عالمی یوم ماحولیات 2024: انڈے کس طرح ایک خوشگوار زمین کو سہارا دے سکتے ہیں۔

29 مئی 2024

جب بات اعلیٰ غذائیت کے قدرتی ذرائع کی ہو تو - انڈے اس کا جواب ہیں!

لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ وہ سیاروں کی صحت کو بھی سپورٹ کرتے ہیں؟ یہاں ہے کیسے…

1. چھوٹے ماحولیاتی اثرات، بڑے غذائی اثرات!

جانوروں کے پروٹین کے دیگر ذرائع کے مقابلے میں، انڈے کو کم پانی، زمین اور کاربن پیدا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، فی 100 گرام پروٹین!¹ صرف یہی نہیں بلکہ انڈوں میں غذائی اجزاء کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ انڈے کی پیداوار دیگر مقبول پروٹین ذرائع کے مقابلے میں کم گرین ہاؤس گیسوں کا اخراج پیدا کرتی ہے۔²

ایک حالیہ تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ بالغوں کو چاہیے کہ وہ روزانہ ایک انڈے کا استعمال کریں تاکہ مناسب غذائی اجزاء حاصل کیے جاسکیں۔³ اس بات کو یقینی بنانا کہ آپ اپنی غذا میں انڈوں کو شامل کریں آپ کی صحت اور ہمارے سیارے کی صحت کو بھی سپورٹ کرتا ہے!

2. انڈے کسی بھی وقت، کہیں بھی پیدا کیے جا سکتے ہیں!

مرغیاں پوری دنیا میں سال بھر انڈے دیتی ہیں۔⁴ وسیع پیمانے پر اور مستقل طور پر دستیاب ہونے سے لمبی دوری کی نقل و حمل کی ضرورت کم ہوتی ہے اور پائیدار مقامی زراعت کی حمایت ہوتی ہے۔ مقامی، موسمی خوراک کھانے سے ماحول کو فائدہ پہنچتا ہے اور کمیونٹی پر مبنی کھیتی کو تقویت ملتی ہے۔⁵

3. پائیدار پیداوار کو آگے بڑھانا

دنیا بھر میں کسان انڈے پیدا کرنے کے لیے ماحول دوست طریقے اپنا رہے ہیں۔ اختراعات میں سرکلر فارمنگ، جہاں فضلہ کو توانائی میں تبدیل کیا جاتا ہے، قابل تجدید توانائی کے ذرائع کا استعمال، اور کاربن نیوٹرل انڈے شامل ہیں۔^6,7,8 یہ پیشرفت انڈے کی پیداوار کے ماحولیاتی اسناد کو مسلسل بہتر بنانے کی اجازت دیتی ہے۔

خوشگوار زمین کے لیے انڈے کا انتخاب کریں۔

ان کی شاندار غذائیت کے ساتھ ساتھ، انڈوں کا ماحولیاتی اثر کم ہوتا ہے جو انہیں سستی، صحت مند اور پائیدار خوراک کے لیے بہترین پارٹنر بناتا ہے۔ لوگوں اور کرہ ارض دونوں کے لیے صحت مند مستقبل کے لیے اس عالمی یوم ماحولیات میں اپنی خوراک میں انڈے شامل کریں!

 

حوالہ جات

¹رچی ایچ، پابلو آر اینڈ روزر ایم (2022)

²Gaillac R & Marbach S (2021)

³Beal T, Ortenzi F & Fanzo J (2023)

⁴اقوام متحدہ کے خوراک اور زراعت کی تنظیم

⁵سٹین اے اور سینٹینی ایف (2022)

⁶پولٹری ورلڈ (2022)

⁷Pelletier N, et al (2018)

⁸ Grassauer F, Arulnathan V & Pelletier N (2023)