انڈسٹری بصیرت: روگجنوں سے بچاؤ ، مرغیوں اور انڈوں کے صارفین کو بچھانے کے لئے مضبوط مدافعتی نظام کا کردار
حیاتیاتی تحفظ دنیا بھر میں انڈوں کے کاشتکاروں کے لئے ایک اہم غور ہے ، اور اسے جانوروں تک نقصان دہ حیاتیات کے پھیلاؤ کو روکنے کے قابل اقدامات کے ماحولیاتی نظام کے طور پر سمجھا جاسکتا ہے تاکہ متعدی بیماریوں کی منتقلی کے خطرے کو کم کرسکیں۔ مضبوط بایوسکیورٹی کے لئے ویکسینز سے لیکر جسمانی رکاوٹوں ، حفظان صحت کے طریقوں ، ذاتی حفاظتی سازوسامان (پی پی ای) اور جیو مانیٹرنگ تک باہمی تعاون سے کام کرنے کے لئے تمام روک تھام کے اقدامات کی ضرورت ہے۔ یہ ضروری ہے کہ تمام عناصر زیادہ سے زیادہ پیداوار اور ہلاکتوں کو کم سے کم کرنے کے لئے ، کمزور روابط کے بغیر ہم آہنگی پر کام کر رہے ہیں۔
بائیو سکیورٹی اور وائرس کے پھیلاؤ کی ایک اہم کڑی ، جسے کبھی کبھی فراموش کیا جاسکتا ہے ، یہ ہے دفاعی نظام کی کارکردگی۔ یہ پیتھوجینز کے خلاف دفاع کی پہلی رکاوٹ ہے ، دونوں بیکٹیریل اور وائرل اصلیت ہیں۔ ایک اچھا پرت مدافعتی نظام یقینی بنائے گا کہ جانوروں کو ویکسینوں کا سخت ردعمل ملا ہے اور یہ انفیکشن کی شدت کو کم کرنے میں مددگار ہوگا۔ ایک حالیہ مقالے میں (1) وائرل انفیکشن کے خلاف حفاظت کے عمل پر غذائیت کی حیثیت کی اہمیت کو اجاگر کیا گیا۔
وٹامن اے ، بی 6 ، بی 12 ، سی ، ڈی ، ای اور فولیٹ؛ زنک ، آئرن ، سیلینیم ، میگنیشیم اور تانبے اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے عناصر کا سراغ لگانا ، مرغی کے مدافعتی نظام کے زیادہ سے زیادہ کام کرنے میں معاون ہیں۔ مثال کے طور پر ، وٹامن اے باڈی ٹائٹر میں اضافہ کرکے نیو کاسل بیماری کے خلاف تحفظ بڑھانے کے لئے جانا جاتا ہے۔ اگرچہ وٹامن ڈی مرغیوں کو امیونولوجیکل تناؤ (2) سے بچانے کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن یہ انڈے کی زردی آکسیکرن کے حساسیت کو بھی کم کرتا ہے ، اس طرح انڈوں کے ذخیرہ کرنے کے وقت کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ ، مختلف بیماریوں کے خلاف روک تھام اور مزاحمت کے لئے ضروری میکرو فازس کو چالو کرنے اور اینٹی باڈیز کی تیاری کے ذریعہ وٹامن ای کا مدافعتی نظام پر ماڈیولیٹری اثر ہوتا ہے (3)۔ مدافعتی نظام کو تقویت دینے کے بونس کے طور پر ، زیادہ سے زیادہ تغذیہ فراہم کرنا بھی مرغی کو ہڈیوں کی خرابی (آسٹیوپوروسس) کا شکار ہونے کا اہل بناتا ہے اور انڈے کے خولوں کے معیار کو بڑھانے میں مدد دیتا ہے۔
مرغیوں کو بچھانے کے لئے زیادہ سے زیادہ تغذیہ فراہم کرنا نہ صرف اس پرت کی قوت مدافعت کو فروغ دینے اور برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے ، بلکہ صارفین کے لئے انڈوں کی غذائیت کی حفاظت میں بھی ضروری ہے۔ انڈے کو "فطرت کی پہلی کھانوں" میں سے ایک سمجھا جاتا ہے جس میں شواہد موجود ہیں کہ حمل اور پیدائش کے نتائج کے دوران بچوں کی غذائیت کے لئے انڈوں کے فوائد اور خواتین کے لئے ممکنہ فوائد (4)۔ میکرونٹریٹینٹ ، مائکروونٹریٹینٹ اور مدافعتی عوامل کا انوکھا انڈکس میٹرکس ، اس کا مطلب ہے کہ انڈے جسم میں مطلوبہ ضروری غذائی اجزاء کی اکثریت رکھتے ہیں ، جو ترقی کو فروغ دیتے ہیں ، اور ممکنہ طور پر بھی بچوں کی نشوونما میں مدد کرتے ہیں (4) جیسا کہ Lutter ET رحمہ اللہ نے اپنے پیپر میں 'زچگی اور بچوں کی تغذیہ کو بہتر بنانے کے لئے ایک سادہ انڈے کی صلاحیت' کے بارے میں وضاحت کی ہے۔
