Sản lượng trứng toàn cầu tiếp tục tăng trung bình 3%/năm
23 tháng mười một 2022
Dữ liệu toàn cầu mới nhất cho thấy sản lượng trứng trên toàn thế giới đang tăng trưởng liên tục, với mức tăng trung bình hàng năm là 3% trong 10 năm qua.
Theo dữ liệu của FAO, sản lượng trứng đã tăng đều đặn trong hai thập kỷ qua từ khoảng 51 triệu tấn năm 2000 lên gần 87 triệu tấn vào năm 2020.
Sản lượng
Nhà phân tích kinh tế của IEC, Peter Van Horne, nhấn mạnh rằng, như trong 34 năm trước, Trung Quốc tiếp tục là nhà sản xuất trứng lớn nhất thế giới, chiếm 29.8% sản lượng toàn cầu, với con số 2020 triệu tấn trứng vào năm XNUMX.
Nhà sản xuất lớn thứ hai trên toàn cầu là Hoa Kỳ, tiếp theo là EU-27 và Ấn Độ, với bốn khu vực hàng đầu này chiếm 56% sản lượng trứng của thế giới.
Tuy nhiên, Peter lưu ý rằng mặc dù Trung Quốc là nhà sản xuất lớn nhất, tốc độ tăng trưởng sản xuất đáng kể nhất trên toàn cầu được thấy ở châu Á (trừ Trung Quốc), nơi sản lượng tăng 72% trong giai đoạn 2010-2020. Ông cũng nhấn mạnh rằng Nam Mỹ đã chứng kiến sản lượng trứng tăng hơn 50% trong cùng thời kỳ, khiến khu vực này trở thành khu vực có tốc độ tăng sản lượng lớn thứ hai.
Trên khắp châu Âu, sản lượng trứng vẫn ổn định, ngoại trừ ở Đức và Pháp, nơi có xu hướng gia tăng trong những năm gần đây, với cả hai quốc gia dẫn đầu là nhà sản xuất hàng đầu châu Âu vào năm 2021.
cân bằng thị trường
Tại châu Âu, sản lượng trứng tiếp tục vượt mức tiêu thụ, với cả tiêu thụ và sản xuất đều tăng trong giai đoạn 2019-2021.
Nhập khẩu giảm từ 2020 đến 2021; Peter cho rằng điều này có thể là do tác động của Covid-19 đối với lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.
Xuất khẩu vẫn tương đối ổn định trong ba năm qua, với sự gia tăng nhẹ trong tổng xuất khẩu vào năm 2021.
Địa điểm xuất nhập khẩu hầu như không thay đổi qua các năm.
Sự tiêu thụ
Số liệu mới nhất từ cơ sở dữ liệu của IEC cho thấy mức tiêu thụ trứng ở châu Âu vẫn ổn định. Tuy nhiên, Đan Mạch tiếp tục có mức tăng dần hàng năm, duy trì vị thế là nước tiêu thụ trứng hàng đầu ở châu Âu.
Đối với các quốc gia thành viên IEC ngoài EU, mức tiêu thụ phần lớn vẫn ổn định, với Mexico đang trải qua điều mà Peter mô tả là mức tăng trưởng tiêu thụ “rất ấn tượng” vào năm 2021, đạt hơn 400 quả trứng/người/năm, kéo dài vị trí dẫn đầu của họ với tư cách là người tiêu dùng hàng đầu trên toàn thế giới.
Hơn nữa, Peter nhấn mạnh rằng ở Ấn Độ, có “tiềm năng tăng tiêu thụ trứng rất lớn” vì con số hiện tại vẫn ở mức 78 quả trứng/người/năm vào năm 2021.
Để giới thiệu sự trở lại sắp tới của loạt hội thảo trên web IEC Country Insights, Peter van Horne đã ghi lại tổng quan dành riêng cho thành viên về xu hướng và sự phát triển của ngành công nghiệp trứng toàn cầu cho năm 2021.
Cùng với việc phân tích các số liệu sản xuất và tiêu thụ trứng mới nhất, Peter nêu bật các xu hướng của hệ thống chuồng trại và biến động giá thức ăn cho gà đẻ. Xem video tổng quan của anh ấy để biết thêm thông tin chi tiết về ngành công nghiệp trứng toàn cầu.
IEC Country Insights là gì?
Được ghi lại bởi các đại diện quốc gia, Thông tin chi tiết về quốc gia IEC cung cấp một cái nhìn tổng thể về những cơ hội và thách thức mà các nhà sản xuất trứng đang phải đối mặt ở các nước trên thế giới.