Lub luag haujlwm ntawm Cov Khoom Noj Tsiaj Khoom Noj Hauv Kev Noj Qab Haus Huv thiab Kev Noj Qab Haus Huv
6 Hlis ntuj nqeg 2023
Dr Ty Beal, Kev Tshawb Fawb Tus Kws Pab Tswv Yim ntawm Lub Ntiaj Teb Alliance for Improved Nutrition (GAIN), muab cov kws tshaj lij tawm tswv yim txog lub luag haujlwm tsiaj cov khoom noj tuaj yeem ua si hauv kev tawm tsam cov teeb meem thoob ntiaj teb ntawm malnutrition thiab ib puag ncig sustainability.
Hais lus ntawm IEC Ntiaj Teb Thawj Coj Lub Rooj Sib Tham tsis ntev los no hauv Lake Louise, Dr Beal tau hais txog qhov xav tau txhim kho khoom noj khoom haus thoob plaws txhua lub tebchaws, Piav qhia seb tsiaj cov khoom noj li cas, xws li qe, tuaj yeem thiab yuav tsum yog ib feem ntawm noj qab nyob zoo thiab muaj kev noj qab haus huv thoob ntiaj teb.
Qhov teeb meem loj heev ntawm kev tsis txaus noj haus
Dr Beal tau pib los ntawm kev muab cov ntsiab lus ntawm lub lub xeev ntawm malnutrition thoob ntiaj teb, suav nrog kev noj zaub mov tsis txaus thiab rog dhau / rog. Nws tau piav qhia tias "Peb pom nws tau nthuav dav hauv txhua lub tebchaws," nws piav qhia. "Tsis muaj lub tebchaws tsis muaj lub nra hnyav ntawm ob qhov teeb meem no. Kuv xav tias nws yog ib qho tseem ceeb los qhia txog - peb muaj kev tsis txaus noj haus thoob plaws ntiaj teb. "
Raws li kev piav qhia theem ntawm stunting thiab rog, Dr Beal tshawb nrhiav qhov nthuav dav ntawm nquag micronutrient deficiencies thoob plaws cheeb tsam. Thaum 9 tawm ntawm 10 tus poj niam tsis muaj cov khoom noj tseem ceeb hauv ntau lub tebchaws tau nyiaj tsawg, xws li Is Nrias teb thiab Cameroon, kuj tseem muaj ntau dua hauv cov tebchaws tau nyiaj ntau. Piv txwv li, 1 ntawm 2 tus poj niam hauv UK, thiab 1 nyob rau hauv 3 Hauv Teb Chaws Asmeskas tsis muaj tsawg kawg ib micronutrient.
Tsis tas li ntawd, Dr Beal tau hais txog qhov tsis txaus ntawm cov protein nyob rau hauv cov khoom noj khoom haus, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov teb chaws tau nyiaj tsawg: "Ib lab tus tib neeg noj cov protein tsis txaus."
Vim li cas peb thiaj li xav tau cov khoom noj tsiaj
Tom qab ntawd, tus kws tshaj lij hais lus tau tshuaj xyuas qhov kev noj tsiaj tej khoom noj thoob ntiaj teb, txheeb xyuas South Asia & sub-Saharan Africa raws li thaj chaw uas tau txais tsawg heev. Yog li ntawd, cov cheeb tsam no tau pom tias muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv rau kev noj zaub mov tsis zoo, tshwj xeeb tshaj yog thaum yau; ua rau stunting, uas tuaj yeem muaj "Lub neej ntev, cuam tshuam ntev".
Dr Beal kuj lees paub qhov tseem ceeb ntawm kev siv zog tsis ntev los no los txhawb ntxiv noj qab nyob zoo, sustainable, tab sis piav qhia tias qee yam kev noj zaub mov nrov, xws li EAT-Lancet, muaj cov khoom noj tsis txaus thaum nws los txog rau cov khoom noj khoom haus tseem ceeb: "Thaum koj tau txais cov zaub mov zoo li no, koj pib pom qhov nce kev pheej hmoo rau qhov tsis txaus ntawm qee yam khoom noj."
Nrog rau qhov no hauv siab, Dr Beal tau tshawb nrhiav tshwj xeeb kev noj haus pab ntawm tsiaj cov khoom noj, nrog rau cov qe, thiab lawv yuav pab tau li cas tiv thaiv kev tsis txaus noj haus thoob ntiaj teb. “Cov khoom noj tsiaj txhu yog nplua nuj nyob hauv cov as-ham uas feem ntau tsis muaj, piv txwv li hlau, zinc, vitamin B12 thiab choline, "nws piav qhia.
Tsis tas li ntawd, nws hais txog qhov tseem ceeb ntawm bioavailability: "Yog tias koj muaj tib qhov ntau ntawm cov as-ham nyob rau hauv cov chaw cog qoob loo piv rau tsiaj cov khoom noj, nws tsis yog muab cov khoom noj uas nqus tau tib yam." Piv txwv li, Dr Beal piav qhia tias vitamin A nyob ib puag ncig 12 npaug ntau bioavailable thaum pom nyob rau hauv tsiaj tej qhov chaw, dua li thaum muab los ntawm cov nroj tsuag tej khoom noj.
Saib tshwj xeeb ntawm qe, tus neeg hais lus piv lawv li ib ntau cov vitamins, vim lawv muaj "ntau npaum li cas ntawm ntau cov as-ham". Tsis tas li ntawd, nws tau hais tias thaum ib lub qe tsuas yog 4% ntawm lub zog xav tau rau cov neeg laus nruab nrab, tus nqi txhua hnub yog ntau dua 4% rau ntau cov as-ham, qhia lawv cov khoom noj. nutrient-density.
Planet-positive ntau lawm
Tau tsim lub luag haujlwm ntawm cov khoom noj tsiaj hauv cov zaub mov noj qab haus huv, Dr Beal tau mus tshawb nrhiav lawv cuam tshuam rau sustainability. Nws tau txheeb xyuas qhov tseem ceeb ntawm kev sib tham txog kev tsim khoom noj, suav nrog kev siv av, dej siv thiab biodiversity.
Thaum paub txog cov teeb meem hauv cov cheeb tsam no, nws tau sib cav tias kev ruaj ntseg tuaj yeem ua tiav nrog txoj kev tsim khoom raug. "Thaum ua tau raws li qhov tsim nyog teev, thiab ua raws li lub hauv paus ecosystems hauv cov ntsiab lus raug, thiab siv cov kev coj ua zoo tshaj plaws, peb tuaj yeem muaj. Sustainable ntau lawm, " Dr Beal xaus lus. “Yog li peb tuaj yeem muaj cov zaub mov noj qab haus huv uas suav nrog cov khoom noj tsiaj thiab cov zaub mov cog nyob rau hauv cov nqi tsim nyog, tsim nyob rau hauv txoj kev yog."
Mloog ntau los ntawm tus kws tshaj lij
Saib Dr Ty Beal qhov kev nthuav qhia tag nrho kom tau txais kev nkag siab ncaj qha rau lub luag haujlwm tsiaj cov khoom noj tuaj yeem ua si hauv kev tawm tsam kev noj zaub mov tsis zoo thiab teeb meem kev noj qab haus huv (muaj rau cov tswv cuab IEC nkaus xwb).
Saib qhov kev nthuav qhia tag nrho tam sim no