عالمی انڈے کی پیداوار میں سالانہ اوسطاً 3% اضافہ جاری ہے۔
23 نومبر 2022
تازہ ترین عالمی اعداد و شمار دنیا بھر میں انڈے کی پیداوار میں جاری نمو کو ظاہر کرتا ہے، جس میں گزشتہ 3 سالوں میں اوسطاً 10% سالانہ اضافہ ہوا ہے۔
FAO کے اعداد و شمار کے مطابق، انڈوں کی پیداوار گزشتہ دو دہائیوں میں مسلسل بڑھ کر 51 میں تقریباً 2000 ملین ٹن سے بڑھ کر 87 میں تقریباً 2020 ملین ٹن ہو گئی۔
پیداوار
IEC کے اقتصادی تجزیہ کار، پیٹر وان ہورن نے روشنی ڈالی کہ، پچھلے دس سالوں کی طرح، چین بدستور دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر بنا ہوا ہے، جو کہ 34 میں 29.8 ملین ٹن انڈے کی عالمی پیداوار کے 2020 فیصد پر غلبہ رکھتا ہے۔
عالمی سطح پر دوسرا سب سے بڑا پروڈیوسر امریکہ ہے، اس کے بعد EU-27 اور ہندوستان ہے، یہ سب سے اوپر چار خطوں میں دنیا کی انڈے کی پیداوار کا 56% حصہ ہے۔
تاہم، پیٹر نے نوٹ کیا کہ اگرچہ چین سب سے بڑا پروڈیوسر ہے، لیکن عالمی سطح پر پیداواری نمو کی سب سے نمایاں شرح ایشیاء میں دیکھی جاتی ہے (چین کو چھوڑ کر)، جہاں 72-2010 کے دوران پیداوار میں 2020 فیصد اضافہ ہوا۔ انہوں نے اس بات پر بھی روشنی ڈالی کہ جنوبی امریکہ نے اسی عرصے میں انڈے کی پیداوار میں 50 فیصد سے زیادہ کا اضافہ دیکھا ہے، جس سے یہ خطہ پیداوار کی شرح نمو کی دوسری سب سے بڑی شرح کے ساتھ ہے۔
پورے یورپ میں، انڈوں کی پیداوار مستحکم ہے، سوائے جرمنی اور فرانس کے، جہاں حالیہ برسوں میں بڑھتا ہوا رجحان دیکھا گیا ہے، دونوں ممالک 2021 میں سب سے اوپر یورپی پروڈیوسر کے طور پر سرفہرست ہیں۔
مارکیٹ میں توازن
یورپ میں، انڈے کی پیداوار کھپت سے زیادہ ہوتی جا رہی ہے، 2019-2021 کے دوران کھپت اور پیداوار دونوں میں اضافہ ہوا۔
2020 سے 2021 تک درآمدات میں کمی آئی ہے۔ پیٹر نے مشورہ دیا کہ اس کی وجہ فوڈ انڈسٹری کے شعبے پر کوویڈ 19 کے اثرات سے ہو سکتی ہے۔
گزشتہ تین سالوں میں برآمدات نسبتاً مستحکم رہی ہیں، 2021 میں کل برآمدات میں معمولی اضافہ ہوا ہے۔
درآمد اور برآمد کے مقامات سال بہ سال بڑی حد تک تبدیل نہیں ہوتے ہیں۔
کھپت
IEC ڈیٹا بیس کے تازہ ترین اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کہ یورپ میں انڈے کی کھپت مستحکم ہے۔ ڈنمارک، تاہم، بتدریج سالانہ اضافے کا تجربہ کر رہا ہے، جس نے یورپ میں انڈے کے سب سے اوپر صارف کے طور پر اپنی حیثیت برقرار رکھی ہے۔
غیر EU IEC کے رکن ممالک کے لیے، کھپت بھی کافی حد تک مستحکم رہی ہے، میکسیکو کا سامنا ہے، جسے پیٹر نے 2021 میں کھپت میں ایک "بہت حیران کن" نمو کے طور پر بیان کیا ہے، جو 400 انڈے/شخص/سال سے زیادہ تک پہنچ گئی ہے، جس سے سرفہرست صارفین کے طور پر اپنی برتری کو بڑھایا گیا ہے۔ دنیا بھر میں.
مزید برآں، پیٹر نے اس بات پر روشنی ڈالی کہ ہندوستان میں، "انڈے کی کھپت میں اضافے کی بڑی صلاحیت" ہے کیونکہ موجودہ اعداد و شمار 78 میں 2021 انڈے/شخص/سال پر رہتے ہیں۔
آئی ای سی کنٹری انسائٹس ویبینار سیریز کی آئندہ واپسی کے تعارف کے طور پر، پیٹر وین ہورن نے سال 2021 کے لیے عالمی انڈے کی صنعت کے رجحانات اور پیشرفت کا ایک رکن کے لیے خصوصی جائزہ ریکارڈ کیا ہے۔
تازہ ترین انڈے کی پیداوار اور کھپت کے اعداد و شمار کا تجزیہ کرنے کے ساتھ ساتھ، پیٹر نے ہاؤسنگ سسٹم کے رجحانات اور پرت فیڈ کی قیمتوں میں ہونے والی حرکتوں پر روشنی ڈالی۔ عالمی انڈے کی صنعت کی مزید بصیرت کے لیے اس کا جائزہ ویڈیو دیکھیں۔
IEC کنٹری انسائٹس کیا ہیں؟
ملکی نمائندوں کے ذریعہ ریکارڈ کیا گیا، آئی ای سی کنٹری بصیرت دنیا بھر کے ممالک میں انڈے کے پروڈیوسرز کو جن مواقع اور چیلنجز کا سامنا ہے۔