Група експертів з питань харчування з яєць

Глобальна експертна група з харчування з яєць була утворена Міжнародним центром харчування з яєць, щоб зосередити увагу на розробці, співставленні та оптимізації досліджень харчової цінності яєць. Це поширюватиметься серед зацікавлених сторін по всьому світу, від виробників до медичних працівників та споживачів.

Тім Ламберт
Роль: Голова експертної групи з питань харчування з яєць


Тім - нинішній генеральний директор компанії Egg Farmers з Канади, посаду якого він обіймав понад 17 років. В даний час він є президентом Міжнародної комісії з яєць та головою численних комітетів на міжнародному рівні. Тім також є головою Міжнародного фонду яєць, мета якого - збільшити споживання яєць у країнах, що розвиваються, забезпечити малозабезпеченим сім'ям незалежне, стійке, якісне забезпечення білками.

Професор Арне Аструп



Професор Арне Аструп - завідувач кафедри харчування, фізичних вправ та спорту в Копенгагенському університеті, де він контролює 300 співробітників та 1,200 студентів. Він має більш ніж 30-річний досвід клінічних досліджень і зосередив більшу частину своїх досліджень на регуляції апетиту, профілактиці та лікуванні ожиріння, діабеті другого типу, серцево-судинних захворюваннях та захворюваннях, де харчування та фізичні навантаження відіграють певну роль. У 2 році професор Аструп був занесений до списку Clarivate (Web of Science) найбільш цитованих дослідників у світі.

Д-р Ніхіл Дхурандхар



Д-р Ніхіл В. Дюрандхар - професор кафедри Хелен Девітт Джонс, наданий кафедрою та завідуючий кафедрою харчових наук Техаського технічного університету, Луббок, штат Техас, США. Як лікар і біохімік харчування, він займається лікуванням і дослідженням ожиріння протягом 35 років. Його дослідження зосереджуються на молекулярно-біологічних аспектах ожиріння та діабету, зокрема, ожирінні через віруси та клінічному лікуванні ожиріння. Він провів численні клінічні дослідження, щоб вивчити вплив ліків, а також таких продуктів, як крупи для сніданку або яйця, на ожиріння, ситність та різні метаболічні параметри. Його піонерські дослідження продемонстрували роль яєць у стимулюванні ситості та втраті ваги.

Д-р Міккі Рубін



Міккі Рубін, доктор наук, виконавчий директор Центру харчування з яєць (ENC) у Сполучених Штатах. Він захоплюється наукою про харчування та тим, як продукти, які ми їмо, впливають на здоров'я. Д-р Рубін розпочав свою кар'єру в харчовій промисловості Kraft Foods, де він працював старшим науковцем з питань харчування. Потім він працював головним вченим у клінічному дослідженні Provident. Зовсім недавно д-р Рубін провів 8 років на посаді віце-президента з досліджень з питань харчування в Національній молочній раді. Член Американського товариства харчування, д-р Рубін також є автором чи співавтором численних рецензованих наукових праць та розділів підручників, що висвітлюють теми харчування та фізичних вправ.

Калпана Бесабатуні



Калпана має більш ніж 15-річний досвід у галузі харчування, харчування, відновлюваних джерел енергії та глобального здоров'я. Вона працювала в мультикультурному та науковому контексті, сприяючи інноваціям продуктів, технологій та бізнес-моделей. В даний час вона працює в Sight and Life - швейцарському гуманітарному аналітичному центрі, який інформує, підтримує, розробляє та інкубує на основі фактичних даних рішення щодо недоїдання, щоб звільнити світ від недоїдання. Тут вона мобілізує два важливі для сучасного світу тектонічні рухи - технології та підприємництво з акцентом на продовольчі системи в Азії, Африці на південь від Сахари та Латинській Америці. Вона розробила та вдосконалює моделі соціального бізнесу із залученням дрібних фермерів та інноваціями щодо продуктів для своєї флагманської програми: “EGGciting Innovations” в Індії, Індонезії та Східній Африці.

Кім Кесселер, RD



Кім є зареєстрованим дієтологом і менеджером з питань харчування для яєчних фермерів Канади. З 2004 року Кім очолює різноманітні ініціативи, спрямовані на інформування про науку про харчування та користь яєць як для споживачів, так і для медичної професійної аудиторії. Окрім харчових комунікацій, роль Кіма також поширюється на підтримку канадської індустрії яєць у різноманітних нормативних документах, включаючи маркування поживних речовин.

Френсіс Дживелл



Frances має широкий досвід бізнесу з 25 і більше роками, що розвиває бізнес та керує трансформаційною стратегією для керування брендами та ринками в рамках Fortune 100 & Global 500 компаній. Вона приєдналася до австралійських яєць у серпні 2017 року та на даний момент очолює стовп з маркетингу та комунікацій, де сприяла збільшенню споживання яєць на душу населення з 231 до 247 на рік. Вона займала виконавчі ролі, відповідальні за стратегію та лідерство в колективах продажів та маркетингу, операцій та трансформації, та має значний досвід в розробці нових каналів роздрібної торгівлі, відновлення категорій та досягненні лідерства на ринку.

Д-р Тіа Рейнс



Тіа М. Рейнс, доктор наук, є науковцем з питань харчування та комунікаційним експертом, який має більше 20-річного досвіду розробки та перекладу досліджень в галузі харчування, щоб інформувати про зусилля, що сприяють розвитку публічної політики, розвитку продукту та, в кінцевому рахунку, здоров'я людини. Д-р Рейнс на даний момент є старшим директором зі зв’язків з громадськістю для Ajinomoto Health & Nutrition North America, світової харчової компанії та лідером у галузі досліджень та застосування амінокислот. До цього доктор Рейнс був виконавчим директором Центру харчування яєць, де вона керувала науково-дослідною грантовою програмою на 2 мільйони доларів та керувала професійними комунікаціями.

Ендрю Жорет



Ендрю працює в галузі яєць понад 35 років. Він є головою Британської ради з виробництва яєць (BEIC), а також технічним директором групи в Noble Foods, одному з провідних світових яєчних підприємств. У ролі голови BEIC він представляє британську яєчну промисловість на всіх рівнях ланцюга вартості від розведення до переробки та збуту за Британською схемою левів.

МЕК з гордістю підтримує

en English
X