קראַקינג יי נוטרישאַן: וויטאַמין די געדינט זוניק זייַט אַרויף

באקאנט אלץ 'די זונשייַן וויטאַמין', וויטאַמין די פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין בעכעסקעם אונדזער ללבער געזונט, ספּעציעל אונדזער ביינער און ימיון סיסטעם! אָבער מענטשן אַרום די וועלט טאָן ניט דערגרייכן די פארלאנגט ינטייק, מאכן זיי מער שפּירעוודיק צו שאָדן און קראַנקייַט. ווי איינער פון די ווייניק נאַטירלעך עסנוואַרג קוואלן פון דעם וויטאַל וויטאַמין, לאָזן אונדז ויספאָרשן וואָס עגגס זענען אַ גרויס זוניק-זייַט-אַרויף לייזונג צו דעם דעטראַמענאַל דיפישאַנסי!

 

פארוואס טאָן מיר דאַרפֿן וויטאַמין די?

וויטאַמין די איז אַ פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין געמאכט דורך דעם גוף ווען זונשייַן היץ די הויט. עס קענען אויך זיין באקומען פון זיכער פודז און דורך ביילאגעס.

די מערסט וויידלי געניצט רעקאַמענדיד דייאַטערי פּענסיע (רדאַ) איז 600 IU (15mcg) טעגלעך פֿאַר אַדאַלץ אַרויף צו די עלטער פון 69, און 800 UI (20 מקג) פֿאַר מענטשן איבער 70.¹. אָבער, די סומע פון ​​וויטאַמין די איר טאַקע דאַרפֿן פון דיין דיעטע דעפּענדס אויף פילע סיבות, אַרייַנגערעכנט עלטער, עטהניסיטי און צייט פון יאָר.

טשער פון די אינטערנאַציאָנאַלער יי נוטרישאַן צענטער (IENC) גלאבאלע יי נוטרישאַן עקספּערט גרופע און סעאָ פון יי פאַרמערס פון קאַנאַדע, טים לאמבערט, דערקלערט: "בשעת די זון איז אונדזער הויפּט מקור פון וויטאַמין די, רובֿ מענטשן קענען נישט באַקומען אַלע זיי דאַרפֿן פון די זונשייַן אַליין. די סומע פון ​​וויטאַמין די מיר דאַרפֿן אין אונדזער דיייץ אַלע דעפּענדס אויף ווו מיר לעבן אין דער וועלט, די צייט פון יאָר און אונדזער לייפסטיילז. למשל, א מענטש וואס ארבעט אינדרויסן א גאנצן טאג אין זוניק וועטער וועט דארפן באקומען ווייניגער פון זייער עסן ווי אן אפיס ארבעטער אין א קאלטער קלימאט. ”

וויטאַמין די פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין העלפּינג אונדז האַלטן אונדזער געזונט. זייַן ערשטיק פונקציע איז צו שטיצן די אַבזאָרפּשאַן און מאַטאַבאַליזאַם פון קאַלסיום און פאָספאָרוס ביין שטאַרקייַט, געזונט ציין און סקעלעטאַל אָרנטלעכקייַט^2-4. אָן גענוג וויטאַמין די, דער גוף קענען בלויז אַרייַנציען 10-15% פון דייאַטערי קאַלסיום, קאַמפּערד מיט די אַבזאָרפּשאַן פון 30-40% ווען וויטאַמין די באדערפענישן זענען באגעגנט.¹.

וויטאַמין די אויך העלפט רעגולירן און טייַנען אַ שטאַרק ימיון סיסטעם, מיט אַ מאַנגל פון דעם 'זונשייַן וויטאַמין' קאָזינג געוואקסן ריזיקירן פון ינפעקשאַנז און אַוטאָיממונע חולאתן^3-5.

אין אַדישאַן צו די ערשטיק בענעפיץ, פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז וויטאַמין די קען אויך שפּילן אַ ראָלע אין רידוסינג דעפּרעסיע^6-9, פּראַטעקטינג קעגן עטלעכע קאַנסערס^1,6, און פייטינג אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, אַרייַנגערעכנט קאָולדז און פלו^{6, 10-12}.

"עס זענען פילע סיבות צו ענשור איר דערגרייכן די רעקאַמענדיד ינטייק פון וויטאַמין די," זאגט מר לאַמבערט, "און ווי איינער פון די ווייניק נאַטירלעך עסנוואַרג קוואלן, עגגס קענען העלפן איר טאָן דאָס!

 

עגגס, אַ נאַטירלעך מקור פון וויטאַמין די

זונשייַן איז דער בעסטער מקור פון וויטאַמין די, אַזוי עס קען זיין אַ אַרויסרופן צו דערגרייכן די פארלאנגט סומע אין די ווינטער חדשים אָדער אין מקומות וואָס זען קליין זון - ספּעציעל ווי זייער ווייניק פודז געוויינטלעך אַנטהאַלטן דעם וויכטיק נוטריאַנט.

ווי אַ רעזולטאַט, פילע מענטשן ווענדן צו וויטאַמין די ביילאגעס און פאָרטאַפייד פודז צו העלפן זיי דערגרייכן זייער טעגלעך באדערפענישן. אַלטערנאַטיוועלי, ענדזשויינג עגגס ווי טייל פון אַ געזונט באַלאַנסט דיעטע קענען שטיצן איר צו טרעפן דיין באדערפענישן. איינער פון די ווייניק נאַטירלעך מקורים, אַ גרויס יי כּולל אַרום 43 ​​וי (1 מקג) פון וויטאַמין די¹³.

