Tiếp thị xuất sắc cho trứng: Câu chuyện thành công từ Hoa Kỳ và Colombia
8 Tháng Sáu 2023
Tại Hội nghị Kinh doanh IEC gần đây ở Barcelona, các đại biểu đã có được cái nhìn mới mẻ về những hiểu biết và sáng kiến tiếp thị trứng từ hai nhà lãnh đạo ngành. Trình bày như một phần của phiên 'Tầm nhìn 365 và Sức mạnh của Tiếp thị', Emily Metz, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của American Egg Board (AEB) và Gonzalo Moreno, Chủ tịch Điều hành của FENAVI, đã chia sẻ các khái niệm để hỗ trợ ngành công nghiệp trứng toàn cầu nâng cao và tinh chỉnh chiến lược tiếp thị trứng của riêng họ.
Dẫn dắt câu chuyện
Để bắt đầu phiên họp, Emily đã lên sân khấu để thảo luận về cách AEB đã tận dụng báo chí tiêu cực xung quanh lạm phát như một cơ hội để chuyển các cuộc trò chuyện sang tích cực: “Trước tiên, chúng tôi phải nhảy vào cuộc, chúng tôi phải kể câu chuyện của mình. Chúng tôi cần thêm bối cảnh, bởi vì nếu không, câu chuyện đó sẽ được kể cho chúng tôi nghe”.
Cô ấy mô tả cách thông điệp của họ nhấn mạnh rằng nông dân chăn nuôi trứng là “người chấp nhận giá chứ không phải người tạo ra giá”, và đã chuyển thành công tâm lý từ tiêu cực sang trung lập và cân bằng hơn thông qua một phương tiện truyền thông chớp nhoáng, thu hút hơn 2,000 bài báo trên nhiều hãng tin chỉ trong bốn ngày. Cô ấy nhấn mạnh tác động lâu dài của các hoạt động liên lạc của họ, vì các thông điệp cốt lõi tiếp tục gây được tiếng vang ngay cả sau khi mức độ phủ sóng ban đầu giảm xuống.
Emily giải thích rằng mục tiêu của AEB là đảm bảo ngành công nghiệp trứng “không chỉ tồn tại mà còn phát triển” bất chấp những thách thức như chi phí gia tăng, lạm phát, khó khăn trong lồng và cúm gia cầm độc lực cao. Họ đã sử dụng Lễ lăn trứng Phục sinh tại Nhà Trắng để khuếch đại thông điệp của mình thông qua báo chí khu vực, tận dụng sự kiện Lễ Phục sinh thu hút 30,000 người tham dự như một cơ hội duy nhất để chia sẻ câu chuyện của những người chăn nuôi trứng theo một cách đột phá. Những nỗ lực của họ đã được truyền thông địa phương ghi lại, giúp xây dựng mối liên hệ tình cảm với người tiêu dùng.
Khơi dậy sự đổi mới – Phòng thí nghiệm Eggcelerator
Trong phần trình bày của mình, Emily rất vui được chia sẻ sáng kiến mới nhất của AEB, 'Phòng thí nghiệm Eggcelerator' được ra mắt vào tháng 2022 năm XNUMX: “Mục tiêu của phòng thí nghiệm là khơi dậy sự đổi mới bằng cách tích hợp những hiểu biết sâu sắc nhất và vun đắp mối quan hệ đối tác. Nhiệm vụ của chúng tôi là thúc đẩy nhu cầu”. Hoa Kỳ đang coi trứng là nguyên liệu đa năng với AEB đi đầu trong các sản phẩm trứng biến đổi gen.
Cô ấy đã vạch ra cách quy trình của sáng kiến tập trung nhiều vào “công việc khám phá khoảng trắng” để xác định các cơ hội thị trường. Công việc của phòng thí nghiệm được thúc đẩy bởi mạng lưới các nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà nghiên cứu đại học và chuyên gia về chủ đề giúp tạo ra các nguyên mẫu, cô giải thích, dẫn đến một “thư viện gồm hàng trăm ý tưởng chìa khóa trao tay, sẵn sàng chia sẻ với khách hàng”.
Bằng cách đầu tư trước vào đổi mới và cung cấp một quy trình giảm chi phí và rủi ro cho khách hàng, AEB đặt mục tiêu đẩy nhanh việc giới thiệu các sản phẩm làm từ trứng mới và sáng tạo ra thị trường. Tham khảo những câu chuyện thành công từ dự án cho đến nay, Emily giải thích rằng bằng cách giới thiệu những sản phẩm mới này, họ có thể thúc đẩy nhu cầu và củng cố hơn nữa quan điểm rằng trứng nên có trong chế độ ăn hàng ngày.
