Yumurta endüstrisinin BM Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerine bağlılığı
2015 yılında, 193 dünya lideri Birleşmiş Milletler 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi'ne (SKH'ler) bağlı kaldı. Bu hedefler, yoksulluğu ve sosyal eşitsizliği ortadan kaldırmak ve 2030 yılına kadar iklim değişikliğiyle mücadele etmek için ortak bir vizyonu temsil ediyor.
IEC taahhütte bulundu Yumurta endüstrisinde sürdürülebilirliğin sürekli iyileştirilmesini savunmak ve Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerini gerçekleştirmek için BM ile ortak çalışmak.
17 SDG'den küresel yumurta endüstrisi, bir dizi özel sürdürülebilirlik girişimi aracılığıyla halihazırda önemli bir etki yarattığı 7 ana hedef belirlemiştir.
Yumurta endüstrisinin SKH'leri desteklediği kilit alanlar:
sıfır Açlık
Göre Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu (SOFI) 2023 raporu, 9.2'de dünya nüfusunun yaklaşık %2022'si açlıkla karşı karşıya kaldı; bu, küresel salgın öncesine göre 122 milyon daha fazla insan anlamına geliyor. Yumurta endüstrisi, dünya çapında açlığın önlenmesine yardımcı olma konusundaki rolünün bilincindedir.
Yumurtalar, en yüksek kalitede proteinin sürdürülebilir, uygun fiyatlı bir kaynağıdır. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve antioksidanların çoğunu içerirler ve Daha iyi büyüme, bilişsel performans ve motor gelişim ile ilişkili olduğu kanıtlanmıştır özellikle düşük gelirli ülkelerde çocuklar arasında
Hayırsever çalışmalarıyla, Uluslararası Yumurta Vakfı (IEF) Eswatini ve Uganda gibi düşük ve orta gelirli ülkelerde yaşanan gıda yoksulluğuyla, sürekli genişleyen topluluk temelli programlar aracılığıyla mücadele ediyor.
İyi Sağlık ve Well-being
Yumurta, yüksek kaliteli bir protein olarak kabul edilir ve 13 vitamin ve mineral içerir. Besinlerinin biyoyararlanımı ve yoğunluğu, yumurtaların dünya çapında insan sağlığı sonuçlarını doğrudan iyileştirme kapasitesine sahip olduğu anlamına gelir.
Ayrıca, yumurtalar, D ve B12 vitaminleri gibi yaygın olarak eksik olan mikro besinlerin iyi bir kaynağıdır ve daha az bilinen ancak hayati bir besin olan kolinin en iyi kaynaklarından biridir. Yumurta endüstrisi, yumurta ürünlerinin sağlık ve esenlik ile ilgili olumlu faydalarına ilişkin farkındalığı artırmaya kendini adamıştır.
Kaliteli eğitim
Yumurta tüketimi özellikle küçük çocuklarda beyin gelişimini ve konsantrasyonu destekler. Yumurta endüstrisi, dünyayı beslenme, çevre ve geçim kaynakları açısından yumurtaların sağladığı değer konusunda eğitmeye adamıştır.
Ayrıca IEF, Mozambik, Zimbabwe, Zambiya ve Güney Afrika'daki girişimler için eğitim mütevelli heyeti rolünden sorumludur ve bireylerin başarılı yumurta üreticileri olarak topluluklarını desteklemelerine olanak tanıyan eğitim ve kaynaklar sağlar.
Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
Yumurta endüstrisi, dünyadaki kırsal nüfus için önemli bir gelir kaynağıdır. Dünya genelinde, çoğu düzenli bir gıda ve gelir kaynağı sağlayan küçük aile çiftliklerinde çalışan iki milyondan fazla yumurta çiftçisi var.
Düşük ve orta gelirli ülkelerde, kadınlar yumurta çiftçilerinin büyük bir bölümünü temsil ediyor ve ailelerine yiyecek sağlamak ve çocuklarını okula göndermek için gelir sağlamak için çiftliklerine güveniyorlar.
