התחייבויות תעשיית הביצים לקיימות הודגשו בפסגת מערכות המזון של האו"ם
ביום שלישי, 27 ביולי, הצטרף יו"ר חברת החשמל, סורש צ'יטורי, לפאנל דוברים מגוון כדי לדון בחשיבותו של 'חלבון בר קיימא לכולם' בישיבה המקושרת לפני פגישת מערכות מזון של האו"ם.
בכינוס ממשלת תאילנד, בהנחיית כבודו תנאוואט טיינסין, יו"ר ועדת האו"ם לביטחון תזונתי עולמי, הדגישה את התפקיד היקר לביצים במתן תזונה נגישה, משתלמת ובת קיימא.
בפתיחת הישיבה, הדגיש מר כבודו הנס הוג'וויין, שגריר האו"ם בהולנד, דיאטה בריאה מבוססת על חלבון איכותי, וחיוני לכולם יש גישה לחלבון במחירים סבירים ממגוון מקורות מן החי והצומח.
מר הוגביין הוסיף כי חשוב להפחית את ההשפעה הסביבתית של כל סוגי החלבונים, כאשר בעלי העניין עובדים יחד במגזרים - רק אז תזונה בריאה ובריאה תהיה נגישה לכולם.
התחייבויות בתעשיית הביצים
בהצגת 'התחייבויות תעשיית הביצים לתקני SDG של האו"ם', הדגיש צ'יטורי כיצד תעשיית הביצים לא רק תומכת בשני מיליון חקלאי ביצים ובני משפחותיהם ברחבי העולם, אלא גם תומכת בהגשת מטרות הפיתוח בר קיימא של האו"ם.
"בשנת 2018 השיקה חברת החשמל את היוזמה העולמית לביצים בת קיימא (GISE) כדי להניע שיפור מתמיד בתעשייה שלנו ולתמוך באו"ם להגשים את יעדי הקיימות שלה. התעשייה התחייבה לתמוך באלה, אך שני תחומים בהם אנו ממשיכים לתרום תרומות משמעותיות הם אפס רעב וצריכה וייצור אחראיים ", אמר צ'יטורי.
ביצים מספקות את החלבון האיכותי ביותר, כמו גם 13 ויטמינים ומינרלים, ובזכות צפיפות התזונה והזמינות הביולוגית הזו, ביציות יכולות לשפר באופן ישיר את תוצאות בריאות האדם ברחבי העולם.
"מחקרים כמו פרויקט לולון באקוודור הראו שלביצים יש פוטנציאל להפחית פעלולים בקרב ילדים, ואני גם הייתי עד לעוצמה של ביצים בתזונה של ילדים פגיעים מבחינה תזונתית ממקור ראשון במדינתי הודו", הוסיף מר. צ'יטורי.
תעשיית הביצים מחויבת לייצר מזונות מזינים בדרכים סבירות ואחראיות, כאשר הביצים מוכרות רשמית כמקור חלבון בעל השפעה נמוכה. עם זאת, חקלאי הביצים תמיד מחפשים שיטות וטכנולוגיות חדשות כדי להפוך את הייצור לקיים יותר מבחינה סביבתית.
"ענפי משק רבים, כמו ענפי החלב והעופות התחייבו להתחייבויות סביבתיות משמעותיות להשגת אפס נטו, ותעשיית הביצים אינה שונה. חברת החשמל עובדת כעת עם קבוצת המומחים שלנו בנושא קיימות סביבתית כדי לתמוך בפיתוח מפת דרכים להשגת פליטות אפס נטו, ולזהות הזדמנויות לתעשייה העולמית לאמץ שיטות עבודה מומלצות ולהמשיך לספק את החלבון הזול והבר קיימא באיכות הגבוהה ביותר לכולם ". מר צ'יטורי.
קרא את דו"ח הסיכום הבלעדי לחברים שלנו בנושא הכנה לפגישת מערכות המזון של האו"ם
אספקת מערכות מזון בת קיימא
תחום החיות העולמי כולל למעלה מ -1.3 מיליארד חקלאים, חוואים, יצרנים, מעבדים וחברות, ויכול לסייע בהאצת המאמצים להשגת ערכי SDG ולספק עתיד בריא יותר לכולם. המגזר להוט לעבוד עם מוסדות בינלאומיים ואחרים בכדי לסייע בהשגת תזונה מזינה ושיטות ייצור עמידות המבוססות על יסוד של מדע וחדשנות. למידע נוסף על התחייבויותינו לאספקת מערכת מזון בת קיימא, אנא בקר בהצהרה המשותפת שלנו של מגזר החיות העולמי.
קרא את ההצהרה