Всесвітній день навколишнього середовища 2024: як яйця можуть підтримати щасливішу землю

29 травня 2024

Коли мова заходить про природні джерела найвищої цінності, відповідь на це питання – яйця!

Але чи знаєте ви, що вони також підтримують здоров’я планети? Ось як…

1. Невеликий вплив на навколишнє середовище, великий вплив на харчування!

У порівнянні з іншими джерелами тваринного білка, яйця потребують менше води, землі та вуглецю для виробництва на 100 г білка!¹ Мало того, яйця містять широкий спектр поживних речовин. Дослідження також показують, що виробництво яєць створює менше викидів парникових газів, ніж інші популярні джерела білка.²

Недавнє дослідження показало, що дорослі повинні споживати одне яйце на день, щоб отримувати достатню кількість мікроелементів, насолоджуючись дієтою, яка є стабільною для нашої планети.³ Переконавшись, що ви включаєте яйця у свій раціон, ви підтримуєте своє здоров’я та здоров’я нашої планети!

2. Яйця можна виробляти будь-коли та будь-де!

Кури несуть яйця протягом року, по всьому світу.⁴ Широка і постійна доступність зменшує потребу в транспорті на великі відстані та підтримує стале місцеве сільське господарство. Вживання місцевої сезонної їжі приносить користь навколишньому середовищу та зміцнює місцеве сільське господарство.⁵

3. Просування сталого виробництва

Фермери в усьому світі впроваджують екологічно чисті методи виробництва яєць. Інновації включають кругове землеробство, де відходи перетворюються на енергію, використання відновлюваних джерел енергії та яйця з нейтральним вуглецем.^6,7,8 Ці досягнення дозволяють постійно покращувати екологічні показники виробництва яєць.

Вибирайте яйця для щасливої ​​землі

Окрім надзвичайної поживної цінності, яйця мають низький вплив на навколишнє середовище, що робить їх ідеальним партнером для доступних, здорових і стійких дієт. Додайте яйця до свого раціону цього Всесвітнього дня навколишнього середовища для здоровішого майбутнього як для людей, так і для планети!

 

посилання

¹Ritchie H, Pablo R & Roser M (2022)

²Gaillac R & Marbach S (2021)

³Біл Т., Ортензі Ф. та Фанзо Дж. (2023)

⁴Продовольча і сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй

⁵Стейн А та Сантіні Ф (2022)

⁶Світ птиці (2022)

⁷Пеллетьє Н та інші (2018)

⁸ Грассауер Ф., Арулнатан В. і Пеллетьє Н. (2023)