Endüstrinin insana yakışır işi destekleme taahhüdünü göstermek için Dünya Yumurta Örgütü (WEO), Nisan 2018'de Tüketici Malları Forumu'nun (CGF) zorla çalıştırma konusundaki kararını kabul etti. Bu taahhüt, yumurta endüstrisini teşvik etmek için bu adımları atan ilk küresel mal grubu yaptı insan hakları ve insana yakışır çalışma koşulları.
Sorumlu Tüketim ve Üretim
Yumurta endüstrisi, çevreye duyarlı ve sorumlu yollarla besleyici gıdalar üretmeye kendini adamıştır. Süre yumurtalar resmi olarak düşük etkili bir protein kaynağı olarak kabul edilir, yumurta işletmeleri her zaman üretimi çevresel açıdan daha sürdürülebilir hale getirmenin yeni yollarını arıyor.
Bunun örnekleri tüm dünyada, Avustralya'dan görülebilir. Ülkenin en büyük 10 yumurta üreticisinden 12'u Çiftliklerinde bir tür güneş enerjisi uyguladılar, Kanada'ya, ilk net sıfır ahır çalışır durumda. Yumurta endüstrisi ayrıca, Güney Amerika'da ormansızlaşmayı önlemeye yardımcı olmak için daha sürdürülebilir soya kaynakları için aktif olarak çalışıyor.
Çevresel sürdürülebilirliğe ek olarak, yumurta endüstrisi de kuşlarının bakımına kendini adamıştır. Sektör, IEC aracılığıyla, küresel standartlar çerçevesinin oluşturulması yoluyla yumurtacı tavukların refahını artırmak için Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü (WOAH, eski adıyla OIE) ile birlikte çalışıyor.
İklim Eylem
Yumurta işletmeleri, aynı düzeyde çıktı sağlarken kullandıkları kaynakları sürekli olarak azaltmaya çalışır. Yeni verimlilikler ve önemli üretkenlik kazanımları sayesinde, yumurtaların çevresel ayak izi düşüktür. 2010 yılında ABD'de üretilen bir kilogram yumurtanın çevresel ayak izi, 65'a kıyasla %1960 oranında azaltıldısera gazı emisyonlarını %71 oranında azaltarak.
Ayrıca, bir 2016 çalışma gösterdi 5 yıl öncesine kıyasla, Kanada'da artık %50 daha fazla yumurta üretilirken, sektörün genel çevresel ayak izi %50 daha küçük. Kanada yumurta endüstrisinde de enerji kullanımı azaldı. 41 ile 1962 arasında görülen %2012 azalma.
IEC, yumurta değer zinciri boyunca çevresel açıdan sürdürülebilir uygulamaların sürekli gelişimini ve iyileştirilmesini desteklemek için bir Çevresel Sürdürülebilirlik Uzman Grubunu bir araya getirdi. Bu, küresel olarak yumurta endüstrisinde en iyi uygulamaların ve en son fikirlerin paylaşılmasını sağlar.
Hedefler için Ortaklıklar
Yumurta endüstrisinin küresel temsilcisi olarak IEC, bu SDG'lere ulaşmak için ülkeleri ve kuruluşları bir araya getirmede önemli bir rol oynamaktadır. Bu amaçla organizasyon, Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü (WOAH), Tüketici Ürünleri Forumu (CGF) ve dünya çapındaki önemli yumurta dernekleri ile yapıcı ilişkiler geliştirmeye ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ile iletişimi sürdürmeye devam ediyor. Birleşmiş Milletler (BM) ve BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) bir dizi sürdürülebilirlik sorununu ele almak için.
Sürdürülebilir Yumurta Üretimi Uzman Grubu
IEC, yumurta endüstrisinin küresel olarak sürdürülebilir protein üretiminde öncü olmaya devam etmesini desteklemek amacıyla sürdürülebilir tarımsal gıda üretimine ilgi duyan uzmanları bir araya getirdi.
Uzman Grup ile Tanışın