Перейти до вмісту
Міжнародна комісія з яєць
  • Стати учасником
  • Увійти
  • Головна
  • Про нас
    • Керівництво IEC
    • IEC Family Tree (тільки для учасників)
    • Каталог користувачів
    • Група підтримки IEC
  • Наша робота
    • 365 бачення
    • Всесвітній день яєць
    • Харчування з яйцями
    • Стійкість яєць
    • Біобезпека
    • Представництво в галузі
    • Переробка яєць
    • Молоді лідери яєць (YEL)
    • Нагороди
  • Наші події
    • Конференція IEC Global Leadership Lake Louise 2023
    • IEC Business Conference Edinburgh 2024
    • Майбутні події IEC
    • Попередні події IEC
    • галузеві події
    • Віртуальні програми IEC
  • ресурси
    • Оновлення новин
    • Presentations
    • Наукова бібліотека
    • публікації
    • Завантажувані ресурси
    • Чик місця розташування
    • Галузеві вказівки, положення та відповіді
    • Харчування крекінг-яйця
    • Інтерактивна статистика
    • IEC Country Insights
    • Серія цифровізації IEC
  • Контакти
  • Стати учасником
  • Увійти
Головна > ресурси > Оновлення новин > Харчування людини > Cracking Egg Nutrition: Неперевершена сила холіну
  • ресурси
  • Оновлення новин
  • Presentations
  • Наукова бібліотека
  • Публікації IEC
  • Завантажувані ресурси
  • Галузеві вказівки, положення та відповіді
  • Харчування крекінг-яйця
  • Чик місця розташування
  • Інтерактивна статистика
  • IEC Country Insights
  • Серія цифровізації IEC

Cracking Egg Nutrition: Неперевершена сила холіну

Поживна репутація яєць часто приписується їм щільність білка і статус суперфуду. Маючи таку кількість потужних даних, деякі ключові поживні речовини легко не помітити та недооцінити. Холін є менш відомим необхідною поживною речовиною міститься в яйцях, необхідний для нормального функціонування організму та здоров’я людини, проте багато людей не відповідають рекомендованому споживанню1. Давайте досліджуємо неперевершена сила холіну щоб дати цій неймовірній поживній речовині визнання, на яке воно заслуговує!

 

Неперевершені переваги холіну

Донедавна роль холіну як частини збалансованої дієти значною мірою залишалася поза увагою. Фактично, він був вперше офіційно визнаний незамінним поживним речовиною Інститутом медицини ще в 1998 році.1. З тих пір холін шанується експертами з харчування за його багато користі для здоров'я людини та функціонування організму.

д-р Тія М. Рейнс, д.т.н., член організації Міжнародний центр харчування яєць (IENC) Група експертів з питань харчування з яєць і віце-президент із залучення клієнтів та стратегічного розвитку компанії Ajinomoto Health & Nutrition North America пояснює: «Холін найбільш відомий своєю важлива роль у здоров'ї мозку, як з точки зору розвитку мозку дитини під час вагітності, так і нормальної функції мозку у дорослих, наприклад, пам’яті та мислення. Холін також необхідний для функціонування печінки, метаболізму жирів і нормальної серцево-судинної функції."

Хоча ваш організм сам виробляє холін, його важливо включати природним шляхом багаті холіном продукти, такі як яйця, у свій раціон, щоб отримати достатньо. «Фахівці рекомендують споживати чоловікам і жінкам старше 19 років 550 мг і 425 мг на добу, відповідно”. Доктор Рейнс каже: «Під час вагітності дозу слід збільшити до 450 мг на добу, а під час лактації – до 550 мг на добу».

«Більшість людей не відповідають рекомендованим нормам споживання холіну». Доктор Рейнс продовжує: «Це особливо актуально для вагітних і годуючих жінок. За деякими оцінками, 90-95% вагітних не задовольняють потреби в холіні, важливому поживному речовині, важливому для встановлення нормальної функції мозку у плода, що розвивається2».

 

Підтримка здоров’я на обох кінцях життєвого циклу

Кількість холіну, яка нам потрібна в нашому раціоні, залежить від кількох факторів, включаючи вагітність та вік1,3,4.

Останні дослідження показують, що холін грає роль особливо важливу роль в розвитку головного і спинного мозку під час вагітності а також когнітивний розвиток у немовлят. Це може впливати на результати вагітності, оскільки низьке споживання холіну підвищує ризик дефектів нервової трубки у ненароджених дітей.

