Novo istraživanje nastavlja podržavati ulogu jaja u zdravoj prehrani bez štetnih učinaka povezanih s dijabetesom
Jaja su široko prepoznata kao jedna od najhranjivijih namirnica u prirodi. Sa 13 važnih hranjivih sastojaka, jaja sadrže većinu vitamina, minerala i antioksidansa potrebnih tijelu, štoviše, nova istraživanja potvrđuju da jaja mogu biti uključena u zdrav način prehrane bez štetnih učinaka povezanih s dijabetesom, au nekim slučajevima mogu biti povezana na korisne zdravstvene ishode.
Upravljanje dijabetesom
Istraživanja su potvrdila da jaja imaju mjesto u zdravoj prehrani s dijabetesom. Održavanje konzistentnih razina šećera u krvi u pojedinačnim ciljnim rasponima ključno je za upravljanje dijabetesom, a studije pokazuju da hrana bogata proteinima, poput jaja, može pomoći u regulaciji tih razina i poboljšati razinu šećera u krvi.
Studije poduzete kako bi se revidiralo koliko jajašaca mogu redovito jesti ljudi koji žive s dijabetesom ili dijabetesom tipa 2, pokazuju da do 12 jaja tjedno nemaju štetne učinke na tjelesnu težinu, razinu kolesterola, razinu triglicerida, razinu šećera u krvi ili inzulin razine [1]. Jaja su uključena kao dio zdrave i hranjive prehrane u ove studije, ponovno ističući da su ukupni prehrambeni obrasci važniji od jedne hrane ili hranjivih sastojaka.
Prehrana je sastavni dio liječenja i upravljanja dijabetesom. 12-tjedno randomizirano kontrolirano ispitivanje na osobama s dijabetesom prije i tipa 2 pokazalo je da dodavanje jednog velikog jajeta u dnevnu prehranu tijekom 12 tjedana nije negativno utjecalo na razinu ukupnog kolesterola. Uz to, ovo je ispitivanje također primijetilo značajno smanjenje glukoze u krvi natašte za 4.4% na završnom mjerenju skupine jajnih stanica [2]. Izvještaj je zaključio da svakodnevna konzumacija jednog velikog jajeta može smanjiti rizik od dijabetesa, a da nema negativnih učinaka na lipidne profile kod osoba s dijabetesom prije i tipa 2.
Zdrava prehrana za sve - znanstveni dokazi
Početkom 2020. godine studija s Harvard School of Public Health procijenila je povezanost između konzumacije jaja i rizika od dijabetesa tipa 2 u 3 velike potencijalne kohorte u SAD-u i provela sustavni pregled i metaanalizu prospektivnih kohortnih studija na globalnoj razini. Rezultati meta-analize nisu pronašli ukupnu povezanost između umjerene konzumacije jaja i rizika od dijabetesa tipa 2 [3]. Nadalje, primijetio je smanjeni rizik povezan s jajima i dijabetesom tipa 2 u azijskim kohortama.
Istraživanje provedeno kako bi se procijenili učinci samo dijetalnog kolesterola, te u kombinaciji s markerima zdrave prehrane, koristeći podatke iz studije o potomstvu iz Framinghama, nije pronašlo statistički značajne razlike u razinama glukoze u različitim kategorijama prehrambenih unosa kolesterola. Studija je zaključila da prehrambena konzumacija kolesterola nije bila povezana s razinom glukoze natašte ili rizikom od dijabetesa tipa 2 tijekom 20 godina praćenja [4].
Uz to, pregledom postojećih studija promatranja i intervencija uočeno je da su visokokvalitetne intervencijske studije pronašle neznačajne učinke na povećanje potrošnje jaja na markerima rizika za kardiovaskularne bolesti i dijabetes tipa 2 u zdravih ispitanika i ispitanika s dijabetesom tipa 2. Članak je izvijestio da se vjerojatnije da se udruživanje rizika pronađeno u promatračkim studijama može pripisati načinu prehrane koji često prati visok unos jaja. Stoga je zaključio da prehrambeni obrasci, tjelesna aktivnost i genetika utječu na predispoziciju kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2 više nego na pojedinu namirnicu poput jaja [5].
Jaja su bogat izvor važnih hranjivih sastojaka, uključujući proteine, vitamine i minerale. Novi podaci i istraživanja nastavljaju podržavati uključivanje jajašaca kao koristan dio zdravih prehrambenih obrazaca za sve, uključujući one s dijabetesom tipa 2.
Reference:
[1] Richard C i sur. Utjecaj konzumacije jaja na čimbenike kardiovaskularnog rizika kod osoba s dijabetesom tipa 2 i kojima postoji rizik od razvoja dijabetesa: Sustavni pregled randomiziranih studija prehrambene intervencije
[2] Pourafshar S i sur. Konzumacija jaja može poboljšati čimbenike povezane s kontrolom glikemije i osjetljivošću na inzulin u odraslih s dijabetesom prije i tipa II
[3] Drouin-Chartier, JP i sur. Potrošnja jaja i rizik od dijabetesa tipa 2: nalazi iz 3 velike američke kohortne studije muškaraca i žena i sustavni pregled i metaanaliza prospektivnih kohortnih studija
[4] Baghdasarian, S i sur. Dijetalni unos kolesterola nije povezan s rizikom od dijabetesa tipa 2 u studiji o potomstvu u Framinghamu
[5] Geiker i sur. Konzumacija jaja, kardiovaskularne bolesti i dijabetes tipa 2