التميز في التسويق للبيض: قصص نجاح من الولايات المتحدة وكولومبيا
8 يونيو 2023
في مؤتمر الأعمال IEC الأخير في برشلونة ، اكتسب المندوبون نظرة منعشة على رؤى ومبادرات تسويق البيض من اثنين من رواد الصناعة. شارك إميلي ميتز ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة American Egg Board (AEB) وجونزالو مورينو ، الرئيس التنفيذي لـ FENAVI ، في تقديمه كجزء من جلسة `` Vision 365 and Power of Marketing '' ، مفاهيم دعم صناعة البيض العالمية لتحسينها وصقلها. استراتيجيات تسويق البيض الخاصة بهم.
قيادة السرد
لبدء الجلسة ، صعدت إميلي إلى المنصة لمناقشة كيف استفاد بنك AEB من الصحافة السلبية حول التضخم كفرصة لتحويل المحادثات إلى إيجابية: "كان علينا أن نقفز قدمًا أولاً ، كان علينا أن نروي قصتنا. كنا بحاجة إلى إضافة سياق ، لأنه إذا لم نفعل ذلك ، فسيتم إخبارنا بهذه القصة ".
وصفت كيف أكدت رسالتهم على أن مزارعي البيض هم "متحمسون للأسعار وليسوا صانعي أسعار" ، ونجحوا في تحويل المشاعر من السلبية إلى الأكثر حيادية وتوازنًا عبر هجوم إعلامي ، حيث حصلوا على أكثر من 2,000 مقال في مجموعة متنوعة من المنافذ الإخبارية على مدار أربعة أيام فقط. وسلطت الضوء على التأثير طويل الأمد لاتصالاتهم ، حيث استمر صدى الرسائل الأساسية حتى بعد انحسار التغطية الأولية.
أوضحت إميلي أن هدف AEB هو ضمان أن صناعة البيض "لا تبقى على قيد الحياة فحسب ، بل تزدهر" على الرغم من التحديات مثل ارتفاع التكاليف ، والتضخم ، ومحنة القفص ، وإنفلونزا الطيور عالية الضراوة. لقد استخدموا البيت الأبيض لفافة بيض عيد الفصح لتضخيم رسائلهم من خلال الصحافة الإقليمية ، والاستفادة من حدث عيد الفصح الذي شهد حضور 30,000 ألفًا كفرصة فريدة لمشاركة قصص مزارعي البيض بطريقة رائعة. استحوذت وسائل الإعلام المحلية على جهودهم ، مما ساعد على بناء علاقة عاطفية مع المستهلكين.
تحفيز الابتكار - مختبر Eggcelerator
كجزء من عرضها التقديمي ، كان من دواعي سرور إميلي أن تشارك مبادرة AEB الأخيرة ، "Eggcelerator Lab" التي تم إطلاقها في أكتوبر 2022: "الهدف من المختبر هو إطلاق الابتكار من خلال دمج الرؤى المتطورة وتنمية الشراكات. مهمتنا هي زيادة الطلب ". تحتضن الولايات المتحدة البيض كمكونات متعددة الاستخدامات مع AEB في طليعة منتجات البيض التحويلية.
وأوضحت كيف تركز عملية المبادرة بشدة على "أعمال اكتشاف المساحات البيضاء" لتحديد فرص السوق. وأوضحت أن عمل المختبر مدعوم بشبكته من المصنعين والموردين وباحثي الجامعات وخبراء الموضوع الذين يساعدون في تجسيد النماذج الأولية ، مما أدى إلى "مكتبة تضم مئات الأفكار الجاهزة للمشاركة مع العملاء".
من خلال الاستثمار في الابتكار مقدمًا وتقديم عملية منخفضة التكلفة والمخاطر للعملاء ، يهدف AEB إلى تسريع إدخال منتجات جديدة ومبتكرة تعتمد على البيض إلى السوق. بالإشارة إلى قصص النجاح من المشروع حتى الآن ، أوضحت إميلي أنه من خلال تقديم هذه المنتجات الجديدة ، يمكنها زيادة الطلب وتعزيز السرد القائل بأن البيض يجب أن يكون ملازمًا للوجبات الغذائية اليومية.
