推动澳大利亚的鸡蛋消费:消费者认知的故事
16. Nov.2023
在 2023 年 IEC 路易斯湖展会上,Australian Eggs 董事总经理 Rowan McMonnies 发表了引人注目的演讲,阐述了他们如何战略性地营销健康和营养,以彻底改变澳大利亚的鸡蛋消费。 二十年来,澳大利亚鸡蛋公司的系统方法重塑了消费者的观念,并帮助揭穿了鸡蛋对健康无益的神话。
改变消费者观念
罗文首先解释说,早在 2003 年,澳大利亚媒体就认为鸡蛋“对身体有害”,这是不公平的。 然而,在研究、营销和参与方面的有针对性和战略性的努力导致澳大利亚对鸡蛋和健康的积极情绪稳步上升。
他解释说,社交媒体的激增促进了鸡蛋的“健康机会”,社交媒体改变了消费者寻找信息的方式。 罗文表示,营养学家和营养学家的出现进一步推动了这一运动,有影响力的专家放大了有关鸡蛋的积极信息。 这一转变得到了消费者层面“一致媒体关注”的补充,支持了鸡蛋的健康益处。
在解释他们如何利用这些机会时,罗恩说:“你必须采取积极主动的态度,谈论你的好处,谈论你作为一个行业的积极观点。” 澳大利亚鸡蛋组织系统地采取行动,将研究、免费媒体、医疗保健专业人员和公共关系结合起来。
营销鸡蛋的非凡潜力
Rowan 确定了关键研究领域,包括心脏健康、蛋白质含量、维生素 D、胆碱和饱腹感,这些益处有助于改变消费者的看法。 他指出,这些与全球鸡蛋健康益处相一致,证明了澳大利亚鸡蛋的成功战略可以向更广泛的行业转移。
有效的沟通对于澳大利亚鸡蛋活动的成功发挥了关键作用。 罗文强调了将鸡蛋的营养价值重新定义为消费者理解和认同的语言的重要性。 例如,他们没有把重点放在维生素 D 上,而是强调了它在免疫中的作用,这一点在 Covid-19 大流行期间尤其受到好评。
付费广告、食谱推广和数字内容活动形成了全面的推广,以及与医疗保健专业人士和影响者的合作,进一步放大了鸡蛋的营养价值。
澳大利亚鸡蛋组织的活动的影响超出了消费者营销范围,影响了公众的参与和信任。 罗文表示,在澳大利亚鸡蛋行业,营养已成为信任的首要驱动因素,甚至高于环境问题,这展示了以健康为中心的营销策略的深刻要求和影响。
以 EGGS 充足为主导!
Rowan 总结道,自 157 年以来,澳大利亚的人均鸡蛋消费量已从 263 个增加到 2003 个,这说明了他们的工作和奉献所产生的强大影响。这使他们成为人均鸡蛋消费量增加超过 100 个鸡蛋的五个国家之一过去 20 年,罗文将其称为“100 俱乐部”。 “这不是一个排他性的俱乐部,”他说,并敦促更多国家“利用鸡蛋令人难以置信的好处”。
澳大利亚鸡蛋的成功故事证明了以健康为中心的沟通策略的变革力量。 他们成为全球鸡蛋消费领导者的历程可以为其他寻求通过营养和健康宣传来推动鸡蛋消费的国家带来启发。