Yumurtalar için pazarlama mükemmelliği: ABD ve Kolombiya'dan başarı öyküleri
8 Haziran 2023
Yakın zamanda Barselona'da düzenlenen IEC İş Konferansı'nda delegeler, iki endüstri liderinin yumurta pazarlama içgörülerine ve girişimlerine yeni bir bakış açısı kazandırdı. "Vizyon 365 ve Pazarlamanın Gücü" oturumunun bir parçası olarak sunum yapan American Egg Board (AEB) Başkanı ve CEO'su Emily Metz ve FENAVI İcra Başkanı Gonzalo Moreno, küresel yumurta endüstrisini geliştirmek ve iyileştirmek için desteklemek için kavramları paylaştılar. kendi yumurta pazarlama stratejileri.
Anlatıya liderlik etmek
Oturumu başlatmak için Emily sahneye çıkarak AEB'nin enflasyonla ilgili olumsuz baskıyı konuşmaları olumluya çevirmek için bir fırsat olarak nasıl kullandığını tartıştı: "Önce ayağa fırlamamız gerekiyordu, hikayemizi anlatmamız gerekiyordu. Bağlam eklememiz gerekiyordu, çünkü eklemezsek o hikaye bizim yerimize anlatılacaktı”.
Mesajlarının yumurta yetiştiricilerinin "fiyat belirleyiciler değil fiyat alıcılar" olduğunu vurguladığını ve sadece dört gün içinde çeşitli haber kaynaklarında 2,000'den fazla makale toplayan bir medya saldırısı yoluyla duyguyu olumsuzdan daha nötr ve dengeli hale getirmeyi nasıl başardığını anlattı. Temel mesajlar, ilk kapsama alanı yatıştıktan sonra bile yankılanmaya devam ettiğinden, iletişimlerinin uzun süreli etkisinin altını çizdi.
Emily, AEB'nin amacının yumurta endüstrisinin artan maliyetler, enflasyon, kafes sıkıntısı ve HPAI gibi zorluklara rağmen "sadece hayatta kalmasını değil, aynı zamanda gelişmesini" sağlamak olduğunu açıkladı. Bölgesel basın aracılığıyla mesajlarını güçlendirmek için Beyaz Saray Paskalya Yumurtası Rulosunu kullandılar ve 30,000 katılımcının yumurta çiftçilerinin hikayelerini çığır açan bir şekilde paylaşmak için eşsiz bir fırsat olarak gördüğü Paskalya etkinliğinden yararlandılar. Çabaları yerel medya tarafından yakalandı ve tüketicilerle duygusal bir bağ kurulmasına yardımcı oldu.
Kıvılcım çıkaran yenilik – Eggcelerator Laboratuvarı
Sunumunun bir parçası olarak Emily, AEB'nin Ekim 2022'de başlatılan en son girişimi olan "Eggcelerator Lab"ı paylaşmaktan mutluluk duydu: "Laboratuvarın amacı, en son bilgileri entegre ederek ve ortaklıklar geliştirerek inovasyonu ateşlemektir. Misyonumuz talebi yönlendirmek”. ABD, dönüştürücü yumurta ürünlerinin ön saflarında yer alan AEB ile yumurtaları çok yönlü içerikler olarak benimsiyor.
Pazar fırsatlarını belirlemek için girişimin sürecinin "boş alan keşif çalışmasına" nasıl yoğun bir şekilde odaklandığını özetledi. Laboratuarın çalışmasının, prototiplerin detaylandırılmasına yardımcı olan üreticiler, tedarikçiler, üniversite araştırmacıları ve konu uzmanlarından oluşan ağı tarafından desteklendiğini ve bunun "müşterilerle paylaşmaya hazır yüzlerce anahtar teslimi fikirden oluşan bir kitaplık" ile sonuçlandığını açıkladı.
