3 אַנביטאַבאַל סיבות צו קלייַבן עגגס דעם וועלט געזונט טאָג!

וועלט געזונט טאָג 2023 איז די 75^th יאָרטאָג פון דער וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO). דאָס יאָר איז אַן אידעאל געלעגנהייט צו פאַרטראַכטנ זיך די ימפּרוווד קוואַליטעט פון לעבן אין די לעצטע 75 יאָר רעכט צו דער הצלחה פון ציבור געזונט. עס איז אויך אַ געלעגנהייט צו ינספּירירן קאַמף צו מאַכנ די קראַנט געזונט טשאַלאַנדזשיז און נעמען קריטיש סטעפּס צו אַ געזונט צוקונפֿט פֿאַר אַלע.

די יי איז אַ וויידלי צוטריטלעך עסנוואַרג מקור, פּאַקט מיט יקערדיק נוטריאַנץ און הויך-קוואַליטעט פּראָטעין. דאס ווערסאַטאַל און שטאַרק פּעקל קענען פאָרזעצן צו גלייך פֿאַרבעסערן מענטשלעך געזונט אַוטקאַמז אַרום די וועלט, און אויך פּראַטעקטינג אונדזער פּלאַנעט.

אַנטדעקן דריי גלייבן סיבות וואָס עגגס זענען אַ געזונט ברירה פֿאַר אַלע דעם וועלט געזונט טאָג.

1. וויטאַל פֿאַר מענטש געזונט

ווי נאַטור ס סופּערפאָאָד, עגגס אַנטהאַלטן אַ ריזיק קייט פון נוטריאַנץ, יקערדיק פֿאַר אַ געזונט, באַלאַנסט דיעטע. עגגס זענען מער ווי נאָר אַ פּשוט פֿאַרבייַסן; איין גרויס יי כּולל 13 יקערדיק וויטאַמינס און 6 ג פּראָטעין, קאַנטריביוטינג צו גוט געזונט איבער דיין לעבן, פון קינדשאַפט צו עלטער!

פּראָטעין איז נייטיק פֿאַר עפעקטיוו מוסקל גראָוט, אָפּזוך, און וישאַלט, און עגגס אַנטהאַלטן אַלע 9 אַמינאָ אַסאַדז וואָס מאַכן זיי אַ גאַנץ אָדער הויך-קוואַליטעט פּראָטעין¹.

שטודיום האָבן געוויזן אַז עגגס קענען שפּילן אַ שליסל ראָלע אין רידוסינג מאַלנוטרישאַן און פּראָטעין אָרעמקייַט אין שפּירעוודיק גרופּעס אַזאַ ווי שוואַנגער פרויען און קינדער. פֿאַר בייַשפּיל, איין לערנען געפונען אַז עגגס רידוסט סטאַנינג אין קינדער מיט 47%². דאָס איז פּיוואַטאַל פֿאַר נידעריק- און מיטל-האַכנאָסע קהילות וואָס פאַרלאָזנ זיך אַפאָרדאַבאַל און צוטריטלעך עסנוואַרג קוואלן פֿאַר דערנערונג.

דערצו, דאַנק צו זייער ווייך געוועב און גרינג דיידזשעסטאַביליטי, עגגס האָבן שוין פּראָווען צו רעדוצירן גיכער פון סאַרקאָפּעניאַ - די אָנווער פון סקעלעטאַל מוסקל מאַסע ווי אַ רעזולטאַט פון יידזשינג³.

אין אַדישאַן צו זיין אַ הויך-קוואַליטעט פּראָטעין מקור, עגגס זענען אויך אַ גרויס מקור פון קאַמאַנלי דיפישאַנט אָבער יקערדיק מיקראָנוטריענץ אַזאַ ווי טשאָלינע, וויטאַמין א און וויטאַמין די⁴.

בלויז צוויי עגגס צושטעלן 82% פון טעגלעך וויטאַמין די באדערפענישן, 50% פון טעגלעך פאָלאַטע באדערפענישן און 40% פון טעגלעך סעלעניום באדערפענישן¹, מאכן זיי נוטרישאַנאַלי שעפעדיק, מיט באטייטיק נידעריקער ינווייראַנמענאַל און פּרייַז קאָס ווי אנדערע כייַע-פּראָטעין עסנוואַרג קוואלן⁵.

2. צוטריטלעך פֿאַר אַלע

עגגס זענען וויידלי צוטריטלעך ווי זיי קענען זיין געשאפן אַלע יאָר ארום, איבער די וועלט! אָבער, די אינדוסטריע איז שטענדיק גענומען סטעפּס צו מאַכן עגגס אפילו מער צוטריטלעך אין געביטן ווו קאַנסאַמשאַן איז נידעריק.

