کریکنگ ایگ نیوٹریشن: پہلے 1,000 دنوں میں مستقبل کو ایندھن دینا
پہلے 1,000 دن، حاملہ ہونے سے لے کر بچے کی دوسری سالگرہ تک، پیشکش a موقع کی اہم کھڑکی بچے کی نشوونما اور ان کے مستقبل کو سنوارنے کے لیے۔
عالمی سطح پر، تقریباً 22 سال سے کم عمر کے 5% بچے سٹنٹڈ ہیں۔ اس نازک وقت کے دوران ناکافی غذائیت کے نتیجے میں1. اس مضمون میں، دریافت کریں کہ یہ ابتدائی لمحات کیوں بہت زیادہ اہمیت رکھتے ہیں، اور انڈوں میں زندگیوں کو بدلنے اور انسانی صلاحیتوں کی پرورش کرنے کی طاقت کیسے ہوتی ہے۔
پہلے 1,000 دنوں میں غذائیت اتنی اہم کیوں ہے؟
اچھی غذائیت زندگی کے ہر مرحلے پر ضروری ہے، لیکن سب سے زیادہ ہے۔ متحرک اثر پہلے 1,000 دنوں میں (حمل کے دوران اور پہلے دو سال)۔
کلپنا بیسابتھونی، انٹرنیشنل ایگ نیوٹریشن سینٹر (آئی این سی) کے گلوبل ایگ نیوٹریشن ایکسپرٹ گروپ کی رکن اور نیوٹریشن تھنک ٹینک، سائیٹ اینڈ لائف میں ٹیکنالوجی اور انٹرپرینیورشپ کی گلوبل لیڈ، بتاتی ہیں: "یہ وہ وقت ہے جب کسی فرد کی نشوونما اور نیورو ڈیولپمنٹ کی بنیاد رکھی جاتی ہے۔ پوری زندگی کے لیے رکھ دیا گیا ہے2".
"حمل اور ابتدائی بچپن کے دوران، جنین/بچے کے خلیے، سائز اور تعداد دونوں میں، تیزی سے بڑھتے ہیں۔ اس کے لیے غذائی اجزاء کا ایک مستحکم اور بڑھتا ہوا ذریعہ درکار ہے۔3".
پہلے 1,000 دن ایک قائم کرتے ہیں۔ زندگی بھر میں صحت کی بنیاد۔ درحقیقت، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس ابتدائی عمر میں کھانا کھلانے کے طریقے کھانے کی ترجیحات اور زندگی بھر کے غذائی نمونوں کو متاثر کرتے ہیں۔4.
"اس مرحلے کے دوران اچھی اور مناسب غذائیت کی کمی ایک فرد کے لیے صحت کی بنیادوں کو کمزور کر دے گی، جس کے نتیجے میں دماغ کی ناکافی نشوونما ہوتی ہے اور آخرکار خراب صحت اور جلد موت کا سبب بنتا ہے۔3" محترمہ بیسابتھونی شامل کرتی ہیں۔
تحقیق بتاتی ہے کہ شروع سے غذائیت کی کمی بعد کی زندگی میں میٹابولک سنڈروم، موٹاپا، ذیابیطس، کینسر اور دل کی بیماری میں مبتلا ہونے کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔5.
زندگی کے بنیادی حصے: تین اہم مراحل
پہلے 1,000 دنوں کو تین اہم مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: حمل، بچپن اور چھوٹا بچہ
حمل کے دوران بچے کو اپنی ماں کی خوراک سے جو غذائیت ملتی ہے وہ ایندھن ہے جو اس کی زیادہ تر علمی نشوونما کو آگے بڑھاتا ہے: "چونکہ بچے کی دماغی نشوونما ماں کے پیٹ سے شروع ہوتی ہے، اس لیے حمل کے دوران ماں جو کچھ کھاتی ہے، اس میں بہت کچھ ہوتا ہے۔ بچے کی صحت اور زندگی پر بہت بڑا اثر6" محترمہ بیسابتھونی کی وضاحت کرتی ہیں۔
لہذا، جب اس مرحلے پر ایک ماں کے پاس مناسب مقدار میں کیلوریز، پروٹین، فیٹی ایسڈز اور اہم مائیکرو نیوٹرینٹس کی کمی ہوتی ہے، تو یہ بچے کے دماغی نشوونما اور علمی عمل پر نمایاں اثر ڈال سکتا ہے۔7.