Наприклад, у дослідженні 2013 року жінки в третьому триместрі вагітності отримували 480 мг або 930 мг холіну на добу. Ті, хто приймав вищі дози, мали менше симптомів прееклампсії, включаючи високий кров’яний тиск, набряки та сильні головні болі5.

А також надання ключові переваги для здоров'я людини на початку життєвого циклу холін також може допомогти запобігти погіршенню когнітивних функцій у літніх людей. Недавні дослідження показали, що літні люди, які споживають більшу кількість холіну, відчувають кращу когнітивну функцію, ніж ті з низьким рівнем холіну.6,7.

 

Отримання добової дози холіну

Хоча кількість холіну, яке ми виробляємо в нашій печінці, допомагає нам мінімізувати ризик дефіциту, ми повинні споживайте цю важливу поживну речовину як частину нашого раціону щоб задовольнити наші щоденні потреби.

Забезпечення високоякісний білок а також джерело часто недостатньо споживаних поживних речовин, таких як вітамін D, B12 і залізо, яйця є одним з найкращих способів отримати холін, який необхідний вашому організму.

«Крім яловичої печінки, яйця є найбагатшим джерелом холіну.Доктор Рейнс додає: «Два яйця на день забезпечують майже 300 мг холіну, що становить більше половини рекомендованої добової норми споживання. Інші продукти тваринного походження, такі як м’ясо, птиця, риба та молочні продукти, містять високий рівень холіну».

Вона продовжує: «Яйця містять тип жиру, який називається фосфоліпідами, один з яких називається фосфатидилхоліном. Це краще засвоюється людським організмом порівняно з іншими джерелами холіну, робить яйця простим і доступним способом ефективного задоволення харчових потреб у холіні8».

 

Ми зламали його!

Приведення неперевершені переваги на обох кінцях життєвого циклу, ми можемо бути впевнені, що додамо холін до довгого списку причин вибирати яйця для здоров’я – тим більше, що більшість з нас не отримує достатньо цієї необхідної поживної речовини!

Доктор Рейнс підсумовує: «Найкращий спосіб забезпечити виконання рекомендацій щодо холіну — це регулярно включати яйця як частину загальної здорової дієти».

 

посилання

1 Зізель Ш., да Коста, Каліфорнія (2009)

2 Brunst KJ та інші (2013)

3 Цайзель С.Х., Корбін К.Д. (2012)

4 Hollenbeck CB (2012)

5 Цзян X та ін (2012)

6 Нурк Е та ін (2013)

7 Голдберг Е та ін (2019)

8 Smolders L та інші (2019)

 

Пропагуйте силу яйця!

Щоб допомогти вам просувати поживну силу яйця, IEC розробив галузевий набір інструментів для завантаження, який включає ключові повідомлення, ряд зразків публікацій у соціальних мережах та відповідну графіку для Instagram, Twitter і Facebook.

Завантажити галузевий інструментарій (англійською)

 

Завантажити галузевий інструментарій (іспанською)

Про доктора Тіа Рейнс

Тіа М. Рейнс, доктор філософії, є членом Міжнародного центру харчування яєць (IENC) Група експертів з питань харчування з яєць та віце-президент із залучення клієнтів та стратегічного розвитку компанії Ajinomoto Health & Nutrition North America. Вона є вченим з питань харчування та комунікацій з більш ніж 20-річним досвідом розробки та перекладу досліджень харчування, щоб інформувати зусилля, які сприяють розвитку державної політики, розробки продуктів і, зрештою, здоров'я людини.

 

Зустрічайте решту нашої експертної групи

Розшифровка правди про яйця та холестерин

Переглянути статтю

Вітамін D подається сонячною стороною вгору

Переглянути статтю

Заправка ф'ючерсів у перші 1,000 днів

Переглянути статтю

МЕК є членом Світової організації яєць

Всесвітня організація яєць
EPI
Міжнародний яєчний фонд
Міжнародний центр харчування з яєць
Всесвітній день яєць
Глобальна ініціатива щодо стійких яєць

Будьте в курсі

Хочете отримати останні новини від IEC та новини про наші події? Зареєструйтесь у бюлетені IEC.

    • Terms and Conditions
    • Політика Конфіденційності
    • відмова
    • Стати учасником
    • Контакти
    • Кар'єра

Адміністративний офіс Великобританії

P: + 44 (0) 1694 723 004

E: info@internationalegg.com

  • Instagram
  • Linkedin
  • YouTube
  • Facebook
  • Twitter

Веб-сайт, розроблений та побудований сиротами

Пошук

Виберіть мову

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu