برتری بازاریابی برای تخم مرغ: داستان های موفقیت آمیز از ایالات متحده و کلمبیا

8 ژوئن 2023

در کنفرانس تجاری اخیر IEC در بارسلون، نمایندگان نگاهی تازه به بینش ها و ابتکارات بازاریابی تخم مرغ از سوی دو رهبر صنعت داشتند. امیلی متز، رئیس و مدیر عامل هیئت مدیره تخم مرغ آمریکا (AEB) و گونزالو مورنو، رئیس اجرایی FENAVI، با ارائه به عنوان بخشی از جلسه "چشم انداز 365 و قدرت بازاریابی"، مفاهیمی را برای حمایت از صنعت جهانی تخم مرغ به منظور تقویت و پالایش به اشتراک گذاشتند. استراتژی های بازاریابی تخم مرغ خودشان

رهبری روایت

برای شروع جلسه، امیلی روی صحنه رفت تا در مورد اینکه چگونه AEB از مطبوعات منفی پیرامون تورم به عنوان فرصتی برای تغییر مکالمات به سمت مثبت استفاده کرده است، بحث کند: «اول باید از پا می پریدیم، باید داستان خود را می گفتیم. ما باید زمینه را اضافه می‌کردیم، زیرا اگر این کار را نمی‌کردیم، این داستان برایمان تعریف می‌شد».

او توضیح داد که چگونه پیام‌های آن‌ها تاکید می‌کرد که کشاورزان تخم‌مرغ «قیمت‌گیرند و نه قیمت‌ساز» و با موفقیت احساسات خود را از منفی‌تر به حالت خنثی‌تر و متعادل‌تر از طریق یک انفجار رسانه‌ای تغییر دادند و بیش از 2,000 مقاله در رسانه‌های خبری مختلف در عرض چهار روز جمع‌آوری کردند. او تأثیر طولانی مدت ارتباطات آنها را برجسته کرد، زیرا پیام های اصلی حتی پس از کاهش پوشش اولیه همچنان طنین انداز می شدند.

امیلی توضیح داد که هدف AEB این است که اطمینان حاصل کند که صنعت تخم‌مرغ با وجود چالش‌هایی مانند افزایش هزینه‌ها، تورم، ناملایمات قفس، و HPAI «نه تنها زنده می‌ماند، بلکه رشد می‌کند». آنها از رول تخم مرغ عید پاک کاخ سفید برای تقویت پیام های خود از طریق مطبوعات منطقه ای استفاده کردند و از رویداد عید پاک استفاده کردند که 30,000 شرکت کننده را به عنوان فرصتی منحصر به فرد برای به اشتراک گذاشتن داستان های کشاورزان تخم مرغ در راه موفقیت آمیز دید. تلاش‌های آن‌ها توسط رسانه‌های محلی ضبط شد و به ایجاد ارتباط عاطفی با مصرف‌کنندگان کمک کرد.

نوآوری جرقه - آزمایشگاه Eggcelerator

به عنوان بخشی از ارائه خود، امیلی از به اشتراک گذاشتن آخرین ابتکار AEB، 'Eggcelerator Lab' که در اکتبر 2022 راه اندازی شد بسیار خوشحال شد: "هدف آزمایشگاه ایجاد نوآوری با ادغام بینش های پیشرفته و ایجاد مشارکت ها است. ماموریت ما افزایش تقاضا است. ایالات متحده تخم مرغ را به عنوان مواد همه کاره با AEB در خط مقدم محصولات تخم مرغ متحول می پذیرد.

او توضیح داد که چگونه فرآیند ابتکار تمرکز زیادی بر "کار کشف فضای سفید" برای شناسایی فرصت‌های بازار دارد. او توضیح داد که کار این آزمایشگاه توسط شبکه ای از تولید کنندگان، تامین کنندگان، محققان دانشگاهی و کارشناسان موضوعی تقویت می شود که به شکل گیری نمونه های اولیه کمک می کند و در نتیجه "کتابخانه ای از صدها ایده کلید در دست آماده برای به اشتراک گذاشتن با مشتریان" است.

