Група експертів з питань харчування з яєць

Суреш Чіттурі

Голова Глобальної експертної групи з харчування яєць

Керуючись філософією перш за все фермера, Суреш пристрасно прагне забезпечити здорову та стійку промисловість птахівництва шляхом впровадження новітніх технологій, належної практики вирощування та добробуту худоби. Як президент Міжнародної яєчної комісії, після його роботи на посаді голови з 2019 по 2022 рік, Суреш пропонує досвід у низці спеціалізацій у яєчній промисловості, включаючи розведення курей, переробку курей і яєць, виробництво кормів та видобуток і переробку соєвої олії.

Суреш також є віце-головою та керуючим директором Srinivasa Farms, домінуючою силою в Індійській птахівничій промисловості. З моменту вступу на посаду керівництва він керував Шрінівасою шляхом розширення та диверсифікації, щоб досягти значного, стійкого зростання. Завзятий читач, він також любить подорожувати та вивчати різні культури та їхню історію.

Ендрю Жорет

Ендрю працює у яєчній промисловості понад 35 років. Він є головою Британської ради яєчної промисловості (BEIC), а також технічним директором групи Noble Foods, одного з провідних світових підприємств з виробництва яєць. У своїй ролі голови BEIC він представляє британську яєчну промисловість на всіх рівнях ланцюжка створення вартості, від розведення до переробки та збуту, відповідно до Британської схеми левів.

Професор Арне Аструп

Професор Арне Аструп, директор Центру здорової ваги, Novo Nordisk Foundation, Копенгаген. Він має понад 30-річний досвід клінічних досліджень і зосередив велику частину своїх досліджень на регулюванні апетиту, профілактиці та лікуванні ожиріння, цукрового діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та захворювань, де харчування та фізична активність відіграють важливу роль. У 2018 році професор Аструп увійшов до списку найбільш цитованих дослідників світу за версією Clarivate (Web of Science).

Калпана Бесабатуні

Kalpana має понад 15-річний досвід у сфері харчування, продуктів харчування, відновлюваної енергії та глобального здоров’я. Вона працювала в мультикультурних та наукових контекстах, сприяючи інноваціям продуктів, технологій та бізнес-моделей. Зараз вона працює в Sight and Life, швейцарському гуманітарному аналітичному центрі, який інформує, підтримує, розробляє та інкубує засновані на доказах рішення щодо недоїдання, щоб звільнити світ від недоїдання. Тут вона мобілізує два з тектонічних рухів, які є важливими для сучасного світу – технології та підприємництво з акцентом на харчові системи в Азії, Африці на південь від Сахари та Латинській Америці. Вона концептуалізувала та розвивала соціальні бізнес-моделі, що залучають дрібних фермерів та інноваційні продукти для своєї флагманської програми: «Інновації EGGciting» в Індії, Індонезії та Східній Африці.

Д-р Міккі Рубін

Міккі Рубін, доктор філософії, є виконавчим директором Центру харчування яєць (ENC) у США. Він захоплений наукою про харчування та тим, як їжа, яку ми їмо, впливає на здоров’я. Доктор Рубін розпочав свою кар'єру в харчовій промисловості в компанії Kraft Foods, де працював старшим науковим співробітником з питань харчування. Потім він працював головним вченим у клінічному дослідженні Провідент. Зовсім недавно доктор Рубін провів 8 років на посаді віце-президента з питань харчування у Національній молочній раді. Член Американського товариства з харчування, доктор Рубін також є автором чи співавтором численних рецензованих наукових праць та розділів підручників, що охоплюють теми харчування та фізичних вправ.

Д-р Ніхіл Дхурандхар

Д-р Nikhil V. Dhurandhar, професор, наділена кафедрою Хелен Девітт Джонс та завідувач кафедри харчових наук Техаського технічного університету, Лаббок, штат Техас, США. Як лікар та біохімік харчування, він займався лікуванням ожиріння та дослідженнями протягом 35 років. Його дослідження зосереджені на молекулярно-біологічних аспектах ожиріння та, зокрема, діабету, ожирінні, спричиненому вірусами, та клінічному лікуванні ожиріння. Він провів численні клінічні дослідження, щоб вивчити вплив наркотиків, а також продуктів, таких як каші для сніданку або яйця, на ожиріння, ситість та різні метаболічні параметри. Його новаторські дослідження продемонстрували роль яєць у стимулюванні ситості та втрати ваги.

Д-р Тіа Рейнс

Тіа М. Рейнс, доктор філософії, є вченим у галузі харчування та експертом з комунікацій з більш ніж 20-річним досвідом розробки та перекладу досліджень харчування для інформування зусиль, які сприяють розвитку державної політики, розробки продуктів і, зрештою, здоров'я людини. На даний момент доктор Рейнс є віце-президентом із залучення клієнтів та стратегічного розвитку Ajinomoto Health & Nutrition North America, глобальної харчової компанії та лідера в галузі досліджень і застосування амінокислот. До цього доктор Рейнс була виконавчим директором Центру харчування яєць, де вона керувала програмою гранту на дослідження вартістю 2 мільйони доларів і керувала професійними комунікаціями.

Тамара Саслове

Тамара Саслове, спеціаліст з питань харчування канадських фермерів (EFC). Вона є зареєстрованим дієтологом, шеф-кухарем і професіоналом з маркетингу та працювала в багатьох різних сферах у сфері харчування, включаючи маркетинг, дослідження, розробку рецептів, безперервну освіту для медичних працівників тощо.

Тамара захоплено використовує найновіші дослідження в області харчування та перетворює їх у легкозасвоювану інформацію та практичні перекуси, щоб допомогти споживачам вести здоровий спосіб життя. У EFC Тамара керує всіма науковими проектами з питань харчування як для споживачів, так і для медичних працівників, і вона дуже рада допомогти канадцям їсти більше яєць і отримати переваги, які вони забезпечують!

Ольга Патриція Кастільо

Ольга є директором яєчної програми Колумбійської національної асоціації птахівників FENAVI, вона отримала понад 10 років досвіду комунікації та реклами з харчовими компаніями. Випускниця маркетингу, Ольга спеціалізується на екологічних перевагах продуктів, просуванні міжнародної аудиторії та розробці стратегій цифрових комунікацій.