Impulsar el consum d'ous a Austràlia: una història de les percepcions dels consumidors
16 novembre 2023
En una presentació convincent a l'IEC Lake Louise 2023, Rowan McMonnies, director general d'Australian Eggs, va donar llum sobre com han comercialitzat estratègicament la salut i la nutrició per revolucionar el consum d'ous a Austràlia. Durant dues dècades, l'enfocament sistemàtic d'Australian Eggs ha remodelat les percepcions dels consumidors i ha ajudat a desmentir el mite que els ous no són beneficiosos per a la vostra salut.
Canviar les percepcions dels consumidors
Rowan va començar explicant que l'any 2003, els ous es consideraven injustament "dolents per a tu" als mitjans australians. No obstant això, els esforços estratègics i específics en investigació, màrqueting i compromís van conduir a un sentiment positiu en augment constant cap als ous i la salut a Austràlia.
Va explicar que aquesta "oportunitat per a la salut" de l'ou es va veure facilitada per l'augment de les xarxes socials, que va transformar la manera com els consumidors buscaven informació. L'aparició de nutricionistes i dietistes va impulsar encara més el moviment, segons Rowan, amb experts influents que amplificaven missatges positius al voltant dels ous. Aquest canvi es va complementar amb un "enfocament mediàtic coherent" a nivell de consumidor que recolzava els beneficis per a la salut dels ous.
Explicant com van utilitzar aquestes oportunitats, Rowan va dir: "Has d'adoptar un enfocament proactiu, parlar dels teus beneficis, parlar dels teus punts positius com a indústria". Australian Eggs va actuar de manera sistemàtica, incorporant investigacions, mitjans de comunicació, professionals de la salut i relacions públiques.
Comercialització del potencial excepcional dels ous
Rowan va identificar àrees clau d'investigació, com la salut del cor, el contingut de proteïnes, la vitamina D, la colina i la sacietat com a beneficis que van ajudar a canviar la narrativa del consumidor. Va assenyalar que aquests s'alineen amb els beneficis globals per a la salut dels ous, demostrant la transferibilitat de les estratègies d'èxit d'Australian Egg a la indústria més àmplia.
La comunicació eficaç va tenir un paper clau en l'èxit de les campanyes d'Australian Eggs. Rowan va destacar la importància de replantejar els beneficis nutricionals dels ous en un llenguatge que els consumidors entenguin i s'identifiquin. Per exemple, en lloc de centrar-se en la vitamina D, van destacar el seu paper en la immunitat, que va ser especialment ben rebut durant la pandèmia de la Covid-19.
La publicitat de pagament, la promoció de receptes i les campanyes de contingut digital van formar una difusió integral, així com col·laboracions amb professionals de la salut i influencers, amplificant encara més els beneficis nutricionals dels ous.
L'impacte de les campanyes d'Australian Eggs es va estendre més enllà del màrqueting del consumidor, ja que va influir en la implicació i la confiança del públic. Segons Rowan, la nutrició va sorgir com el principal motor de confiança, fins i tot per sobre dels problemes ambientals a la indústria australiana de l'ou, mostrant el profund requisit i l'impacte de les estratègies de màrqueting centrades en la salut.
Liderat per OU-ampli!
Per il·lustrar el poderós impacte que ha tingut el seu treball i dedicació, Rowan va concloure compartint que el consum anual d'ous per càpita d'Austràlia ha augmentat de 157 a 263 des del 2003. Això els converteix en només un dels cinc països que han augmentat el consum d'ous en més de 100 ous per persona. durant els últims 20 anys, que Rowan va batejar com "el club dels 100". "No és un club exclusiu", va dir, i va instar més països a "aprofitar els increïbles beneficis dels ous".
La història d'èxit dels Australian Eggs és un testimoni del poder transformador de les estratègies de comunicació centrades en la salut. El seu viatge per convertir-se en un líder mundial en el consum d'ous pot ser una inspiració per a altres països que busquen impulsar el consum d'ous mitjançant la defensa de la nutrició i la salut.
Obteniu una visió general completa
Comprèn el poder de les campanyes d'Australian Eggs i els esforços que hi ha darrere mirant la presentació completa de Rowan de l'IEC Lake Louise (només disponible per als membres de l'IEC).
Mireu ara la presentació sencera