3 lyömätöntä syytä valita munat tänä Maailman terveyspäivänä!
Maailman terveyspäivä 2023 on 75th Maailman terveysjärjestön (WHO) vuosipäivä. Tämä vuosi on ihanteellinen tilaisuus pohtia elämänlaadun paranemista viimeisten 75 vuoden aikana kansanterveysalan menestyksen ansiosta. Se on myös mahdollisuus innostaa toimintaan vastata nykyisiin terveyshaasteisiin ja ottaa kriittisiä askelia kohti tervettä tulevaisuutta kaikille.
Muna on laajalti saatavilla oleva ravintolähde, joka on täynnä tärkeitä ravintoaineita ja korkealaatuista proteiinia. Tämä monipuolinen ja tehokas paketti voi jatkaa suoraan ihmisten terveyteen liittyvien tulosten parantamista kaikkialla maailmassa ja samalla suojella planeettamme.
Löydä kolme uskomatonta syytä, miksi munat ovat terveellinen valinta tälle Maailman terveyspäivälle.
1. Tärkeää ihmisten terveydelle
Luonnon superruokana munat sisältävät valtavan määrän ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä terveelliselle ja tasapainoiselle ruokavaliolle. Munat ovat enemmän kuin pelkkä välipala; yksi iso muna sisältää 13 välttämätöntä vitamiinia ja 6 g proteiinia, edistää hyvää terveyttä koko elämäsi ajan, vauvasta vanhuuteen!
Proteiinia tarvitaan tehokkaalle lihasten kasvulle, palautumiselle ja ylläpidolle sekä munalle sisältävät kaikki 9 aminohappoa, mikä tekee niistä täydellisen tai korkealaatuisen proteiinin1.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että munalla voi olla keskeinen rooli aliravitsemuksen ja proteiiniköyhyyden vähentäminen haavoittuvassa asemassa olevissa ryhmissä, kuten raskaana oleville naisille ja lapsille. Esimerkiksi eräs tutkimus havaitsi sen munat vähensivät lasten kitukasvuisuutta 47 %2. Tämä on avainasemassa pieni- ja keskituloisille yhteisöille, jotka luottavat kohtuuhintaisiin ja saatavilla oleviin ravinnonlähteisiin.
Lisäksi pehmeän koostumuksensa ja helpon sulavuuden ansiosta munat ovat olleet todistetusti vähentävän sarkopenian mahdollisuuksia – luuston lihasmassan menetys ikääntymisen seurauksena3.
Sen lisäksi, että munat ovat korkealaatuista proteiininlähdettä, ne ovat myös a erinomainen yleisesti puutteellisten mutta välttämättömien mikroravinteiden lähde kuten koliini, A-vitamiini ja D-vitamiini4.
Vain kahdesta munasta saadaan 82 % päivittäisestä D-vitamiinin tarpeesta, 50 % päivittäisestä folaatin tarpeesta ja 40 % päivittäisestä seleenitarpeesta.1, mikä tekee niistä ravitsemuksellisesti runsaasti huomattavasti pienemmät ympäristö- ja hintakustannukset kuin muut eläinproteiinipitoiset elintarvikelähteet5.
2. Kaikkien käytettävissä
Munat ovat laajalti saatavilla sellaisenaan voidaan valmistaa ympäri vuoden, kaikkialla maailmassa! Teollisuus ryhtyy kuitenkin jatkuvasti toimiin, jotta munat saataisiin entistä helpommin saataville alueilla, joilla kulutus on vähäistä.
Kansainvälinen munasäätiö (IEF) perustettiin luomaan riippumaton ja kestävä elintarvikehuolto paikallistuntemuksen, osaamisen ja yrittäjyyden kehittäminen proteiinivajaisissa populaatioissa korkealaatuisen proteiinin kulutuksen ja paikallisen tuotannon lisääminen munien kautta.
Joka kuudes ihminen ympäri maailmaa luottaa maatalouden toimeentuloon, mikä tekee siitä elinehto monille maaseutuyhteisöille. IEF tarjoaa koulutuskursseja kananmunanviljelijöille pienituloisilla alueilla, mikä antaa heille mahdollisuuden perustaa omavaraisia tehokkaan ravinnon lähteitä perheilleen ja yhteisöilleen ruokkimiseksi ja yleisen terveyden parantamiseksi6.
Lisäksi hyväntekeväisyysjärjestö tukee interventioruokintaohjelmat, jakaa munaproteiinia vauvoille ja lapsille ravitsemuksellisia tarpeita tarvitsevilla alueilla. Tieteellisen yrittäjän, tohtori Fabien De Meesterin tuella IEF on luonut menetelmän munien säilyttämiseen tuoreempi pidempään ilman jäähdytystä, mikä helpottaa pääsyä yhteisöille maailmanlaajuisesti, erityisesti alhaisen ja keskitulotason maissa.
3. Kestävä proteiinin lähde
He eivät vain ole a korkealaatuista proteiinia, ne ovat myös vähävaikutteisia proteiinin lähteitä. Itse asiassa kananmunilla on alhaisimmat kasvihuonekaasupäästöt grammaa kohti proteiinia verrattuna muihin yleisiin eläinproteiinin lähteisiin.7 - siksi, planeettojen JA ihmisten terveyden tukeminen.
Lisäksi munantuotanto vaatii proteiinigrammaa kohden jopa 85 % vähemmän vettä kuin muut eläinproteiinilähteet8.
Lisäksi munayritykset ympäri maailmaa ovat sitoutuneet löytämään uusia menetelmiä munien tuotantoon ympäristön kannalta kestävillä tavoilla. Esimerkiksi hollantilainen munantuottaja on kehittänyt liiketoimintaansa ympärilleen hiilineutraalius, eläinten hyvinvointi ja ylijäämäelintarvikkeiden käyttö eläinten ruokinnassa9. Samaan aikaan Kanadassa, maan ensimmäinen nettonolla-tila on tuottanut menestyksekkäästi munia vuodesta 2016 lähtien, ja nyt on toiminnassa useita samanlaisia latoja10.
Kaikenpuoleista hyvyyttä!
Kohtuuhintaisena, helposti saatavilla olevana ja kestävänä ravintolähteenä munalla voi olla tärkeä rooli kaikille maailmanlaajuisesti, ja ne voivat toimia katalysaattorina terveempi tulevaisuus meille kaikille.
Liity tänä Maailman terveyspäivänä juhlimaan miten muna voi edistää aliravitsemuksen poistamista maailmanlaajuisesti ympäristön kannalta kestävällä tavalla!
Viitteet
2 Washingtonin yliopisto St Louisissa (2017)
3 MJ Puglisi ja ML Fernandez (2022)
4 Y. Papanikolaou ja VL Fulgoni (2020)
6 International Egg Foundation (2022)
7 World Resources Institute (2016)
8 MM Mekonnen ja AY Hoekstra (2010)
10 Kanadan munaviljelijät (2020)
Juhlista uskomatonta munaa!
IEC on kehittänyt sosiaalisen median työkalupakin, jonka avulla voit juhlia Maailman terveyspäivää 2023 munien kanssa. Työkalupakkaus sisältää erityisesti tehtyjä esimerkkigrafiikoita, videoita ja julkaisuehdotuksia Instagramille, Facebookille ja Twitterille, kaikki valmiina ladattavaksi ja jaettavaksi!
Lataa Maailman terveyspäivän työkalupakki (englanniksi)
Lataa Maailman terveyspäivän työkalupakki (espanja)