Прихильність яєчної галузі до цілей сталого розвитку ООН

Нульовий голод

За оцінками Звіт про стан продовольчої безпеки та харчування у світі (SOFI) 2023 р., близько 9.2% населення світу стикалися з голодом у 2022 році, що на 122 мільйони людей більше, ніж до глобальної пандемії. Виробники яєць визнають свою роль у запобіганні голоду в усьому світі.

Яйця - це стійке, доступне за ціною джерело найякіснішого білка. Вони містять більшість вітамінів, мінеральних речовин та антиоксидантів, необхідних організму і були доведено, що це пов’язано з кращим зростанням, когнітивними показниками та руховим розвитком серед дітей, особливо в країнах з низьким рівнем доходу.

Завдяки своїй благодійній діяльності, Міжнародний яєчний фонд (IEF) бореться з проблемою продовольчої бідності в країнах з низьким і середнім рівнем доходу, таких як Есватіні та Уганда, за допомогою дедалі більшого спектру програм для громад.

Міцного здоров’я та добробуту

Яйця визнані високоякісним білком і містять 13 вітамінів і мінералів. Біодоступність та щільність поживних речовин означає, що яйця здатні безпосередньо покращувати результати здоров’я людини у всьому світі.

Крім того, яйця є хорошим джерелом мікроелементів, як правило, дефіциту, таких як вітаміни D і B12, а також одним із найкращих джерел менш відомої, але життєво важливої ​​поживної речовини холіну. Яєчна промисловість прагне підвищити рівень обізнаності про позитивні переваги яєчних продуктів щодо міцного здоров’я та благополуччя.

якість освіти

Вживання яєць підтримує розвиток мозку та концентрацію уваги, особливо у маленьких дітей. Яєчна промисловість присвячена просвітництву світу про цінність яєць з точки зору харчування, довкілля та засобів до існування.

Крім того, IEF несе відповідальність у ролі опікуна в галузі освіти для ініціатив у Мозамбіку, Зімбабве, Замбії та Південній Африці, надаючи освіту та ресурси, які дозволяють людям підтримувати свої громади, стаючи успішними виробниками яєць.

Гідна праця та економічне зростання

Яєчна промисловість є важливим джерелом доходу для сільського населення у всьому світі. У світі налічується понад два мільйони виробників яєць, більшість з яких працюють на невеликих сімейних фермах, які забезпечують регулярне джерело їжі та доходу.

У країнах з низьким та середнім рівнем доходу жінки становлять значну частку виробників яєць, і вони покладаються на свої ферми, щоб забезпечити сім'ями їжу та доходами, щоб відправити своїх дітей до школи.

Щоб продемонструвати відданість галузі підтримці гідної праці, Всесвітня організація яєць (WEO) у квітні 2018 року прийняла резолюцію Форуму споживчих товарів (CGF) про примусову працю. Це зобов’язання зробило яєчну галузь першою світовою товарною групою, яка зробила ці кроки для права людини та гідні умови праці.

Відповідальне споживання і виробництво

Яєчна промисловість прагне виробляти поживні продукти екологічно безпечним та відповідальним способом. Поки яйця офіційно визнані джерелом білка з низьким впливом, яєчний бізнес завжди шукає нових способів зробити виробництво більш екологічно стійким.

Приклади цього можна побачити у всьому світі, з Австралії, де 10 з 12 найбільших виробників яєць у країні вже впровадили якусь форму сонячної енергії на своїх фермах, до Канади, де перший чистий нуль сарай знаходиться в експлуатації. Яєчна промисловість також активно працює над більш стійким джерелом сої, щоб допомогти запобігти вирубці лісів у Південній Америці.

Climate Action

Підприємства з виробництва яєць постійно прагнуть скоротити ресурси, які вони використовують, забезпечуючи той самий рівень виробництва. Завдяки новій ефективності та значному підвищенню продуктивності яйця мають низький вплив на навколишнє середовище. У 2010 році кілограм яєць, вироблених у США, мав екологічний слід зменшено на 65% порівняно з 1960 роком, при цьому викиди парникових газів зменшились на 71%.

Крім того, дослідження у 2023 році показали, що яйця слід їсти як частину збалансованої дієти, щоб підтримувати достатню кількість мікроелементів і врівноважувати зменшення впливу на навколишнє середовище.

Щоб підтримувати безперервний розвиток і вдосконалення екологічно стійких практик у всьому ланцюжку вартості яєць, IEC об’єднала Група експертів зі сталого виробництва яєць. Це дає змогу поширювати найкращі практики та новітні думки в галузі виробництва яєць у всьому світі.

Партнерство для цілей

Будучи глобальним представником яєчної промисловості, IEC відіграє важливу роль у об’єднанні країн та організацій для досягнення цих ЦСР. З цією метою організація продовжує розвивати конструктивні відносини зі Всесвітньою організацією охорони здоров’я тварин (WOAH), Форумом споживчих товарів (CGF) і основними асоціаціями виробників яєць у всьому світі, а також підтримує зв’язок із Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), Організація Об’єднаних Націй (ООН) і Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) для вирішення низки питань сталого розвитку.