Az élelmiszer-alapú beavatkozások csökkenthetik az alultápláltság és a háztartások élelmezésbiztonságának elterjedtségét, de a tápláló és hozzáférhető ételeket nem lehet megfelelően kihasználni. Ecuadorban a petesejtek drágák és széles körben hozzáférhetők, de bár a nélkülözhetetlen tápanyagok értékes forrása a csecsemők és a kisgyermekek számára, az orvosi tanácsok és a közösségi alapú információk korlátozták a csecsemők étrendjébe történő felvételüket.
A tojás jó tápanyagforrás a növekedés és fejlődés szempontjából. Absztrakt feltételezésünk szerint a tojások korai bevezetése a kiegészítő táplálás során javítja a gyermekek táplálkozását.
A kolin státuszt összefüggésbe hozták a fiatalkorú gyermekek megrekedésével. E tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a petesejt-beavatkozás 0.63-as agezscore-ponttal javította a lineáris növekedést.
Az iskolai táplálkozási programok népszerűvé váltak a fejlődő országokban. A tojás olcsó mikrotápanyag és kiváló minőségű fehérje. Ezért ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy előzetes adatokat szerezzen a petesejt-kiegészítés hatásáról az ugandai iskolai táplálkozási programban részt vevő általános iskolások növekedésére.
Jean-Philippe Drouin-Chartier, Siyu Chen, Yanping Li, Amanda L Schwab, Meir J Stampfer, Frank M Sacks, Bernard Rosner, Walter C Willett,…
Három nagy nemzetközi prospektív tanulmányban, amely körülbelül 3 177,000 személyt, 12,701 13,658 halálesetet és 50 6 szív- és érrendszeri betegséget tartalmazott, XNUMX kontinens XNUMX országából, nem találtak szignifikáns összefüggést a tojásfelvétel és a vérzsírszint, a mortalitás vagy a jelentősebb CVD események között.
- A tojás potenciáljának feltörése
csökkentse a gyermekkori elakadásokat és javítsa a vidéki megélhetést. ”
Az USA-ban, az Iowa Állami Egyetemen található Tojásipari Központ (EIC) kiadta első áttekintő éves jelentését, amely 22 új, folyamatban lévő vagy befejezett kutatási projektet tartalmaz.