וועלט ענוויראָנמענט טאָג 2022 | נעמען קעיר פון די ערד מיט עגגס
עס איז וויידלי באַוווסט אַז עגגס אַנטהאַלטן די מערהייַט פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ פארלאנגט דורך דעם גוף, פּראַוויידינג פיל-נידז דערנערונג איבער דער וועלט. אבער דאָס איז ניט מער אַלע מיר קוקן פֿאַר אין אונדזער עסנוואַרג.
ווי אונדזער דיייץ יוואַלוו און מיר אַנטוויקלען סאַסטיינאַבאַל קאַנסאַמשאַן פּאַטערנז צו פֿאַרבעסערן אונדזער געזונט און רעדוצירן אונדזער ינווייראַנמענאַל פּראַל, לאָזן אונדז ויספאָרשן וואָס עגגס קענען און זאָל שפּילן אַ יקערדיק ראָלע אין צוקונפֿט עסנוואַרג סיסטעמען ווי אַ סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג פון ברירה.
פּראַטעקטינג אונדזער פּלאַנעט
ינקרעדאַבלי, עגגס זענען נישט בלויז גוט פֿאַר מענטש געזונט, אָבער אויך פּלאַנאַטערי געזונט! עגגס זענען אַ נידעריק פּראַל פּראָטעין מקור, מיט די לאָואַסט ינווייראַנמענאַל שפּור פון פּראָסט כייַע פּראָטעין קוואלן און פאַרגלייַכלעך צו עטלעכע פאַבריק-באזירט פודז1.
דאָס איז דאַנק צו נייַ יפעקטיוונאַס און באַטייַטיק פּראָודאַקטיוויטי גיינז וואָס האָבן שוין געמאכט אויף-פאַרם און אין די יי צושטעלן קייט אין די לעצטע יאָרן. פֿאַר בייַשפּיל, אין קאַנאַדע די ינווייראַנמענאַל שפּור פון די יי פּראָדוקציע צושטעלן קייט דיקליינד מיט כּמעט 50% צווישן 1962 און 2012, בשעת יי פּראָדוקציע געוואקסן מיט 50%2.
סימילאַרלי, אין 2010, די ינווייראַנמענאַל שפּור פון אַ קילאָ פון עגגס געשאפן אין די USA האט רידוסט דורך 65% קאַמפּערד צו 1960, מיט אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז רידוסינג מיט 71%3. עגגס אויך נוצן קליין וואַסער קאַמפּערד מיט אנדערע פאָלקס פּראָטעין קוואלן, ווי ניסלעך, וואָס דאַרפן איבער פיר מאָל מער וואַסער ווי עגגס פּער גראַם פון פּראָטעין4.
דערצו, יי געשעפטן זענען שטענדיק קוקן פֿאַר נייַע וועגן צו מאַכן פּראַסעסאַז מער ינווייראַנמענאַלי סאַסטיינאַבאַל און עפעקטיוו, קעסיידער שטרעבונג צו נאַטור-positive פּראָדוקציע.
אין אויסטראַליע, 10 פון די לאַנד 'ס 12 גרעסטער יי פּראָדוסערס האָבן שוין ימפּלאַמענאַד עטלעכע פאָרעם פון זונ - ענערגיע אויף זייער פאַרמס. און אין קאַנאַדע, די וועלט 'ס ערשטער נעץ נול שפּייַכלער איז אין אָפּעראַציע. די יי אינדוסטריע איז אויך אַקטיוולי ארבעטן צו מער סאַסטיינאַבאַל סויאַ סאָרסינג, צו העלפן פאַרהיטן דיפאָראַסטיישאַן אין דרום אַמעריקע.
סאַסטיינאַבאַל דורך נאַטור
די וועלט איז ינקריסינגלי אַווער פון די ינווייראַנמענאַל וויכטיקייט פון סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג סאַפּלייז און די בענעפיץ פון עסן היגע, סיזאַנאַל עסנוואַרג. סיזאַנאַליטי פון פּראָדוקציע קענען אויך ווירקן די אַפאָרדאַבילאַטי פון פּראָדוקציע, אָפט לידינג צו יענע מיט די לאָואַסט ינקאַמז האָבן צו מאַכן סאַבסטיטושאַנז צו טרעפן זייער נוטרישאַנאַל ינטייק פאָדערונג.
