קראַקינג יי נוטרישאַן: אַן יי-יקסעפּשאַנאַל אַליירט פֿאַר וואָג פאַרוואַלטונג

ווערלדווייד, אַביסאַטי איז קימאַט טריפּאַלד זינט 1975, און איצט מער ווי 39% פון אַדאַלץ איבער די עלטער פון 18 זענען יבערוואָג אָדער אַביס¹. פילע מענטשן געפֿינען עס שווער צו דערגרייכן און טייַנען אַ געזונט וואָג, בשעת זיי פאָרזעצן צו עסן אַ באַלאַנסט דיעטע וואָס כּולל אַלע די נוטריאַנץ וואָס דער גוף דאַרף.

אויב איר זוכט פֿאַר דער סוד פון וואָג פאַרוואַלטונג, מיר טראַכטן מיר קען האָבן קראַקט עס! עגגס האָבן אַ ווערטפול ראָלע צו שפּילן אין מיינטיינינג אַ געזונט וואָג און אַ באַלאַנסט דיעטע.

 

נידעריק קאַלאָריעס

עגגס צושטעלן 13 יקערדיק נוטריאַנץ און וויטאַמינס, ווי געזונט ווי 6 גראַמז פון פּראָטעין². צוזאמען מיט אַלע דעם נערעוודיק גוטסקייט, איין גרויס יי כּולל נאָר 70 קאַלאָריעס.

"קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז איז אַ העכסט וויכטיק פאַקטאָר אין דיטערמאַנינג די צושטייַער פון אַ עסנוואַרג צו וואָג פאַרוואַלטונג, "דערקלערט ד"ר Nikhil Dhurandhar, מיטגליד פון דער אינטערנאַציאָנאַלער יי נוטרישאַן צענטער (IENC) גלאבאלע יי נוטרישאַן עקספּערט גרופע און טשערמאַן און פּראָפעסאָר אין דער דעפּאַרטמענט פון נוטרישאַנאַל ססיענסעס אין טעקסאַס טעק אוניווערסיטעט, USA.

מיט עגגס, איר קענען אַקסעס פילע יקערדיק נוטריאַנץ וואָס דיין גוף דאַרף, אָן אָוווערלאָודינג פון קאַלאָריעס.

 

הויך אין פּראָטעין

ווי געזונט ווי נידעריק אין קאַלאָריעס, עגגס זענען פּאַקט מיט הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, העלפּינג איר פילן פולער פֿאַר מער.

כאָטש עס זענען פילע אַפּראָוטשיז צו וואָג פאַרוואַלטונג, בעכעסקעם הונגער אונטער קאָנטראָל קענען זיין אַ ריזיק הילף. פודז וואָס אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון פּראָטעין האָבן שוין פּראָווען צו רעדוצירן אַפּעטיט און פאַרגרעסערן פולקייט קאַמפּערד מיט קאַרבאָוכיידרייט אָדער פעט-געדיכט פודז (טראָץ מיט די זעלבע נומער פון קאַלאָריעס!)^3-8.

"זאַטקייַט איז אַ געפיל פון פולקייט וואָס קענען העלפן אויפהערן עסן אַ מאָלצייַט אין אַ געגעבן צייט." דערקלערט ד"ר דהוראַנדהאַר: "זאַטקייַט איז דער געדויער דורך וואָס דאָס געפיל געדויערט ביז דער ווייַטער מאָלצייַט.

"צו מעסטן זאַטקייַט, מיר אָפט נוצן אָביעקטיוו מעזשערמאַנץ, ווו מיר רעקאָרדירן בלוט לעוועלס פון הונגער כאָרמאָונז אָדער פולקייט כאָרמאָונז איידער און נאָך אַ מאָלצייַט. די זענען קאַמפּערד צווישן, אָדער ין, מענטשן, צו באַשליסן די ענטפער צו אַ באַזונדער מאָלצייַט.

