וועלט ענוויראָנמענט טאָג 2023: עגגס פֿאַר אַ בעסער ערד
עגגס זענען איינער פון די מערסט נערעוודיק, געוויינטלעך בנימצא עסנוואַרג קוואלן. פּאַקט מיט מינעראַלס, וויטאַמינס און אַנטיאַקסאַדאַנץ, די יי גיט פיל-נידז דערנערונג ווערלדווייד. אָבער, עס איז ניט מער גענוג בלויז צו באַטראַכטן די נוטרישאַנאַל ווערט פון אונדזער דיייץ.
איצט, מער ווי אלץ, די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר די זאָרגן פון אונדזער פּלאַנעט, ווי געזונט ווי אונדזער אייגענע געזונט, איז אין די פראָנט פון פילע מענטשן ס מחשבות. אין דעם רעספּעקט, עגגס קענען זיין געהאלטן די שליימעסדיק אַליירט צו אַ נערעוודיק און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך דיעטע - דאָ זענען עטלעכע סיבות וואָס:
1. נידעריק ינווייראַנמענאַל פּראַל
עגגס קען זיין קליין, אָבער זייער positive ינווייראַנמענאַל פּראַל איז גוואַלדיק! ווען קאַמפּערד מיט אנדערע פאָלקס פּראָטעין קוואלן, עגגס נוצן ביסל וואַסער; ניסלעך, פֿאַר בייַשפּיל, דאַרפן איבער פיר מאל מער וואַסער צו פּראָדוצירן פּער גראַם פון פּראָטעין.1
פאָרשונג אויך ווייזט אַז יי פּראָדוקציע קריייץ ווייניקערע אָראַנזשעריי גאַז (גהג) ימישאַנז פּער גראַם פון פּראָטעין ווי פילע אנדערע פאָלקס פּראָטעין קוואלן.2 דעם מיטל אַז ינקאָרפּערייטינג עגגס אין אַ באַלאַנסט דיעטע איז ינקרעדאַבלי נערעוודיק און שטיצט די ינווייראַנמענאַל סאַסטיינאַביליטי פון אונדזער פּלאַנעט.
2. סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג מקור
עס איז וויידלי באקאנט אַז עסן היגע, סיזאַנאַל עסנוואַרג איז וווילטויק פֿאַר אונדזער ערד. עגגס קענען זיין געשאפן איבער די וועלט, ראַגאַרדלאַס פון די צייַט, פּלייינג אַ ראָלע אין מאכן דעם מעגלעך!
לעצטע פאָרשונג ענדאָרסיז די ינקלוזשאַן פון עגגס אין אונדזער טעגלעך דיייץ ווי אַ וויטאַל קאָמפּאָנענט פון אַ מענטש און פּלאַנעט-פרייַנדלעך לייפסטייל. די לערנען אַדוואַקאַץ אַז אַדאַלץ זאָל פאַרנוצן איין יי פּער טאָג, צו באַקומען טויגן מיקראָנוטריענץ פֿאַר אָפּטימאַל וווילזייַן.3
אַדדיטיאָנאַללי, עגגס מאַכן מינימאַל קיך וויסט, זינט בלויז די שאָל איז ינעדאַבאַל פֿאַר יומאַנז. צומ גליק, די דיסקאַרדיד שעלז זענען קאָמפּאָסטאַבלע, קריייטינג נוטריאַנט-געדיכט באָדן פֿאַר געוויקסן.4
אַרומנעמען די ויסערגעוויינלעך פּאָטענציעל פון עגגס דעם וועלט ענוויראָנמענט טאָג מיט אַ וויידלי צוטריטלעך, העכסט נוטרישאַנאַל עסנוואַרג מקור ווו סאַסטיינאַביליטי נעמט צענטער בינע.
3. יוואַלווינג פּראָדוקציע פּראַקטיסיז
איידער איר דערגרייכן דיין טעלער, סאַסטיינאַביליטי מיטלען פֿאַר עגגס אָנהייבן אין די פאַרם. יי פאַרמערס נעמען וויכטיק סטעפּס צו מינאַמייז זייער פּראַל דורך פּרייאָראַטייז פּלאַנעט-פרייַנדלעך פּראָדוקציע מיט וויכטיק פּראָגרעס וואָס איז געמאכט אַרום דער וועלט.
