Sármhaitheas margaíochta le haghaidh uibheacha: Scéalta ratha ó SAM agus ón gColóim
8 2023 Meitheamh
Ag Comhdháil Ghnó IEC in Barcelona le déanaí, fuair na toscairí léargas úrnua ar léargais agus ar thionscnaimh mhargaíochta uibheacha ó bheirt cheannairí tionscail. I láthair mar chuid den seisiún 'Fís 365 agus Cumhacht Margaíochta', rinne Emily Metz, Uachtarán agus POF Bhord Uibheacha Mheiriceá (AEB) agus Gonzalo Moreno, Uachtarán Feidhmiúcháin FENAVI, coincheapa a roinnt chun tacú leis an tionscal uibheacha domhanda a fheabhsú agus a bheachtú. a straitéisí margaíochta uibheacha féin.
Ag treorú an scéil
Chun tús a chur leis an seisiún, chuaigh Emily ar an stáitse chun plé a dhéanamh ar an gcaoi ar bhain AEB leas as an bpreas diúltach maidir le boilsciú mar dheis chun comhráite a athrú go dearfach: “Bhí orainn léim ar ár gcosa ar dtús, bhí orainn ár scéal a insint. B'éigean dúinn comhthéacs a chur leis, mar mura ndearnamar bhí an scéal sin le hinsint dúinn”.
Rinne sí cur síos ar an gcaoi ar leag a gcuid teachtaireachtaí béime gur “ghlacadóirí praghsanna agus nach déantóirí praghsanna” iad feirmeoirí uibheacha, agus d’éirigh leo an meon a aistriú ó dhiúltach go dtí níos neodraí agus níos cothroime trí bhlitz meán, ag bailiú níos mó ná 2,000 alt in éagsúlacht d’asraonta nuachta thar cheithre lá amháin. D'aibhsigh sí tionchar fadtéarmach a gcumarsáidí, de réir mar a lean na príomhtheachtaireachtaí ag baint suntais fiú nuair a tháinig laghdú ar an gclúdach tosaigh.
Mhínigh Emily gurb é an sprioc atá ag AEB ná a chinntiú go mairfidh an tionscal uibheacha “ní hamháin go mairfidh sé ach go n-éireoidh leis” in ainneoin dúshláin ar nós costais ardaithe, boilsciú, aimhréidh i gcaighean, agus HPAI. Bhain siad úsáid as Rolla Uibheacha Cásca an Tí Bháin chun a dteachtaireachtaí a mhéadú tríd an bpreas réigiúnach, ag úsáid imeacht na Cásca inar fhreastail 30,000 duine mar dheis uathúil chun scéalta feirmeoirí uibheacha a roinnt ar bhealach ceannródaíoch. Ghlac na meáin áitiúla a n-iarrachtaí, rud a chuidigh le nasc mhothúchánach a chruthú le tomhaltóirí.
Nuálaíocht spreagúil – an Eggcelerator Lab
Mar chuid dá cur i láthair, bhí áthas ar Emily tionscnamh is déanaí AEB a roinnt, an ‘Eggcelerator Lab’ a seoladh i mí Dheireadh Fómhair 2022: “Is é sprioc na saotharlainne ná nuálaíocht a spreagadh trí léargais cheannródaíocha a chomhtháthú agus trí chomhpháirtíochtaí a chothú. Is é an misean atá againn ná éileamh a thiomáint”. Tá SAM ag glacadh le huibheacha mar chomhábhair ildánacha agus tá AEB ar thús cadhnaíochta i dtáirgí uibheacha claochlaitheacha.
Thug sí breac-chuntas ar conas a dhíríonn próiseas an tionscnaimh go mór ar “obair fionnachtana spáis bháin” chun deiseanna margaidh a aithint. Tá obair na saotharlainne á spreagadh ag a líonra déantúsóirí, soláthraithe, taighdeoirí ollscoile agus saineolaithe ábhair a chabhraíonn le fréamhshamhlacha a fheabhsú, a mhínigh sí, agus mar thoradh air sin tá “leabharlann de na céadta smaointe turnkey, réidh le roinnt le cliaint”.
Trí infheistíocht a dhéanamh sa nuálaíocht roimh ré agus próiseas laghdaithe riosca agus costais a thairiscint do chliaint, tá sé mar aidhm ag AEB luas a chur le tabhairt isteach táirgí uibheacha-bhunaithe nua agus nuálaíocha chuig an margadh. Ag tagairt do scéalta ratha an tionscadail go dtí seo, mhínigh Emily gur féidir leis na táirgí nua seo a thabhairt isteach éileamh a bhrú chun cinn agus an scéal a threisiú tuilleadh gur cheart go mbeadh uibheacha mar chuid dhílis de aistí bia laethúla.
