破解鸡蛋营养:为您的健身目标提供卵细胞燃料
无论是专业运动、个人健身还是休闲活动, 各个年龄段的人 以确保他们得到 运动前后的正确营养。 摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质物质 肌肉生长、耐力和整体健康。 让我们探讨一下为什么 鸡蛋是完美的蛋白质包装 帮助您实现健身目标!
为什么饮食很重要?
就像拉伸、热身和降温一样,获得正确的营养是一种 运动和训练的重要方面。 对于你吃的东西尤其如此 锻炼后, 获取关键营养素可以帮助您加速恢复和 更快地建立力量。
蛋白质 是锻炼后饮食中最重要的营养素之一。 消费 优质蛋白质 运动后会帮助你 修复肌肉,恢复能量储存并刺激新的肌肉生长, 意味着你会更快地看到你辛勤工作的回报1–5.
虽然你的肌肉最终会自行修复,但研究表明,摄入足够的蛋白质 训练后两小时内 将帮助身体重建和增长肌肉 更有效和更有效6.
这些增加的蛋白质水平对 阻力训练, 例如举重,国际运动营养学会推荐每公斤体重超过 3g 的蛋白质7. 或者,对于 以耐力为重点的锻炼, 例如跑步和骑自行车,他们建议每公斤体重1.4-2.0克蛋白质7.
此外,为了获得最佳效果,建议 每餐蛋白质摄入量为20-40克 全天均匀分布,在 间隔约3-4小时7,与富含碳水化合物的食物和适当的液体一起食用8.
“随着个人健身发展和以健身房为基础的抗阻训练的增长趋势, 对富含蛋白质的营养的需求增加 这是负担得起且易于使用的,“解释说 安德鲁·乔雷特 英国蛋业委员会(BEIC)主席 和成员 国际鸡蛋营养中心 (IENC) 全球鸡蛋营养专家组。
鸡蛋蛋白的力量
一个大鸡蛋含有 13 种必需营养素、6 克蛋白质、70 卡路里和 5 克脂肪, 独特的营养成分 适合所有年龄段的运动员9! “鸡蛋是锻炼的完美盟友,” Joret 先生说:“它们富含营养和蛋白质,用途广泛,而且对于忙碌的人来说也很容易携带。”
不仅鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且它们所含的蛋白质是 天然可得的最高品质10.
蛋白质的质量主要取决于食物中不同氨基酸的组成,以及它们被消化吸收的生物利用度。 例如, 鸡蛋含有所有九种必需氨基酸, 使它们成为“完整的蛋白质”。 此外,发现这些氨基酸的比例和模式使它们 完美匹配身体需求。
鸡蛋中的蛋白质也是 易消化 – 身体可以吸收和利用 95% 的物质! 科学家甚至将鸡蛋作为评估其他食物中蛋白质质量的基准11. 阅读我们的文章 了解更多关于蛋白质质量的信息。
国际运动营养学会 建议运动员选择全食物蛋白质来源,如鸡蛋,以刺激肌肉蛋白质合成 (MPS)12,一种自然发生的过程,在该过程中产生蛋白质以修复由剧烈运动引起的肌肉损伤。 他们还认为鸡蛋可以 很容易融入饮食 全天,因为它们“可以为大多数膳食选择做好准备,无论是早餐、午餐还是晚餐12设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
别忘了蛋黄
“到那个时刻 蛋清vs蛋黄, 人们常常认为丢弃蛋黄是更健康的选择,因为他们对 胆固醇和不健康的脂肪设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“ Joret 先生说,“问题是,当你扔掉蛋黄时, 大多数必需营养素和大约一半的蛋白质。”
最新研究证实, 吃鸡蛋作为健康饮食的一部分对血液胆固醇没有显着影响, 因此不会增加大多数人患心脏病的风险。
同时,本 鸡蛋中的蛋白质 蛋黄和蛋白的比例几乎相等,因此在锻炼后的饮食中都包含这两种成分很重要。 事实上,研究表明 全蛋刺激肌肉生长和修复 甚至不仅仅是单独吃蛋清13.
我们已经破解了!
采购高质量蛋白质以支持您的锻炼目标的秘诀很简单…… 不可思议的蛋! “事实是,你不需要下一个领先的补充剂或奶昔来获得最优质的蛋白质——你可以在全天然的不起眼的鸡蛋中找到它!” 总结 Joret 先生。
“无论您处于健身之旅的哪个阶段, 鸡蛋可以在肌肉生长、减肥和整体健康方面发挥重要作用!”
参考资料
6 开裂
8 英国狮子蛋
9 鸡蛋营养中心
10 FAO
11 国家科学院医学研究所
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下载行业工具包(西班牙语)关于 Andrew Joret
Andrew 在鸡蛋行业工作超过 35 年。 他是国际鸡蛋营养中心 (IENC) 的成员 全球鸡蛋营养专家组 和英国鸡蛋工业委员会(BEIC)主席,以及世界领先的鸡蛋企业之一来宝食品集团技术总监。 在担任 BEIC 主席期间,他在英国狮子计划下代表英国鸡蛋行业从育种到加工和营销的各个价值链层面。