לעצטע יאָר, די וק סופּערמאַרק ריז, מאָריסאָנס, באַקענענ טשאַד נייטראַל עגגס. ד י אײגע ר קומע ן פו ן הענער , װא ם האב ן געפיטער ט א סויאַ-פֿרייַ דיעטע פון ינסעקץ, וואָס זענען זיך געפֿיטערט מיט סופּערמאַרק עסנוואַרג אָפּפאַל.5 דעם ינאַווייטיוו צוגאַנג ילימאַנייץ טשאַד ימישאַנז פון סויאַ טראַנספּערטיישאַן און ראַדוסאַז דעפאָרעסטיישאַן געפֿירט דורך סויאַ פּראָדוקציע. פאָרשונג פון אַוסטראַליאַן עגגס קאַנפערמז אַז ינסעקט מאָלצייַט איז איינער פון די מערסט ווייאַבאַל סויאַ אַלטערנאַטיוועס באַטייַטיק טשאַד שפּור רעדוקציע.6
דאַנק צו אַדוואַנסיז אין טעכנאָלאָגיע אונדזער פיייקייט צו פאַרם סאַסטיינאַבאַל איז שיין מער וויידלי אַטשיוואַבאַל. אַן אָנליין סאַסטיינאַביליטי געצייַג איז דעוועלאָפּעד פֿאַר פאַרמערס אין קאַנאַדע צו מוטיקן ווייַטער פּראַגרעשאַן אין רידוסט ינווייראַנמענאַל ימפּאַקץ און די אַדאַפּטיישאַן פון נייַע פּלאַנעט-פרייַנדלעך טעקנאַלאַדזשיז.7 די נאַשאַנאַל ענוויראָנמענטאַל סאַסטיינאַביליטי און טעכנאָלאָגיע טול (NESTT) אַלאַוז יי פאַרמערס צו מעסטן, מאָניטאָר און פירן די ינווייראַנמענאַל שפּור פון זייער פאַרמס.8
אַדדיטיאָנאַללי, אַ נעטהערלאַנדס-באזירט יי פּראָדוצירער האט הצלחה סקיילד זייער קייַלעכיק מאָדעל געשעפט וואָס פאָוקיסיז אויף טשאַד נייטראַלאַטי, כייַע וווילשטאנד און פידינג ארויפלייגן הענס אויף רעשט עסנוואַרג.9 די יקספּאַנשאַן פון די פירמע דעמאַנסטרייץ די פּראַפיטאַביליטי און ווייאַבילאַטי פון די מאָדעל.
דאַנק צו קעסיידערדיק כידעש און אנטוויקלונג, יי פאַרמערס קענען ענשור אַז זייער פּראָדוקט סטייז געוויינטלעך נערעוודיק, בשעת זיי קעסיידער לייגן צו די ינווייראַנמענאַל קראַדענטשאַלז פון די יי.
פּלאַנעט-פרייַנדלעך פּראָטעין
מיט זייער ברייט-ריינדזשינג ינווייראַנמענאַל בענעפיץ און עפעקטיוו מיטל יוטאַלאַזיישאַן, עגגס רעפּראַזענץ אַ באַוווסטזיניק ברירה פֿאַר מענטשן וואָס זענען באגאנגען צו אַ גרינער צוקונפֿט. קלייַבן עגגס דעם וועלט ענוויראָנמענט טאָג, און ווייַטער, צו העלפן פאָר אַ וועג צו אַ נערעוודיק און סאַסטיינאַבאַל מאָרגן!
רעפֿערענצן
1 Mokonnen MM & Hoekstra AY (2012)
2 וועלט רעסאָורסעס אינסטיטוט (WRI)
3 גלאבאלע בונד פֿאַר ימפּרוווד דערנערונג (2023)
9 וועלט וויילדלייף פאַנד (WWF) (2023)
קלייַבן עגגס צו העלפן לוקע אַ גרינער צוקונפֿט!
די IEC האט דעוועלאָפּעד אַ געזעלשאַפטלעך מידיאַ מכשירים צו העלפֿן איר פייַערן די וועלט ענוויראָנמענט טאָג 2023 מיט עגגס. די טאָאָלקיט כולל ספּעשלי געמאכט מוסטער גראַפיקס, ווידעא און פּאָסטן פֿירלייגן פֿאַר ינסטאַגראַם, פאַסעבאָאָק און טוויטטער, אַלע גרייט צו זיין דאַונלאָודיד און שערד!
אראפקאפיע די וועלט ענוויראָנמענט טאָג טאָאָלקיט (ענגליש)
אראפקאפיע די וועלט ענוויראָנמענט טאָג טאָאָלקיט (שפּאַניש)