وضع أساس قوي للنمو
بعد ذلك ، قدم غونزالو مورينو خلفية عن كولومبيا من خلال توضيح النمو الكبير الأخير في استهلاك الفرد من البيض في بلده ، حيث ارتفع من 212 في عام 2009 إلى 334 في عام 2021.
وقد أوجز العوامل الرئيسية التي تساهم في هذا النمو المذهل للاستهلاك ، مسلطاً الضوء على الدور المحوري الذي تؤديه تحسينات جانب العرض في زيادة الاستهلاك. وأشار غونزالو إلى أن التشريعات المحسنة المتعلقة بالمعايير الصحية والأمن البيولوجي وسلامة الأغذية قد أرست الأساس لاستراتيجيات اتصال قوية ومؤثرة حول البيض كغذاء آمن وصحي. وأضاف أن اتفاقية التجارة مع الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2012 ، والتي تنطوي على تبادل واردات الذرة وإلغاء الرسوم الجمركية ، قد سهلت أيضًا نموًا كبيرًا في الإنتاج ، مما مكّن كولومبيا من مواءمة نمو الطلب مع العرض.
توصيل القوة الفريدة للبيض
قدم غونزالو لمحة عامة عن حملات تسويق البيض الفريدة والواسعة النطاق في كولومبيا والمستخدمة لإعادة كتابة قصة البيض ، والتي تشمل عرضًا تلفزيونيًا كرتونيًا للأطفال ، "La Liga Supercrack" ، وخدمة الاستشارات الهاتفية "The Gold Line to Life" ، والتي تقدم عددًا غير محدود من الخدمات. نصائح التغذية الشخصية لكبار السن. وأوضح أن الهدف الرئيسي من هذه الحملات هو وضع البيض باعتباره البروتين الأكثر صحة والأقل تكلفة في البلاد بعد سنوات من الصحافة السلبية والمعلومات المضللة.
وأضاف غونزالو أن الشراكات الإستراتيجية عززت الحملات التسويقية ، مما زاد من تعزيز وصول وتأثير رسائل FENAVI. أحد التعاون الملحوظ هو مع مؤسسة Carlos Vives ، التي تدعم المبادرات الاجتماعية والاستدامة في ريف كولومبيا. في قرية فوق المياه ، حيث يؤثر انعدام الأمن الغذائي على 96٪ من السكان ويؤثر سوء التغذية على 95٪ ، تبرعت FENAVI ، بالشراكة مع المؤسسة ، بما يكفي من البيض بحيث يستهلك كل شخص بيضة واحدة على الأقل في اليوم. من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع الأطباء وأطباء الأطفال وخبراء التغذية ، تهدف FENAVI إلى تحسين نوعية الحياة في المجتمع. سيستمرون في تتبع الآثار الصحية الإيجابية في هذه القرية ، والتي يأملون أن تكون مثالًا رئيسيًا للدور المذهل الذي يمكن أن يلعبه البيض في تحسين التغذية.
وأوضح رئيس المنظمة أن هدف FENAVI لهذا العام هو زيادة استهلاك الفرد من البيض إلى 365 وحدة. إنهم يخططون للقيام بذلك من خلال تعزيز وتعزيز معايير الاستدامة والصرف الصحي. علاوة على ذلك ، يهدف FENAVI إلى استكشاف كيف يمكن لكولومبيا أن تضع البيض كمكون مليء بالمغذيات لإضافته إلى الأطعمة من خلال الابتكار ، فضلاً عن كونه مصدرًا مستقلًا للتغذية.
استمع إلى الخبراء مباشرة
افهم قوة هذه الحملات والشغف وراءها من خلال مشاهدة عروض Emily and Gonzalo التقديمية من IEC Barcelona. هذه التسجيلات متاحة لأعضاء IEC فقط.