محترمہ بیسابتھونی نے واضح کیا کہ، اگرچہ تمام غذائی اجزاء بچے کی نشوونما کے لیے اہم ہوتے ہیں، لیکن ایسے مخصوص غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو حمل کے دوران اہم کردار ادا کرتے ہیں، بشمول آیوڈین، فولک ایسڈ، آئرن، فولیٹ، کولین، زنک، اور وٹامن اے، بی6، بی12، ڈی۔ وہ مزید کہتی ہیں: "ایک حاملہ ماں کو اپنی خوراک میں پروٹین اور ضروری فیٹی ایسڈز کو بھی شامل کرنا چاہیے۔8,9".
بچے کی زندگی کے پہلے سال کے دوران، جسے بچپن کہا جاتا ہے، دماغ موٹر افعال کو تیار کرتا ہے جیسے توازن، ہم آہنگی اور کرنسی۔ یہ بعض دماغی رابطوں کے لیے بھی ایک اہم وقت ہے جو بچے کو یادیں بنانے اور دوبارہ حاصل کرنے کے قابل بناتا ہے۔7. لہٰذا، اس نشوونما کو تیز کرنے کے لیے بچے کے لیے صحیح غذائی اجزاء حاصل کرنا بہت ضروری ہے۔
چھوٹے بچے کے مرحلے میں، ایک بچے کا دماغ اور جسم تیز رفتاری سے بڑھتا اور ترقی کرتا رہتا ہے۔ خاص طور پر، پروٹین، آئرن، زنک اور آیوڈین بچے کی زندگی کے دوسرے سال میں ضروری ہیں۔
انڈے: مستقبل کو ایندھن دینے کے لیے ایک ستارہ کا جزو
انڈے پہلے 1,000 دنوں کے تینوں مراحل میں غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایک مثالی خوراک ہیں، محترمہ بیسابتھونی نے تصدیق کی: "انڈے ایک معجزاتی غذا ہیں۔ جس میں بچے کی ابتدائی نشوونما کے لیے درکار تقریباً تمام اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اور یہ ایک سستی، وسیع پیمانے پر دستیاب کھانے کا اختیار بھی ہیں۔10,11".
ایک بڑے انڈے میں 13 ضروری غذائی اجزاء اور 6 گرام ہوتے ہیں۔ اعلی معیار کی پروٹین12، بچے کی روزمرہ کی غذائی ضروریات کا ایک اہم تناسب پورا کرنا۔ "7 سے 12 ماہ کی عمر کے ایک صحت مند بچے کے لیے، ایک 50 گرام انڈا پروٹین کے لیے تجویز کردہ غذائی الاؤنس (RDA) کا 57% فراہم کرتا ہے۔" محترمہ بیسابتھونی بتاتی ہیں، "یہ وٹامن E، B50 اور choline کے لیے RDA کا 12% سے زیادہ بھی فراہم کرتا ہے۔ پینٹوتھینک ایسڈ، وٹامن بی 25، فولیٹ، فاسفورس، اور سیلینیم کے لیے RDA کے 50% اور 6% کے درمیان؛ اور زنک کی ضرورت کے صرف 20 فیصد سے زیادہ۔"
انڈے کولین کے چند قدرتی ذرائع میں سے ایک ہیں، جو کہ خلیات کے کام، دماغ کی نشوونما اور پیدائشی نقائص کی روک تھام کے لیے انتہائی اہم غذائیت ہے۔13. درحقیقت، صرف دو بڑے انڈوں میں حاملہ خواتین کے لیے روزانہ تجویز کردہ کولین کی نصف سے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔12, 14.