Yeniliğe önceden yatırım yaparak ve müşterilere maliyeti ve riski azaltılmış bir süreç sunarak AEB, yeni ve yenilikçi yumurta bazlı ürünlerin pazara sunulmasını hızlandırmayı hedefliyor. Emily, projenin şimdiye kadarki başarı hikayelerine atıfta bulunarak, bu yeni ürünleri tanıtarak talebi artırabileceklerini ve yumurtaların günlük diyetlerin doğasında olması gerektiği anlatısını daha da güçlendirebileceklerini açıkladı.
Büyüme için güçlü bir temel oluşturmak
Günümüzün yanında Gonzalo Moreno, ülkesinde kişi başına düşen yumurta tüketiminde 212'da 2009'den 334'de 2021'e yükselen son önemli artışı örnekleyerek Kolombiya hakkında arka plan sağladı.
Bu etkileyici tüketim artışına katkıda bulunan temel faktörleri özetledi ve arz tarafındaki iyileştirmelerin artan tüketimde oynadığı önemli rolü vurguladı. Gonzalo, sıhhi standartlar, biyogüvenlik ve gıda güvenliği ile ilgili iyileştirilmiş mevzuatın, güvenli ve sağlıklı bir gıda olarak yumurta etrafında güçlü, etkili iletişim stratejileri için zemin hazırladığını belirtti. 2012'de ABD ile mısır ithalatının takasını ve tarifelerin kaldırılmasını içeren bir ticaret anlaşmasının da önemli üretim artışını kolaylaştırdığını ve Kolombiya'nın talep büyümesini arzla eşleştirmesini sağladığını da sözlerine ekledi.
Yumurtaların benzersiz gücünü anlatmak
Gonzalo, çocuklara yönelik çizgi film TV programı 'La Liga Supercrack' ve sınırsız hizmet sunan 'Hayata Altın Çizgi' telefon danışmanlığı hizmeti dahil olmak üzere, Kolombiya'nın yumurta anlatısını yeniden yazmak için kullanılan benzersiz ve geniş kapsamlı yumurta pazarlama kampanyalarına genel bir bakış sağladı. yaşlı yetişkinlere kişiselleştirilmiş beslenme tavsiyesi. Bu kampanyaların temel amacının, yıllarca süren olumsuz basın ve dezenformasyondan sonra yumurtayı ülkedeki en sağlıklı ve en uygun protein olarak konumlandırmak olduğunu açıkladı.
Gonzalo, stratejik ortaklıkların pazarlama kampanyalarını güçlendirdiğini ve FENAVI'nin mesajlarının erişimini ve etkisini daha da artırdığını ekledi. Dikkate değer bir işbirliği, Kolombiya kırsalındaki sosyal ve sürdürülebilirlik girişimlerini destekleyen Carlos Vives Vakfı ile gerçekleştirildi. Gıda güvensizliğinin nüfusun %96'sını ve yetersiz beslenmenin %95'ini etkilediği bir su üstü köyünde, FENAVI, vakıfla ortaklaşa, her bir kişinin günde en az bir tane tüketmesine yetecek kadar yumurta bağışladı. Doktorlar, çocuk doktorları ve beslenme uzmanlarıyla birlikte çalışan FENAVI, toplumdaki yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlamaktadır. Yumurtaların beslenmeyi iyileştirmede oynayabileceği inanılmaz rolün başlıca örneği olacağını umdukları bu köydeki olumlu sağlık etkilerini izlemeye devam edecekler.
FENAVİ'nin bu yılki hedefi, kişi başı yumurta tüketimini 365 adede çıkarmak. Bunu, sürdürülebilirlik ve sıhhi standartların güçlendirilmesi ve teşvik edilmesi yoluyla yapmayı planlıyorlar. Ayrıca FENAVI, Kolombiya'nın yumurtaları inovasyon yoluyla gıdalara eklenecek besin dolu bir bileşen ve bağımsız bir beslenme kaynağı olarak nasıl konumlandırabileceğini keşfetmeyi hedefliyor.
Uzmanlardan ilk elden duyun
IEC Barcelona'dan Emily ve Gonzalo'nun sunumlarını izleyerek bu kampanyaların gücünü ve arkasındaki tutkuyu anlayın. Bu kayıtlar yalnızca IEC üyeleri tarafından kullanılabilir.