ڈی ایچ اے ، اومیگا 3 ، وٹامن ای ، ڈی اور فولیٹ کے ساتھ اضافہ کرکے ، انڈوں کی پہلے ہی سے متاثر کن غذائیت کی قیمت کو تقویت بخشنا بھی ممکن ہے۔ اس کے علاوہ ، انڈے انسانی جسم کو غذائی اجزاء اور مرکبات میں دیگر مدافعتی عوامل بھی مہیا کرسکتے ہیں جو ایک واحد غذائی اجزاء (4) کے مقابلے میں زیادہ آسانی سے جذب اور میٹابولائزڈ ہوتے ہیں۔ یہ صارف کے مدافعتی نظام کو بڑھاوا دینے کے عمل میں تمام اہم عناصر ہیں ، بلکہ بچھانے والی مرغی بھی ہیں۔
2020 (5) میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں اس حقیقت کو اجاگر کیا گیا ہے کہ وٹامن ڈی میٹابولائٹ “25 (OH) D3 سوزش سائٹوکائنز کی تیاری کو دباتا ہے اور ماؤس ماڈل میں انفلوئنزا وائرس کے انفیکشن کی وائرلیس کی نقل اور کلینیکل توضیحات کو کم کرتا ہے”۔ انڈے کی وٹامن ڈی کی سرگرمی کو پانچ گنا تک بڑھانے کے ل This ، مرغی کی غذا میں اس میٹابولائٹ کو پورا کیا جاسکتا ہے۔
آخر میں ، جب ہم وٹامنز ، معدنیات اور ٹریس عناصر سے بھرپور غذا مہیا کرنے والی مرغیاں فراہم کرتے ہیں تو ، ہم پورے ریوڑ کی بائیو سکیورٹی کے عمل کی حمایت کر رہے ہیں ، جبکہ ایک ہی وقت میں انڈے اور انڈوں کی مصنوعات کو استعمال کرنے والی انسانی آبادی کی غذائیت کی کیفیت میں بھی اضافہ کرتے ہیں ، انڈے تیار کرنے والے اور صارفین کے لئے جیت کی صورتحال۔
آرٹیکل نے لکھا:
ڈاکٹر مرتضیٰ عمر فاروق ، پرنسپل سائنس دان ، ڈی ایس ایم نیوٹریشن پروڈکٹس
تصور بِسبتathونی ، گلوبل لیڈ Technologyٹیکنالوجی اینڈ انٹرپرینیورشپ ، نگاہ اور زندگی
ڈی ایس ایم آئی سی ویلیو چین کا ساتھی ہے: فیڈ ایڈیکیٹس اور پائیداری ، اور اس شراکت کا مقصد انڈے کی صنعت میں ڈرائیو کی ترقی میں مدد کرنا ہے۔
حوالہ جات:
(1) کالڈر ، پی سی وغیرہ۔ ، 2020. ایک اچھی طرح سے کام کرنے والے قوت مدافعت کے نظام کے ل Nut زیادہ سے زیادہ غذائیت کی حیثیت وائرل انفیکشن سے بچنے کے لئے ایک اہم عنصر ہے۔ غذائی اجزاء۔
(2) جنج ، Y. ET رحمہ اللہ۔ ، 2018. غذائیت اور تحول 15:58. غذائی وٹامن ڈی 3 ضمیمہ لیپوپالیسیچرائڈ حوصلہ افزائی شدہ امیونولوجیکل تناؤ سے بچنے والی مرغیوں کی حفاظت کرتا ہے۔
()) زانگ ، ایچ۔ٹ۔ال. ، 3۔ مرغیوں کے بچھانے کے پورے انڈے میں انڈے کے معیار اور وٹامن جمع پر مختلف غذائی وٹامن کے مرکب کے اثرات۔ Br پولٹری سائنس کے جے. 2011: 13۔
(4) لوٹر ، سی کے ، ایانوٹی ، ایل ایل ، اور اسٹیورٹ ، سی پی (2018)۔ زچگی اور بچوں کی تغذیہ کو بہتر بنانے کے لئے ایک سادہ انڈے کی صلاحیت۔ زچگی اور بچوں کی غذائیت ، 14 (سوپل 3) ، ای 12678۔
(5) حیاشی ، ایچ۔ ایٹ ال ، 2020۔ چوہوں میں انفلوئنزا وائرس کے انفیکشن کے خلاف وٹامن ڈی میٹابولائٹ 25 (OH) D3 کی زبانی تکمیل۔ غذائی اجزاء۔