محترمہ بیسابتھونی یہ بھی بتاتی ہیں کہ دودھ پلانے کے دوران انڈے غذائیت کا ایک بہت ہی قیمتی ذریعہ کیسے ہو سکتے ہیں:انڈے فطرت کے ملٹی وٹامن کی طرح ہیں! دودھ پلانے کے دوران ماؤں کے انڈوں کا استعمال بعض غذائی اجزاء کی چھاتی کے دودھ کی ساخت کو بھی بڑھا سکتا ہے، اس طرح غذائیت اور ممکنہ طور پر دودھ پلانے والے بچوں کی نشوونما میں بھی مدد کرتا ہے۔15".
ہم نے اسے توڑ دیا ہے۔
زندگی کے پہلے 1,000 دنوں کے دوران، ضروری غذائی اجزاء کی صحیح مقدار تک رسائی کسی شخص کے مستقبل کا فیصلہ کر سکتی ہے۔ حمل کے دوران، بچپن اور بچپن کے دوران، انڈے بچے کی بہت سی غذائی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں، ان کی صحت مند نشوونما اور نشوونما میں معاون ہیں۔
محترمہ بیسابتھونی نے نتیجہ اخذ کیا: "انڈے کی غذائیت کی اہمیت کے ثبوت بہت زیادہ ہیں۔ انڈے ابتدائی نشوونما اور نشوونما کو مکمل طور پر سہارا دینے کے قابل ہوتے ہیں، بچے کی ہمہ جہت نشوونما اور نشوونما کے لیے غذائی اجزاء کا ایک جامع پیکج پیش کرنا16".
حوالہ جات
1 دنیا میں غذائی تحفظ اور غذائیت کی حالت 2021
2 شونکوف جے پی، فلپس ڈی اے (2000)
5 Schwarzenberg SJ, et al (2018)
9 ایلنگو آر، بال آر او۔ (2016)
10 Réhault-Godbert S, et al (2019)
14 Obstetricians اور ماہر امراض نسواں کے امریکی کالج
انڈے کی طاقت کو فروغ دیں!
انڈے کی غذائی طاقت کو فروغ دینے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے، IEC نے ایک ڈاؤن لوڈ کے قابل انڈسٹری ٹول کٹ تیار کی ہے، جس میں کلیدی پیغامات، سوشل میڈیا پوسٹس کی ایک رینج، اور Instagram، Twitter اور Facebook کے لیے مماثل گرافکس شامل ہیں۔
انڈسٹری ٹول کٹ ڈاؤن لوڈ کریں (ہسپانوی)کلپنا بیسابتھونی کے بارے میں
کلپنا انٹرنیشنل ایگ نیوٹریشن سنٹر (IENC) کی رکن ہے۔ عالمی انڈے کے تغذیہ کا ماہر گروپ اور نیوٹریشن تھنک ٹینک، سائیٹ اینڈ لائف میں ٹیکنالوجی اور انٹرپرینیورشپ کی عالمی قیادت۔ اس کے پاس غذائیت، خوراک، قابل تجدید توانائی اور عالمی صحت میں 15 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے، جس نے پروڈکٹ، ٹیکنالوجی اور کاروباری ماڈل کی جدت کو فروغ دینے کے لیے کثیر ثقافتی اور سائنس پر مبنی سیاق و سباق میں کام کیا ہے۔ اپنے موجودہ کردار میں وہ دو ٹیکٹونک تحریکوں کو متحرک کرتی ہے جو آج کی دنیا کے لیے اہم ہیں – ٹیکنالوجی اور انٹرپرینیورشپ، ایشیا، سب صحارا افریقہ اور لاطینی امریکہ میں خوراک کے نظام پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے۔
ہمارے باقی ماہرین کے گروپ سے ملیں۔