AEB با سرمایه گذاری اولیه در نوآوری و ارائه یک فرآیند کاهش هزینه و ریسک به مشتریان، قصد دارد تا معرفی محصولات جدید و مبتکرانه مبتنی بر تخم مرغ را به بازار تسریع بخشد. امیلی با اشاره به داستان های موفقیت آمیز پروژه تاکنون توضیح داد که با معرفی این محصولات جدید، آنها می توانند تقاضا را افزایش دهند و این روایت را تقویت کنند که تخم مرغ باید ذاتی در رژیم غذایی روزانه باشد.

ایجاد یک پایه قوی برای رشد

در ادامه، گونزالو مورنو با نشان دادن رشد قابل توجه اخیر در مصرف سرانه تخم مرغ در کشورش که از 212 در سال 2009 به 334 در سال 2021 افزایش یافته است، پیشینه ای در مورد کلمبیا ارائه کرد.

او عوامل کلیدی موثر در این رشد چشمگیر مصرف را تشریح کرد و بر نقش محوری بهبودهای طرف عرضه در افزایش مصرف تاکید کرد. گونزالو خاطرنشان کرد که قوانین بهبود یافته در مورد استانداردهای بهداشتی، امنیت زیستی و ایمنی مواد غذایی، زمینه را برای استراتژی های ارتباطی قوی و تاثیرگذار در مورد تخم مرغ به عنوان یک غذای سالم و ایمن فراهم کرده است. وی افزود که توافق تجاری با ایالات متحده آمریکا در سال 2012، شامل مبادله واردات ذرت و حذف تعرفه ها، همچنین رشد قابل توجه تولید را تسهیل کرده است و کلمبیا را قادر می سازد رشد تقاضا را با عرضه مطابقت دهد.

انتقال قدرت منحصر به فرد تخم مرغ

گونزالو مروری بر کمپین‌های بازاریابی منحصر به فرد و گسترده کلمبیا ارائه کرد که برای بازنویسی روایت تخم‌مرغ استفاده می‌شد، که شامل یک برنامه تلویزیونی کارتونی کودکان، «La Liga Supercrack» و «The Gold Line to Life» خدمات مشاوره تلفنی است که نامحدود را ارائه می‌دهد. توصیه های تغذیه ای شخصی به افراد مسن وی توضیح داد که هدف اصلی این کمپین ها این است که تخم مرغ پس از سال ها مطبوعات منفی و اطلاعات نادرست به عنوان سالم ترین و مقرون به صرفه ترین پروتئین در کشور قرار گیرد.

گونزالو اضافه کرد که مشارکت‌های استراتژیک کمپین‌های بازاریابی را تقویت کرده و دامنه و تأثیر پیام‌های FENAVI را بیشتر می‌کند. یکی از همکاری های قابل توجه با بنیاد کارلوس ویوز است که از طرح های اجتماعی و پایداری در روستاهای کلمبیا حمایت می کند. در دهکده‌ای روی آب که ناامنی غذایی بر 96 درصد جمعیت و سوءتغذیه بر 95 درصد تأثیر می‌گذارد، FENAVI با مشارکت بنیاد، به اندازه‌ای تخمک اهدا کرد که هر فرد حداقل یک تخمک در روز مصرف کند. هدف FENAVI با همکاری پزشکان، متخصصان اطفال و متخصصان تغذیه بهبود کیفیت زندگی در جامعه است. آنها به ردیابی اثرات مثبت بر سلامتی در این روستا ادامه خواهند داد، که امیدوارند نمونه بارز نقش باورنکردنی تخم مرغ در بهبود تغذیه باشد.

رئیس سازمان فناوی تصریح کرد: هدف شرکت فناوی در سال جاری افزایش سرانه مصرف تخم مرغ به 365 واحد است. آنها قصد دارند این کار را از طریق تقویت و ارتقای پایداری و استانداردهای بهداشتی انجام دهند. علاوه بر این، FENAVI قصد دارد بررسی کند که چگونه کلمبیا می تواند تخم مرغ را به عنوان یک ماده پر از مواد مغذی برای افزودن به غذاها از طریق نوآوری و همچنین منبع مستقل تغذیه قرار دهد.