5 Mga Paraan ng Mga Itlog Sinusuportahan ang isang Mas Makatarungang at Mas Malusog na Daigdig
Ang World Health Day ay ipinagdiriwang tuwing ika-7 ng Abril bawat taon upang mapataas ang kamalayan sa mahahalagang isyu sa kalusugan sa buong mundo. Noong 2021, natuwa ang pandaigdigang industriya ng itlog na suportahan ang World Health Organization (WHO) sa pagpapataas ng kamalayan sa pangangailangang bumuo ng mas patas at malusog na mundo.
Naglalaman ang mga itlog ng 13 mahahalagang bitamina at nutrisyon, na ginagawang isa sa mga pinaka nakakapalusog na siksik na pagkain na magagamit sa tao. Upang ipagdiwang ang World Health Day, nagbabahagi kami ng limang paraan sa pagtamasa ng mga itlog bilang bahagi ng balanseng diyeta ay maaaring suportahan ang isang mas patas at mas malusog na mundo.
1. Ang mga itlog ay nagbibigay ng pinakamataas na kalidad ng protina ng lahat ng mapagkukunan ng pagkain
Ang mga itlog ay nagbibigay ng pinakamataas na kalidad ng protina ng anumang mapagkukunan ng pagkain, malapit na tumutugma sa mga kinakailangan ng tao para sa mahahalagang mga amino acid[1]. Ang pagsisimula ng araw na may isang dosis ng mataas na kalidad na protina, tulad ng mga itlog para sa agahan, ay maaaring makatulong na magbigay ng enerhiya para sa buong araw.
2. Ang mga itlog ay isang mahusay na mapagkukunan ng choline, na kung saan ay mahalaga para sa kalusugan ng utak
Ang Choline ay isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na kritikal para sa kalusugan ng utak sa lahat ng mga yugto ng buhay ng isang tao, lalo na para sa pagpapaunlad ng utak ng pangsanggol[2]. Sa kabila nito, ang choline ay madalas na maubos. Naglalaman ang mga itlog ng isa sa pinakamataas na halaga ng choline ng anumang pagkain, na ginagawang isang mahusay na karagdagan sa lahat ng mga diyeta, ngunit partikular na kapaki-pakinabang sa mga diyeta ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan[3].
3. Ang mga itlog ay isa sa ilang likas na mapagkukunan ng pagkain ng bitamina D
Ang bitamina D ay isang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na tumutulong sa pagpapanatili ng normal na buto at ngipin[4], pati na rin ang pagsuporta sa normal na pag-andar ng immune system[5]. Gayunpaman, 1 sa 8 katao sa buong mundo ay tinatayang mayroong kakulangan sa bitamina D o kakulangan[6]. Ang mga itlog ay isa sa ilang mga pagkain na natural na naglalaman ng bitamina D, kaya ang pagtamasa ng mga ito bilang bahagi ng isang malusog na balanseng diyeta ay maaaring suportahan ka upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na kinakailangan[7].
4. Ang mga itlog ay likas ding mapagkukunan ng bitamina B12
Bitamina B12 nag-aambag sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at normal na metabolismo ng enerhiya, ngunit maraming mga bata at matatanda ang hindi kumakain ng sapat[8]. Bitamina B12 natural lamang na naroroon sa mga pagkaing pinagkukunan ng hayop o mga pinagtibay. Ginagawa nitong mga itlog ang isang partikular na mahalagang pagsasama sa mga vegetarian diet habang nagbibigay sila ng bitamina B12, na kung saan ay madalas na mababa sa mga naturang pagdidiyeta[9].
5. Ang mga itlog ay isang pinakamainam na mapagkukunan ng micronutrients sa isang abot-kayang presyo
Ang pananaliksik na isinagawa ng Gain Alliance at Unicef ​​ay ginalugad ang mga puwang sa nutrient at kakayahang bayaran ng mga pantulong na pagkain para sa mga maliliit na bata sa Silangan at Timog Africa at Timog Asya. Napag-alaman ng pananaliksik na ang mga itlog ay isa sa mga abot-kayang mapagkukunan ng karaniwang kawalan ng mga nutrisyon tulad ng bitamina A, iron at folate, na kritikal para sa paglaki at pag-unlad ng bata[10].
Mga sanggunian
[1] Journal ng Agham sa Palakasan at Gamot
[2] Mga Review ng Nutrisyon
[3] Nutrisyon Ngayon
[4] New England Journal ng Medicine
[5] Nutrients
[6] Edad at Pagtanda
[7] Australian Egg
[8] British Medical Journal (BMJ)
[9] Taunang pagsusuri sa nutrisyon
[10] Mga Review ng Nutrisyon