אין דעם פאַל פון פּראָטעין-רייַך עסנוואַרג קוואלן (ווי עגגס), די זאָגן ווייזט גרעסער רעספּאָנסעס פון די פולקייט כאָרמאָונז. ווי אַ רעזולטאַט, עגגס כעזשבן הויך אויף אַ וואָג גערופן די זאַטקייַט אינדעקס⁹.

שטודיום האָבן ריפּיטידלי געוויזן אַז יי מילז, ספּעציעל ווען פּערד מיט אַ מקור פון פיברע, העכערן געפילן פון פולקייט און רעדוצירן עסנוואַרג ינטייק בעשאַס שפּעטער מילז קאַמפּערד מיט אנדערע מילז מיט דער זעלביקער קאַלאָריע אינהאַלט.^5-8.

דעריבער, די מאַכט פון פּראָטעין אין עגגס קענען העלפֿן מענטשן פֿאַרבעסערן זייער וואָג פאַרוואַלטונג.

 

ידעאַל פֿאַר פרישטיק

רעכט צו זייער הויך זאַטקייַט, עגגס קען זיין ספּעציעל נוציק פֿאַר וואָג פאַרוואַלטונג ווען קאַנסומד אין פרישטיק צייט.

"ינטייק פון מילז מיט היפּש אַמאַונץ פון פּראָטעין (20 - 30 ג) טענד צו ינדוסירן און האַלטן זאַטקייַט פֿאַר עטלעכע מאָל, ימפּאַוערינג אַ מענטש צו רעדוצירן עסנוואַרג ינטייק בעשאַס דער צייט." ד"ר דהוראַנדהאַר קלעראַפייז.

"עסן די מינים פון מילז פריער אין דעם טאָג קענען פאָרשלאָגן די "זאַטקייַט שוץ" אָדער וואָס איך ריפערד צו ווי "פּראָטעין שילד" אין דעם טייל פון אַ טאָג ווען איינער איז מסתּמא צו זיין יקספּאָוזד צו עסן פאַרשידן פודז.

 

מעטאַבאַליק קורס

עגגס קענען אויך העלפֿן בוסט דיין מאַטאַבאַליזאַם דורך אַ פּראָצעס גערופן די טערמיק ווירקונג פון עסנוואַרג: "עסן פּראָטעין-רייַך פודז קענען סטימולירן מאַטאַבאַליזאַם אין די קורץ טערמין אין אַ גרעסערע מאָס ווי די רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ אָדער פאַץ, רעכט צו דער גרעסערע סומע פון ​​ענערגיע פארלאנגט דורך דעם גוף צו פּראָצעס פודז רייַך אין פּראָטעין.

אין פאַקט, לויט די פיינדינגז פון אַ 2014 לערנען, פּראָטעין ינקריסאַז אַ מענטש ס מעטאַבאַליק קורס מיט 15-30%¹⁰!

 

מיר האָבן עס צעבראכן

ד"ר דהוראַנדהאַר סאַמערייזיז וואָס עגגס זענען אַ נאַטירלעך אַליירט צו וואָג פאַרוואַלטונג: "זיי זענען לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס אָבער נוטריאַנט-געדיכט, און אַ גוט מקור פון ויסגעצייכנט קוואַליטעט פּראָטעין."

דער שליסל איז צו עסן דיין עגגס ווי אַ טייל פון אַ געזונט, באַלאַנסט דיעטע, צוזאמען מיט אנדערע נוטריאַנט-רייַך פודז, ווי וועדזשטאַבאַלז און גאַנץ גריינז, צו צוטריט אַלע זייער גוטסקייט און גרינגער פירן דיין וואָג.

 

רעפֿערענצן

¹ וועלט געזונט אָרגאַניזיישאַן

² יי נוטרישאַן צענטער

³ Leidy H, et al (2013)

⁴ Aller EE, et al (2014)

⁵ Fallaize R, et al (2013)

⁶ Ratliff J, et al (2010)

⁷ Vander Wal JS, et al (2005)

⁸ Vander Wal JS, et al (2008)

⁹ Holt SH, et al (1995)

¹⁰ Pesta D, & Samuel, V (2014)