Tạo nền tảng vững chắc cho tăng trưởng
Bên cạnh hiện tại, Gonzalo Moreno đã cung cấp thông tin cơ bản về Colombia bằng cách minh họa sự tăng trưởng đáng kể gần đây về mức tiêu thụ trứng trên đầu người ở quốc gia của ông, tăng từ 212 vào năm 2009 lên 334 vào năm 2021.
Ông đã vạch ra những yếu tố chính góp phần vào mức tăng trưởng tiêu dùng ấn tượng này, đồng thời nhấn mạnh vai trò then chốt của những cải tiến từ phía cung đối với việc tăng tiêu dùng. Gonzalo lưu ý rằng luật pháp được cải thiện xung quanh các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn sinh học và an toàn thực phẩm đã đặt nền tảng cho các chiến lược truyền thông mạnh mẽ, có tác động xung quanh trứng như một loại thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe. Ông nói thêm rằng một thỏa thuận thương mại với Hoa Kỳ vào năm 2012, liên quan đến việc trao đổi nhập khẩu ngô và loại bỏ thuế quan, cũng đã tạo điều kiện tăng trưởng sản xuất đáng kể, cho phép Colombia đáp ứng tăng trưởng nhu cầu với nguồn cung.
Truyền đạt sức mạnh độc đáo của trứng
Gonzalo đã cung cấp một cái nhìn tổng quan về các chiến dịch tiếp thị trứng trên phạm vi rộng và độc đáo của Colombia được sử dụng để viết lại câu chuyện về trứng, bao gồm chương trình truyền hình hoạt hình dành cho trẻ em, 'La Liga Supercrack' và dịch vụ tư vấn qua điện thoại 'The Gold Line to Life', cung cấp không giới hạn tư vấn dinh dưỡng cá nhân cho người lớn tuổi. Ông giải thích rằng mục tiêu chính của các chiến dịch này là định vị trứng là loại protein lành mạnh nhất và giá cả phải chăng nhất trong nước sau nhiều năm báo chí tiêu cực và thông tin sai lệch.
Gonzalo nói thêm rằng quan hệ đối tác chiến lược đã củng cố các chiến dịch tiếp thị, nâng cao hơn nữa phạm vi tiếp cận và tác động của các thông điệp của FENAVI. Một sự hợp tác đáng chú ý là với Quỹ Carlos Vives, tổ chức hỗ trợ các sáng kiến xã hội và bền vững ở vùng nông thôn Colombia. Tại một ngôi làng nổi trên mặt nước, nơi mà tình trạng mất an ninh lương thực ảnh hưởng đến 96% dân số và tình trạng suy dinh dưỡng ảnh hưởng đến 95%, FENAVI, hợp tác với quỹ, đã quyên góp đủ số trứng để mỗi người tiêu thụ ít nhất một quả mỗi ngày. Làm việc cùng với các bác sĩ, bác sĩ nhi khoa và chuyên gia dinh dưỡng, FENAVI nhằm mục đích cải thiện chất lượng cuộc sống trong cộng đồng. Họ sẽ tiếp tục theo dõi những tác động tích cực đến sức khỏe ở ngôi làng này, nơi họ hy vọng sẽ là một ví dụ điển hình về vai trò đáng kinh ngạc của trứng trong việc cải thiện dinh dưỡng.
Mục tiêu của FENAVI trong năm nay là tăng mức tiêu thụ trứng bình quân đầu người lên 365 đơn vị, Chủ tịch tổ chức giải thích. Họ có kế hoạch thực hiện điều này thông qua việc củng cố và thúc đẩy các tiêu chuẩn vệ sinh và bền vững. Hơn nữa, FENAVI nhằm mục đích khám phá cách Colombia có thể định vị trứng như một thành phần chứa đầy chất dinh dưỡng để thêm vào thực phẩm thông qua đổi mới, cũng như một nguồn dinh dưỡng độc lập.
Lắng nghe trực tiếp từ các chuyên gia
Hiểu sức mạnh của những chiến dịch này và niềm đam mê đằng sau chúng bằng cách xem các bài thuyết trình của Emily và Gonzalo từ IEC Barcelona. Những bản ghi này chỉ dành cho các thành viên IEC.