עגגס זענען בנימצא יאָר-קייַלעכיק איבער דער וועלט און נוץ פון נידעריק-פּרייַז פלאַקטשויישאַן, שטעלן זיי אין אַ גרויס שטעלע סאַסטיינאַבאַל צוזאמען מיט זייער גלייבן נוטרישאַנאַל אַטריביוץ5.
קאַמיטאַד צו קעסיידערדיק וווּקס
די יי אינדוסטריע בלייבט באגאנגען צו פּראָדוצירן נערעוודיק פודז אין ינווייראַנמענאַלי געזונט און פאַראַנטוואָרטלעך וועגן.
אין 2015, 193 וועלט פירער באגאנגען צו די פֿאַראייניקטע פֿעלקער (יו.ען.) 17 סאַסטיינאַבאַל אנטוויקלונג צילן (SDGs). די גאָולז רעפּראַזענץ אַ שערד זעאונג צו יראַדאַקייט אָרעמקייַט און געזעלשאַפטלעך ינאַקוואַלאַטי, און מאַכנ זיך קלימאַט ענדערונג אין 2030.
אין 2018, די ינטערנאַטיאָנאַל יי קאַמישאַן (IEC) מודיע די גלאבאלע איניציאטיוו פֿאַר סאַסטיינאַבאַל עגגס (GISE), אַ מאַלטי-סטייקכאָולדער איניציאטיוו צו שטיצן אָנגאָינג פֿאַרבעסערונג אין סאַסטיינאַביליטי אין די יי אינדוסטריע און אַרבעט אין שוטפעס מיט די יו.ען. צו מקיים זייַן SDGs.
פון די 17 SDGs, די גלאבאלע יי אינדוסטריע איז יידענאַפייד 7 ערשטיק אַבדזשעקטיווז ווו עס איז שוין אַ באַטייטיק פּראַל דורך אַ קייט פון דעדאַקייטאַד סאַסטיינאַביליטי ינישאַטיווז. טרעף אויס מער.
די IEC גלויבט אַז סאַסטיינאַביליטי זאָל זיין גאָר ינאַגרייטיד דורך יעדער עלעמענט פון די יי אינדוסטריע און אַספּיירז צו אַ גלאבאלע יי ווערט קייט וואָס איז ינווייראַנמענאַלי געזונט, סאָושאַלי פאַראַנטוואָרטלעך, און עקאַנאַמיקלי ווייאַבאַל.
קלייַבן עגגס דעם וועלט ענוויראָנמענט טאָג
די פילע יקערדיק נוטריאַנץ אין די יי קענען זיין מאַטשט דורך זייער ווייניק פודז. עגגס צושטעלן יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס, ווי געזונט ווי קרבן די העכסטן קוואַליטעט פּראָטעין געוויינטלעך בנימצא.
צוזאַמען מיט זייער נידעריק ינווייראַנמענאַל פּראַל, עגגס זענען די שליימעסדיק שוטעף פֿאַר אַפאָרדאַבאַל, געזונט און סאַסטיינאַבאַל דיייץ הייַנט, ווי מיר קוקן צו דער צוקונפֿט פון אונדזער פּלאַנעט.
רעפֿערענצן
1 וועלט רעסאָורסעס אינסטיטוט (WRI)
4 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
העכערן די מאַכט פון די יי!
צו העלפן איר פייַערן די וועלט ענוויראָנמענט טאָג, די IEC האט דעוועלאָפּעד אַ דאָוונלאָאַדאַבלע ינדאַסטרי טאָאָלקיט, אַרייַנגערעכנט שליסל אַרטיקלען, אַ קייט פון מוסטער געזעלשאַפטלעך מידיאַ אַרטיקלען און וואָס ריכטן גראַפיקס פֿאַר ינסטאַגראַם, טוויטטער און פאַסעבאָאָק.
אראפקאפיע די וועלט ענוויראָנמענט טאָג טאָאָלקיט (ענגליש)
אראפקאפיע די וועלט ענוויראָנמענט טאָג טאָאָלקיט (שפּאַניש)