Розвиток споживання завдяки інноваціям яєчних продуктів
21 червня 2024
Об’єднана мета світової яєчної промисловості полягає в тому, щоб збільшення споживання яєць у всьому світі. На бізнес-конференції IEC в Единбурзі виробники продемонстрували не тільки універсальність яєць, але свої власні винахідливість у перетворенні повсякденного товару на новий і захоплюючий продукт. Сьогодні на ринку ми спостерігаємо появу продуктів з курячих яєць не тільки розширити ринкові можливості, але й змінити те, як споживачі сприймають яйця та насолоджуються ними.
Обгортання Egglife | Перевизначення зручності
Пеггі Джонс, засновник Egglife Wraps, поділилася своєю історією про те, як вона вирішила особисту дієтичну проблему, створивши альтернатива з низьким вмістом вуглеводів і без глютену до обгортань на основі борошна: «Мені не вдалося знайти рішення на полицях магазинів, тому я придумав свій».
Використання експериментальний підхід та заохочення однолітків, Пеггі винайшла «Egglife Wraps»; продукт, який за підтримки Rose Acre Farms тепер масштабовано від кухонного експерименту до комерційний успіх без компромісу смак, зручність або харчова цінність.
Подивіться презентацію ПеггіEvova Foods | Перекушування заново
Evova Foods, в особі Діон Мартенс, поділилися тим, як вони перетворили яєчні білки на a ситна закуска для щоденного вживання. Діон пояснив, що мета Evova полягає в тому, щоб «розширення випадків, коли споживачі можуть насолоджуватися натуральними яйцями», шляхом створення унікальних продуктів без конкуренції з поточним ринком.
Визнаючи звичні тенденції перекусити північноамериканців, Evova розробила білкові слойки які є одночасно корисними з точки зору харчування та a смачний, основний продукт. Цей продукт призначений для споживачів, які піклуються про своє здоров’я, водночас підкреслюючи прихильність галузі інновації та реагування на ринок.
Подивіться коротку презентацію ДіонаБалтиково | Насолода з поживною родзинкою
Компанія Balticovo зробила сміливий крок, представивши їх морозиво на основі яєць до ринку, наз «Пломбірці». Томс Аушкапс, представник компанії, з гордістю розповів, як ця ідея стала реальністю.
Цей продукт спирається на емоційні зв'язки асоціюється з традиційним рецептом морозива з Балтійських островів, одночасно торкаючись ностальгії: «Морозиво — це радість, щастя, емоції, діти, сім’я, то чому б нам не скористатися цією можливістю?» «Пломбір» також резонує серед споживачів, які шукають більш здорові варіанти десерту. Томс наголосив на Balticovo відданість якості та смаку, використання яєчного білка для створення вершкового десерту, який відповідає європейському стрімко зростає попит на білкові продукти.
Подивіться 5-хвилинну презентацію ТомсаНавігація новими ландшафтами
Наступну панельну дискусію модерував Доктор Амна Хан забезпечив глибше розуміння стратегічні рішення та виклики, з якими стикаються ці інноватори. Кожен спікер поділився своїм унікальним шляхом від початкової концепції до подолання ринкових перешкод та інтеграції відгуків споживачів. Ключові досліджувані теми включали важливість фокусування в розробці продукту, потреба в освіті споживачів щодо поживних переваг яєць і трансформаційної сили інновацій брендинг і позиціонування на ринку.
Дивіться панельну дискусію продюсера
Презентації IEC Edinburgh на замовлення
Усі презентації бізнес-конференції у квітні 2024 року тепер доступні для перегляду онлайн (лише для учасників).
Перегляньте презентації від IEC Edinburgh