Màrqueting d'excel·lència per a ous: casos d'èxit dels EUA i Colòmbia
8 juny 2023
A la recent conferència empresarial de l'IEC a Barcelona, els delegats van obtenir una visió refrescant de les idees i iniciatives de màrqueting d'ous de dos líders del sector. Presentant com a part de la sessió "Vision 365 and Power of Marketing", Emily Metz, presidenta i directora general d'American Egg Board (AEB) i Gonzalo Moreno, president executiu de FENAVI, van compartir conceptes per donar suport a la indústria global de l'ou per millorar i perfeccionar les seves pròpies estratègies de comercialització d'ous.
Conduint la narració
Per començar la sessió, Emily va pujar a l'escenari per parlar de com AEB havia aprofitat la premsa negativa sobre la inflació com una oportunitat per canviar les converses a positives: "Primer vam haver de saltar, vam haver d'explicar la nostra història. Necessitava afegir context, perquè, si no, aquesta història ens explicaria”.
Va descriure com el seu missatge emfatitzava que els productors d'ous són "preus i no fabricants de preus", i va canviar amb èxit el sentiment de negatiu a més neutral i equilibrat mitjançant un bombardeig mediàtic, recopilant més de 2,000 articles en diversos mitjans de notícies durant només quatre dies. Va destacar l'impacte durador de les seves comunicacions, ja que els missatges bàsics van continuar ressonant fins i tot després que la cobertura inicial va disminuir.
Emily va explicar que l'objectiu d'AEB és garantir que la indústria dels ous "no només sobreviu, sinó que prosperi" malgrat els reptes com l'augment dels costos, la inflació, l'adversitat de les gàbies i l'IAPA. Van utilitzar el rotllo d'ous de Pasqua de la Casa Blanca per amplificar els seus missatges a través de la premsa regional, aprofitant l'esdeveniment de Setmana Santa que va veure 30,000 assistents com una oportunitat única per compartir les històries dels productors d'ous d'una manera innovadora. Els seus esforços van ser captats pels mitjans locals, ajudant a construir una connexió emocional amb els consumidors.
Innovació generadora: el laboratori Eggcelerator
Com a part de la seva presentació, Emily va estar encantada de compartir l'última iniciativa d'AEB, el 'Eggcelerator Lab' que es va posar en marxa l'octubre de 2022: "L'objectiu del laboratori és provocar innovació integrant coneixements d'avantguarda i cultivant associacions. La nostra missió és impulsar la demanda”. Els EUA estan adoptant els ous com a ingredients versàtils amb AEB a l'avantguarda dels productes d'ou transformadors.
Va explicar com el procés de la iniciativa es centra molt en el "treball de descoberta d'espais blancs" per identificar oportunitats de mercat. El treball del laboratori està impulsat per la seva xarxa de fabricants, proveïdors, investigadors universitaris i experts en la matèria que ajuden a concretar prototips, va explicar, donant lloc a una "biblioteca de centenars d'idees clau en mà, preparades per compartir amb els clients".
Invertint en innovació per endavant i oferint un procés de reducció de costos i riscos als clients, AEB pretén accelerar la introducció al mercat de productes nous i innovadors basats en ous. Referent a casos d'èxit del projecte fins ara, Emily va explicar que, amb la introducció d'aquests nous productes, poden impulsar la demanda i reforçar encara més la narrativa que els ous haurien de ser inherents a les dietes diàries.
Establir una base sòlida per al creixement
A continuació, Gonzalo Moreno va aportar antecedents sobre Colòmbia il·lustrant el recent creixement significatiu del consum per càpita d'ous al seu país, passant de 212 el 2009 a 334 el 2021.
Va destacar els factors clau que contribueixen a aquest creixement impressionant del consum, destacant el paper fonamental que tenen les millores de l'oferta per augmentar el consum. Gonzalo va assenyalar que la millora de la legislació sobre els estàndards sanitaris, la bioseguretat i la seguretat alimentària havia establert les bases per a estratègies de comunicació fortes i impactants al voltant dels ous com a aliment segur i saludable. Va afegir que un acord comercial amb els EUA l'any 2012, que implicava l'intercanvi d'importacions de blat de moro i l'eliminació d'aranzels, també havia facilitat un creixement important de la producció, permetent a Colòmbia emparejar el creixement de la demanda amb l'oferta.
Comunicar el poder únic dels ous
Gonzalo va oferir una visió general de les campanyes de màrqueting d'ous úniques i àmplies de Colòmbia utilitzades per reescriure la narrativa dels ous, que inclouen un programa de televisió de dibuixos animats per a nens, 'La Liga Supercrack' i el servei d'assessorament telefònic 'The Gold Line to Life', que ofereix un servei il·limitat. assessorament nutricional personalitzat a la gent gran. Ha explicat que l'objectiu principal d'aquestes campanyes és posicionar l'ou com la proteïna més sana i assequible del país després d'anys de premsa negativa i desinformació.
Gonzalo va afegir que les associacions estratègiques han reforçat les campanyes de màrqueting, millorant encara més l'abast i l'impacte dels missatges de FENAVI. Una col·laboració notable és la de la Fundació Carlos Vives, que dóna suport a iniciatives socials i de sostenibilitat a la Colòmbia rural. En un poble sobre l'aigua, on la inseguretat alimentària afecta el 96% de la població i la desnutrició afecta el 95%, FENAVI, en col·laboració amb la fundació, va donar suficients ous perquè cada persona en consumís almenys un al dia. Treballant al costat de metges, pediatres i nutricionistes, FENAVI pretén millorar la qualitat de vida de la comunitat. Continuaran fent un seguiment dels impactes positius sobre la salut d'aquest poble, que esperen que sigui un bon exemple del paper increïble que poden tenir els ous en la millora de la nutrició.
L'objectiu de FENAVI per a aquest any és augmentar el consum per càpita d'ous fins a 365 unitats, ha explicat el president de l'organització. Tenen previst fer-ho mitjançant el reforç i la promoció de la sostenibilitat i les normes sanitàries. A més, FENAVI pretén explorar com Colòmbia pot posicionar els ous com a ingredient ple de nutrients per afegir als aliments mitjançant la innovació, així com una font independent de nutrició.
Escolteu de primera mà els experts
Comprèn el poder d'aquestes campanyes i la passió que hi ha darrere mirant les presentacions d'Emily i Gonzalo des de l'IEC Barcelona. Aquestes gravacions només estan disponibles per als membres de l'IEC.