די ינטערנאַטיאָנאַל יי וויקיפּעדיע (IEF) איז געגרינדעט צו שאַפֿן אַ פרייַ און סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג צושטעלן דורך דעוועלאָפּינג היגע וויסן, עקספּערטיז און אַנטראַפּראַנערשיפּ אין פּראָטעין דיפישאַנט פּאַפּיאַליישאַנז, ינקריסינג די קאַנסאַמשאַן און היגע פּראָדוקציע פון ​​הויך-קוואַליטעט פּראָטעין דורך עגגס.

1 אין 6 מענטשן אַרום די וועלט פאַרלאָזנ זיך אַגריקולטורע פֿאַר זייער פרנסה, וואָס מאכט עס אַ לייפליין פֿאַר פילע דאָרפיש קהילות. די IEF גיט טריינינג קאָרסאַז פֿאַר יי פאַרמערס אין נידעריק-האַכנאָסע מקומות, ימפּאַוערינג זיי פאַרלייגן זיך-גענוג קוואלן פון שטאַרק דערנערונג צו קאָרמען זייער משפחות און קהילות, און פֿאַרבעסערן זייער קוילעלדיק געזונט⁶.

אין דערצו, די צדקה אויך שטיצט ינטערווענטיאָן פידינג מגילה, דיסטריביוטינג יי פּראָטעין צו קליינע קינדער און קינדער אין געביטן פון נוטרישאַנאַל נויט. מיט די שטיצן פון וויסנשאפטלעכע אַנטראַפּראַנער, ד"ר Fabien De Meester, די IEF האט געגרינדעט אַ מעטאָד צו האַלטן עגגס פרעשער פֿאַר מער אָן ריפרידזשעריישאַן, העלפּינג אַקסעסאַביליטי צו קהילות ווערלדווייד, ספּעציעל יענע אין נידעריק און מיטל האַכנאָסע לענדער.

3. סאַסטיינאַבאַל מקור פון פּראָטעין

ניט בלויז זענען זיי אַ הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, זיי זענען אויך נידעריק פּראַל פּראָטעין מקור. אין פאַקט, עגגס האָבן די לאָואַסט אָראַנזשעריי גאַז (GHG) ימישאַנז פּער גראַם פון פּראָטעין ווען קאַמפּערד מיט אנדערע פּראָסט כייַע פּראָטעין קוואלן⁷ — דעריבער, שטיצן פּלאַנאַטערי און מענטש געזונט.

אַדדיטיאָנאַללי, פּער גראַם פון פּראָטעין, יי פּראָדוקציע ריקווייערז אַרויף צו 85% ווייניקער וואַסער ווי אנדערע כייַע-פּראָטעין קוואלן⁸.

 

דערצו, יי געשעפטן אַרום די וועלט זענען באגאנגען צו געפֿינען נייַע מעטהאָדס צו פּראָדוצירן עגגס אין ינווייראַנמענאַלי סאַסטיינאַבאַל וועגן. פֿאַר בייַשפּיל, אַ נעטהערלאַנדס-באזירט יי פּראָדוצירער האט דעוועלאָפּעד זייער געשעפט אַרום טשאַד נייטראַלאַטי, כייַע וווילשטאנד, און ניצן רעשט עסנוואַרג פֿאַר כייַע קאָרמען⁹. דערווייַל, אין קאַנאַדע, די מדינה ס ערשטער נעץ-נול פאַרם האט הצלחה פּראָדוצירן עגגס זינט 2016, מיט קייפל ענלעך באַרנס איצט אין אָפּעראַציע¹⁰.

אַלע-קייַלעכיק גוטסקייט!

ווי אַ אַפאָרדאַבאַל, צוטריטלעך און סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג מקור, עגגס קענען שפּילן אַ וויכטיק ראָלע פֿאַר אַלעמען, ווערלדווייד, אַקטינג ווי אַ קאַטאַליסט פֿאַר אַ כעלטיער צוקונפֿט פֿאַר אַלע פון ​​אונדז.

דעם וועלט געזונט טאָג, פאַרבינדן אונדז אין סעלאַברייטינג ווי די יי קענען ביישטייערן צו יראַדאַקייטינג מאַלנוטרישאַן ווערלדווייד אין אַ ינווייראַנמענאַלי סאַסטיינאַבאַל וועג!

 

רעפֿערענצן

¹ אַוסטראַליאַן עגגס (2022)

² וואַשינגטאָן אוניווערסיטעט אין סט לאָויס (2017)

³ MJ Puglisi און ML Fernandez (2022)

⁴ Y. Papanikolaou און VL Fulgoni (2020)

⁵ S. Walker און JI Baum (2022)

⁶ אינטערנאַציאָנאַלע יי וויקיפּעדיע (2022)

⁷ וועלט רעסאָורסעס אינסטיטוט (2016)

⁸ MM Mekonnen און AY Hoekstra (2010)

⁹ L. Hancock (2023)

¹⁰ יי פאַרמערס פון קאַנאַדע (2020)