קאָדעקס אַלימענטאַריוס קאַמישאַן (CAC)

די קאָדעקס אַלימענטאַריוס איז אַ זאַמלונג פון ינטערנאַשאַנאַלי דערקענט סטאַנדאַרדס, קאָודז פון פיר, גיידליינז און אנדערע רעקאַמאַנדיישאַנז ארויס דורך די פוד און אַגריקולטורע ארגאניזאציע (FAO) פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער רילייטינג צו עסנוואַרג, עסנוואַרג פּראָדוקציע, עסנוואַרג לייבלינג און עסנוואַרג זיכערקייַט.

די הויפּט צילן פון די קאָדעקס אַלימענטאַריוס קאַמישאַן זענען צו באַשיצן די געזונט פון קאָנסומערס, פאַסילאַטייט אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל, און ענשור שיין פּראַקטיסיז אין די אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג האַנדל.

די וויכטיקייט פֿאַר די יי ינדאַסטרי

די קאָדעקס אַלימענטאַריוס, אָדער די עסנוואַרג קאָד, איז געווארן די גלאבאלע דערמאָנען פונט פֿאַר קאָנסומערס, פוד פּראָדוסערס און פּראַסעסערז, נאציאנאלע פוד קאָנטראָל יידזשאַנסיז און די אינטערנאציאנאלע עסנוואַרג האַנדל. דער קאָד האט געהאט אַ ריזיק פּראַל אויף די טראכטן פון עסנוואַרג פּראָדוסערס און פּראַסעסערז, און אויף די וויסיקייט פון די סוף ניצערס - די קאָנסומערס. זיין השפּעה יקסטענדז צו יעדער קאָנטינענט, און זיין צושטייַער צו דער שוץ פון ציבור געזונט און יאַריד פּראַקטיסיז אין די פוד האַנדל איז וממעשלעך.

די IEC איז רעגיסטרירט מיט קאָדעקס ווי אַן אַקרעדיטיד נאָן-רעגירונגס ארגאניזאציע (נגאָ) און ווי אַזאַ די געלעגנהייט צו אָנטייל נעמען אין קאָדעקס סעשאַנז ווי אַן אַבזערווער. די IEC איז אַ מיטגליד פון E-Working Group וואָס האַנדלט מיט ישוז וואָס זענען באַטייַטיק צו די יי סעקטאָר (פּראָדוקציע, פּאַקינג און פּראַסעסינג).