Світове виробництво яєць продовжує зростати в середньому на 3% на рік
23 листопада 2022
Останні глобальні дані показують постійне зростання виробництва яєць у всьому світі, із середньорічним збільшенням на 3% за останні 10 років.
За даними ФАО, протягом останніх двох десятиліть виробництво яєць стабільно зростало з приблизно 51 мільйона тонн у 2000 році до майже 87 мільйонів тонн у 2020 році.
Production
Економічний аналітик IEC Пітер Ван Хорн підкреслює, що, як і в попередні десять років, Китай продовжує залишатися найбільшим виробником у світі, домінуючим у 34% світового виробництва з цифрою 29.8 мільйона тонн яєць у 2020 році.
Другим за величиною виробником у світі є США, за ними йдуть ЄС-27 та Індія, причому на ці чотири найбільші регіони припадає 56% світового виробництва яєць.
Однак Пітер зазначає, що хоча Китай є найбільшим виробником, найбільш значний темп зростання виробництва в усьому світі спостерігається в Азії (за винятком Китаю), де з 72 по 2010 рр. виробництво зросло на 2020%. Він також підкреслює, що в Південній Америці спостерігалося збільшення виробництва яєць більш ніж на 50% за той же період, що робить її регіоном з другим за величиною темпом зростання виробництва.
По всій Європі виробництво яєць залишається стабільним, за винятком Німеччини та Франції, де протягом останніх років спостерігається тенденція до зростання, причому обидві країни лідирують як провідні європейські виробники у 2021 році.
Ринковий баланс
У Європі виробництво яєць продовжує перевищувати споживання, причому як споживання, так і виробництво зростають у 2019-2021 роках.
Імпорт зменшився з 2020 по 2021 рік; Пітер припускає, що це можна пояснити впливом Covid-19 на сектор харчової промисловості.
Експорт залишався відносно стабільним протягом останніх трьох років із невеликим зростанням загального обсягу експорту в 2021 році.
Місця імпорту та експорту майже не змінюються з року в рік.
споживання
Останні дані з бази даних IEC показують, що споживання яєць у Європі залишається стабільним. Проте Данія продовжує щорічно поступово зростати, зберігаючи свій статус найбільшого споживача яєць у Європі.
У країнах, які не входять до ЄС IEC, споживання також залишалося в основному стабільним, а в Мексиці відбулося те, що Пітер описує як «дуже вражаюче» зростання споживання у 2021 році, досягнувши понад 400 яєць на людину на рік, збільшуючи лідерство серед споживачів. світової.
Крім того, Пітер підкреслює, що в Індії існує «величезний потенціал для збільшення споживання яєць», оскільки поточні цифри залишаються на рівні 78 яєць на людину на рік у 2021 році.
Як вступ до майбутнього повернення серії вебінарів IEC Country Insights, Пітер ван Хорн записав ексклюзивний огляд глобальних тенденцій і подій в галузі яєць у 2021 році.
Окрім аналізу останніх показників виробництва та споживання яєць, Пітер висвітлює тенденції системи утримання та зміни цін на корми для несучок. Перегляньте його оглядове відео, щоб дізнатися більше про глобальну індустрію яєць.
Що таке IEC Country Insights?
Записано представниками країни, IEC Country Insights надати короткий огляд можливостей і проблем, з якими стикаються виробники яєць у країнах по всьому світу.