан ба табақи шумо, чораҳои устувории тухм дар ферма оғоз мешаванд. Деҳқонони тухм барои кам кардани таъсири онҳо чораҳои муҳим меандешанд афзалият додани истехсолоти ба сайёра мувофик бо пешрафти муҳим дар саросари ҷаҳон.
Соли гузашта, бузургҷуссаи супермаркетҳои Британияи Кабир, Моррисонс тухмҳои нейтрали карбонро ҷорӣ кард. Ин тухм аз мокиёне, ки ба он хурок дода мешавад парҳези бидуни соя аз ҳашарот, ки худашон аз партовхои озукавории супермаркет сер мешуданд.5 Ин усули инноватсионӣ партовҳои карбонро нест мекунад аз интиқоли соя ва кам кардани ҷангалҳои дар натиҷаи истеҳсоли соя. Тадқиқот аз ҷониби Австралия тухмҳо тасдиқ мекунад, ки хӯроки ҳашарот яке аз алтернативаҳои қобили ҳаёт аст. коҳиши назарраси изофаи карбон.6
Ба шарофати пешрафти технология қобилияти мо хочагй устуворона ба таври васеъ муяссар мегардад. Барои деҳқонони Канада як воситаи онлайни устуворӣ таҳия шудааст, то пешрафти минбаъдаро ҳавасманд кунад кам кардани таъсири экологӣ ва қабули технологияҳои нави ба сайёра дӯстона.7 Асбоби миллии устувории муҳити зист ва технология (NESTT) ба деҳқонони тухм имкон медиҳад чен кардан, назорат кардан ва идора кардан таъсири экологии хочагихои онхо.8
Илова бар ин, як истеҳсолкунандаи тухм дар Нидерландия бомуваффақият миқёси тиҷорати модели даврии худро афзоиш дод, ки ба бетарафии карбон, некуахволии хайвонот ва гизодихии мургхои тухмипошак бо хуроки зиёдатй.9 Тавсеаи ширкат даромаднокӣ ва қобили ҳаёт будани моделро нишон медиҳад.
Ба шарофати навоварӣ ва пешрафтҳои пайваста, деҳқонони тухм метавонанд маҳсулоти худро ба таври табиӣ серғизо нигоҳ доранд ва ҳамзамон ба нишондодҳои экологии тухм пайваста илова кунанд.
Протеин барои сайёра
Бо манфиатҳои васеи экологии худ ва истифодаи самараноки захираҳо, тухм интихоби бошуурона барои шахсоне мебошад, ки ба ояндаи сабзтар омодаанд. Дар ин Рӯзи ҷаҳонии муҳити зист ва берун аз он тухмро интихоб кунед, то ба фардои серғизо ва устувор роҳ равад!
Адабиёт
1 Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)
2 Институти захираҳои ҷаҳонӣ (WRI)
3 Алянси глобалии ғизои беҳтар (2023)
8 Ҷаҳони паррандапарварӣ (2022)
9 Хазинаи ҷаҳонии табиати ваҳшӣ (WWF) (2023)
Тухмҳоро интихоб кунед, то ояндаи сабзро ба вуҷуд оред!
IEC як абзори васоити ахбори иҷтимоӣ таҳия кардааст, ки ба шумо дар ҷашн гирифтани Рӯзи ҷаҳонии муҳити зист дар соли 2023 бо тухм кӯмак мекунад. Маҷмӯаи асбобҳо дорои графикаи махсуси намунавӣ, видео ва пешниҳодҳои постӣ барои Instagram, Facebook ва Twitter мебошад, ки ҳама барои зеркашӣ ва мубодила омодаанд!
Маҷмӯаи воситаҳои Рӯзи ҷаҳонии муҳити зистро зеркашӣ кунед (англисӣ)
Маҷмӯаи воситаҳои Рӯзи ҷаҳонии муҳити зистро зеркашӣ кунед (испанӣ)