"ווי אויך געשמאַק, עגגס זענען אַ ווונדערלעך נערעוודיק עסנוואַרג, מיט הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און פילע יקערדיק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין די," דערקלערט מר לאַמבערט, "עגגס זענען אויך גרינג בנימצא און פיל מער אַפאָרדאַבאַל אָפּציע קאַמפּערד מיט וויטאַמין די ביילאגעס, וואָס מאכט זיי אַן אידעאל ברירה פֿאַר פילע מענטשן.

זינט די וויטאַמין די אין אַ יי קומט פון זייַן יאָוק, עס איז וויכטיק צו נוצן די גאנצע יי - ניט נאָר די ווייץ.

 

די דיינדזשערז פון וויטאַמין די דיפישאַנסי

וויטאַמין די דעפיסיענסי איז אַ פּראָבלעם איבער דער וועלט. ינסופפיסיענסי אַפעקץ כּמעט 50% פון די גלאבאלע באַפעלקערונג און אַ געשאצטע 1 ביליאָן מענטשן אין אַלע עטהניסיטיעס און עלטער גרופּעס ליידן פון וויטאַמין די דיפישאַנסי^1,14.

נידעריק לעוועלס פון וויטאַמין די פירן צו נידעריק ביין קאַלסיום סטאָרז, וואָס קענען גרונט דין, קרישלדיק אָדער מיסשאַפּען ביינער. דעם אין קער קענען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון פראַקשערז און קען רעזולטאַט אין דיסאָרדערס ווי אָסטיאַפּעראָוסיס און ריקיץ^{1, 15}.

בשעת וויטאַמין די דיפישאַנסי קענען ווירקן ווער עס יז, עטלעכע מענטשן זענען אין אַ גרעסערע ריזיקירן פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון סיבות. ווי פּיגמאַנטיישאַן קענען רעדוצירן וויטאַמין די פּראָדוקציע אין די הויט מיט איבער 90%, מענטשן מיט געוויינטלעך טונקל הויט זענען מער סאַסעפּטאַבאַל^{1, 16}.

דערצו, יענע וואס האָבן אַ צושטאַנד וואָס ריסטריקץ די אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמין די פון די דיעטע וועט שטעלן זיי גרעסערע ריזיקירן¹⁶. פֿאַר בייַשפּיל, דיפישאַנסיז זענען פּראָסט אין פּאַטיענץ מיט ניר אָדער לעבער חולאתן אַז רעדוצירן די קאַנווערזשאַן פון וויטאַמין די צו זייַן אַקטיוו פאָרעם¹.

אפילו אין געזונטע מענטשן, אַדוואַנסינג עלטער קענען זיין אַ ריזיק פאַקטאָר, לאַרגעלי רעכט צו עלטערע מענטשן אָפט זייַנען ווייניקער רירעוודיק ינ דרויסן און דעריבער ניט אַבזאָרבינג גענוג וויטאַמין די פון זונשייַן^1,16.

פֿאַר פילע, באַלאַנסינג די positive יפעקץ פון וויטאַמין די מיט די נעגאַטיוו יפעקץ פון צו פיל זונשייַן איז אַ אַרויסרופן, ווי מר לאַמבערט דערקלערט: "עפּעס ווי פּשוט ווי ויסמיידן זונשייַן דורך אַפּט פֿאַר די שאָטן און ניצן סאַנסקרימז צו באַשיצן אונדזער הויט פון די שעדלעך יפעקץ. פון אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע קענען מיינען אַז מיר באַקומען נישט די וויטאַמין די מיר דאַרפֿן, אפילו אין די זומער חדשים.

"צוטריטלעך און אַפאָרדאַבאַל פודז ווי עגגס, וואָס געוויינטלעך אַנטהאַלטן וויטאַמין די ווי געזונט ווי פילע אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ, קענען שטיצן איר טרעפן דיין טעגלעך באדערפענישן אָן שטעלן זיך אין ריזיקירן פון די דיינדזשערז פון צו פיל דירעקט זונשייַן.

 

מיר האָבן עס געכאפט!

וויטאַמין די איז קריטיש אין שטיצן שטאַרק ביינער און סקעלעטאַל אָרנטלעכקייַט, ווי געזונט ווי מיינטיינינג ימיון פֿונקציע. שטודיום אויך פֿאָרשלאָגן אַז עס קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון זיכער חולאתן, העלפן פֿאַרבעסערן שטימונג און קעמפן קאָולדז און פלו.

"עס זענען פילע סיבות וואָס קענען פירן צו וויטאַמין די דיפישאַנסי, און דאָס איז וואָס עס איז אַזוי פאַרשפּרייט ווערלדווייד." מר לאַמבערט סאַמערייזיז, "וועלכער לייפסטייל איר פירן אָדער געגנט איר לעבן אין, עגגס זענען אַ געזונט, גרינג בנימצא נאַטירלעך מקור פון וויטאַמין די, העלפּינג צו שטיצן דיין טעגלעך ינטייק ווי אַ טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע."

 

רעפֿערענצן

¹ האַרוואַרד געזונט פּובלישינג

² Cashman KD (2007)

³ פוד סטאַנדאַרדס אויסטראַליע ניו זילאַנד (FSANZ)

⁴ יאַנג ג, עט על (2021)

⁵ Martens PJ, et al (2020)

⁶ Budhathoki S, et al (2018)

⁷ Jorde R, et al (2008)

⁸ Cheng YC, עט על (2020)

⁹ D'Souza RS, עט על (2020)

¹⁰ Grant WB, et al (2020)

¹¹ Chen J, et al (2021)

¹² Jolliffe DA, et al (2021)

¹³ יי נוטרישאַן צענטער

¹⁴ Nair R, Maseeh A (2012)

¹⁵ Sözen T, et al (2017)

¹⁶ אַוסטראַליאַן עגגס