Prosesu Wyau

Yolk Yolk wedi'i gynnwys yn Safonau Pasteureiddio Wyau Byd-eang OIE

Mae'r OIE (Sefydliad y Byd ar gyfer Iechyd Anifeiliaid) wedi diweddaru ei God ar anactifadu Ffliw Adar mewn cynhyrchion wyau, ac am y tro cyntaf mae wedi cynnwys cyfundrefnau amser a thymheredd ar gyfer melynwy.

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Musgrovem, 2012 - Salmonela wedi'i gasglu o silffoedd troliau nythu mewn cyfleusterau prosesu wyau cregyn masnachol

Gall Salmonela, aelod o'r teulu bacteriol Enterobacteriaceae, gael ei adennill o fwydydd a chyfleusterau prosesu. Gall lefelau uchel o Enterobacteriaceae yn amgylchedd y ffatri brosesu fod yn arwydd o lanweithdra annigonol. Cynlluniwyd yr arbrawf hwn i benderfynu a yw troliau wyau rhediad nyth yn gronfeydd ar gyfer Salmonela. Wyau a gynhyrchir gan ieir nad ydynt yn cael eu cadw dan do …

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

CYFEIRIADAU GWYDDONOL EPI

Cyfeiriadau EPI IEC wedi'u rhestru yn nhrefn yr wyddor

Tesedo, 2006 - Proffiliau Asid Brasterog melynwyau cyw iâr wedi'u prosesu

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Silversides, 2004 - Y Berthynas Ymhlith Mesurau Uchder Albumen Wyau, pH, a Chyfrol Chwipio 1

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Sampedro, 2006 - Cymhwyso Meysydd Trydan Pwls mewn Deilliadau Wyau ac Wyau

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Rocculi, 2011 - Pecynnu awyrgylch wedi'i addasu o wyau bwrdd iâr: Effeithiau ar briodweddau swyddogaethol albumen

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Riscardo, 2003 - Dylanwad Cyfansoddiad Cyfuniadau Emwlsydd ar Briodweddau Rheolegol Emwlsiynau Math Gwisgo Salad

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Nemeth, 2011 - Dinistrio Listeria monocytogenes yn thermol mewn cynhyrchion wyau hylif gyda thriniaeth wres ar dymheredd is ac yn hirach na pasteureiddio

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Musgrove, 2012 - Gwerthusiad o Effeithiau Bactericidal Spray Sanitizer Seiliedig ar Alcohol ar Salmonela wedi'i Brechu ar Offer Prosesu Wyau Dur Di-staen a Chregyn

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Monfort, 2012 - Anactifadu Salmonela spp. mewn wy cyfan hylif gan ddefnyddio caeau trydan pylsog, gwres ac ychwanegion.

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Laca, 2010 - Dull o ffracsiynu melynwy. Nodweddu ffracsiynau

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Kaewmanee, 2011 - Effaith NaCl ar gydgrynhoad thermol proteinau gwyn wy o wy hwyaden

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Kaewmanee, 2011 - Newidiadau yng nghyfansoddiad cemegol, priodweddau ffisegol a microstrwythur wy hwyaden fel y mae halltu yn dylanwadu arnynt

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Jones, 2007 - Mynychder Pathogenau a Lefelau Microbial sy'n Gysylltiedig ag Wyau Cregyn Cyfyngedig

Jones, 2004 - Arolwg o Arferion Cyffredin mewn Cyfleusterau Prosesu Wyau Cregyn a Defnydd Dŵr

Ibarz, 1999 - Gwead geliau wyau wedi'u cymell gan bwysedd hydrostatig uchel / Textura de geles de huevo obtenidos por alta presió

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.

Huang, 2012 - Amcangyfrif o ffresni wyau gan ddefnyddio S-ovalbumin fel dangosydd

Mae'r cynnwys hwn ar gael i Aelodau'r IEC yn unig, os gwelwch yn dda Mewngofnodi or holi am aelodaeth.