Bunús láidir a leagan síos le haghaidh fáis
In aice leis an láthair, chuir Gonzalo Moreno cúlra ar fáil don Cholóim trí léiriú a dhéanamh ar an bhfás suntasach le déanaí ar thomhaltas uibheacha per capita ina thír, ag méadú ó 212 in 2009 go 334 in 2021.
Thug sé breac-chuntas ar na príomhfhachtóirí a chuireann leis an bhfás suntasach seo ar thomhaltas, ag cur béime ar an ról lárnach atá ag feabhsuithe ar thaobh an tsoláthair maidir le méadú ar thomhaltas. Thug Gonzalo faoi deara gur leag an reachtaíocht fheabhsaithe a bhaineann le caighdeáin sláintíochta, bithshlándáil agus sábháilteacht bia an bhunsraith le haghaidh straitéisí cumarsáide láidre a bhfuil tionchar acu maidir le huibheacha mar bhia atá sábháilte agus sláintiúil. Dúirt sé freisin gur éascaigh comhaontú trádála le Stáit Aontaithe Mheiriceá in 2012, a bhain le malartú allmhairí arbhar agus deireadh a chur le taraifí, fás suntasach táirgeachta, rud a chuir ar chumas na Colóime fás éilimh a mheaitseáil le soláthar.
Cumhacht uathúil uibheacha a chur in iúl
Thug Gonzalo forbhreathnú ar fheachtais mhargaíochta uibheacha uathúla agus leathana na Colóime a úsáideadh chun an scéal uibheacha a athscríobh, lena n-áirítear seó teilifíse cartún do leanaí, 'La Liga Supercrack', agus seirbhís chomhairleoireachta teileafóin 'The Gold Line to Life', ag tairiscint gan teorainn. comhairle chothaithe phearsantaithe do dhaoine fásta breacaosta. Mhínigh sé gurb é príomhchuspóir na bhfeachtas seo ná an ubh a shuíomh mar an próitéin is sláintiúla agus is inacmhainne sa tír tar éis blianta de phreas diúltach agus dífhaisnéis.
Dúirt Gonzalo freisin go bhfuil feachtais mhargaíochta treisithe ag comhpháirtíochtaí straitéiseacha, ag cur tuilleadh feabhais ar raon agus ar thionchar theachtaireachtaí FENAVI. Is comhoibriú suntasach amháin é le Fondúireacht Carlos Vives, a thacaíonn le tionscnaimh shóisialta agus inbhuanaitheachta faoin tuath sa Cholóim. I sráidbhaile thar uisce, áit a mbíonn tionchar ag neamhchinnteacht bia ar 96% den daonra agus go dtéann míchothú i bhfeidhm ar 95%, thug FENAVI, i gcomhpháirtíocht leis an bhfondúireacht, go leor uibheacha do gach duine chun ceann amháin ar a laghad a ithe in aghaidh an lae. Ag obair i gcomhar le dochtúirí, péidiatraiceoirí agus cothaitheoirí, tá sé mar aidhm ag FENAVI cáilíocht beatha an phobail a fheabhsú. Leanfaidh siad ag rianú na n-iarmhairtí dearfacha sláinte sa sráidbhaile seo, a bhfuil súil acu a bheidh ina phríomhshampla den ról dochreidte is féidir le huibheacha a imirt chun cothú a fheabhsú.
Is é cuspóir FENAVI don bhliain seo tomhaltas uibheacha per capita a mhéadú go 365 aonad, mhínigh Uachtarán na heagraíochta. Tá sé beartaithe acu é seo a dhéanamh trí chaighdeáin inbhuanaitheachta agus sláintíochta a atreisiú agus a chur chun cinn. Ina theannta sin, tá sé mar aidhm ag FENAVI iniúchadh a dhéanamh ar conas is féidir leis an gColóim uibheacha a shuíomh mar chomhábhar lánchothaitheach le cur le bianna trí nuálaíocht, chomh maith le bheith ina foinse neamhspleách cothaithe.
Éist ó na saineolaithe go pearsanta
Tuig cumhacht na bhfeachtas seo agus an paisean atá taobh thiar díobh trí amharc ar chur i láthair Emily agus Gonzalo ó IEC Barcelona. Tá na taifeadtaí seo ar fáil do chomhaltaí IEC amháin.