კვერცხის ინდუსტრიის ვალდებულება გაეროს მდგრადი განვითარების მიზნებისადმი
2015 წელს 193 მსოფლიო ლიდერმა გაეროს 17 მდგრადი განვითარების მიზანი (SDG) აიღო. ეს მიზნები წარმოადგენს სიღარიბის და სოციალური უთანასწორობის აღმოფხვრის საერთო ხედვას და 2030 წლისთვის კლიმატის ცვლილების მოგვარებას.
IEC-მა ჩაიდინა კვერცხუჯრედის ინდუსტრიაში მდგრადობის მუდმივი გაუმჯობესების ადვოკატირება და გაეროსთან პარტნიორობით მუშაობა მისი SDG-ების შესასრულებლად.
17 SDG– დან, გლობალურმა კვერცხის ინდუსტრიამ დაადგინა 7 ძირითადი მიზანი, სადაც ის უკვე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს მდგრადი განვითარების ინიციატივების მეშვეობით.
ძირითადი მიმართულებები, სადაც კვერცხის ინდუსტრია მხარს უჭერს SDG- ს:
Zero Hunger
მიხედვით სასურსათო უსაფრთხოებისა და კვების მდგომარეობა მსოფლიოში (SOFI) 2023 წლის ანგარიში, 9.2 წელს მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 2022%-ს შიმშილი შეექმნა, 122 მილიონით მეტი, ვიდრე გლობალურ პანდემიამდე. კვერცხის ინდუსტრია აღიარებს თავის როლს შიმშილის თავიდან აცილებაში მთელ მსოფლიოში.
კვერცხი არის უმაღლესი ხარისხის ცილის მდგრადი, ხელმისაწვდომი წყარო. მათ შემადგენლობაში შედის ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების უმრავლესობა, რომელსაც ორგანიზმი მოითხოვს დადასტურებულია, რომ ასოცირდება უკეთეს ზრდასთან, კოგნიტიურ მაჩვენებლებთან და მოტორულ განვითარებასთან ბავშვებში, განსაკუთრებით დაბალშემოსავლიან ქვეყნებში.
თავისი საქველმოქმედო საქმიანობით, კვერცხის საერთაშორისო ფონდი (IEF) ებრძვის სასურსათო სიღარიბეს, რომელსაც განიცდის დაბალი და საშუალო შემოსავლის მქონე ქვეყნებში, როგორიცაა ესვატინი და უგანდა, საზოგადოებაზე დაფუძნებული პროგრამების მუდმივად გაფართოებული სპექტრის მეშვეობით.
ჯანმრთელობის და კეთილდღეობა
კვერცხი აღიარებულია, როგორც მაღალი ხარისხის ცილა და შეიცავს 13 ვიტამინს და მინერალს. მათი საკვები ნივთიერებების ბიოშეღწევადობა და სიმკვრივე ნიშნავს, რომ კვერცხს აქვს შესაძლებლობა პირდაპირ გააუმჯობესოს ადამიანის ჯანმრთელობის შედეგები მთელს მსოფლიოში.
გარდა ამისა, კვერცხები არის ჩვეულებრივ დეფიციტური მიკროელემენტების კარგი წყარო, როგორიცაა ვიტამინები D და B12, და ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერების, ქოლინის ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო. კვერცხის ინდუსტრია მოწოდებულია გაზარდოს ცნობიერება კვერცხის პროდუქტების დადებითი სარგებლობის შესახებ, კარგ ჯანმრთელობასა და კეთილდღეობასთან დაკავშირებით.
განათლების ხარისხის
კვერცხის მოხმარება ხელს უწყობს ტვინის განვითარებას და კონცენტრაციას, განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებში. კვერცხის ინდუსტრია ეძღვნება მსოფლიოს ცოდნას იმის შესახებ, თუ რა ღირებულებას იძლევა კვერცხი, კვების, გარემოს და საარსებო წყაროების თვალსაზრისით.
გარდა ამისა, IEF პასუხისმგებელია მოზამბიკში, ზიმბაბვეში, ზამბიასა და სამხრეთ აფრიკაში ინიციატივების საგანმანათლებლო მეურვის როლზე, რომელიც უზრუნველყოფს განათლებას და რესურსებს, რაც საშუალებას აძლევს ინდივიდებს მხარი დაუჭირონ თავიანთ თემებს, გახდნენ წარმატებული კვერცხის მწარმოებლები.
ღირსეული შრომისა და ეკონომიკური ზრდის
კვერცხის ინდუსტრია შემოსავლის მნიშვნელოვანი წყაროა მსოფლიოს სოფლის მოსახლეობისთვის. გლობალური მასშტაბით ორ მილიონზე მეტი კვერცხუჯრედია, რომელთა უმეტესობა მცირე საოჯახო მეურნეობებში მუშაობს, რომლებიც კვებისა და შემოსავლის რეგულარული წყაროა.
დაბალი და საშუალო შემოსავლის მქონე ქვეყნებში ქალები წარმოადგენენ კვერცხუჯრედების ფერმერთა დიდ ნაწილს და ისინი თავიანთ ფერმებს ეყრდნობიან, რომ უზრუნველყონ თავიანთი ოჯახის საკვები და შემოსავალი, რომ შვილები გააგზავნონ სკოლაში.
ინდუსტრიის ერთგულების სათანადო დემონსტრირებისთვის, მსოფლიო კვერცხის ორგანიზაციამ (WEO) მიიღო სამომხმარებლო საქონლის ფორუმის (CGF) რეზოლუცია იძულებითი შრომის შესახებ ადამიანის უფლებები და ღირსეული სამუშაო პირობები.
პასუხისმგებელი წარმოება და მოხმარება
კვერცხის ინდუსტრია მოწოდებულია შეამუშავოს ნოყიერი საკვები ეკოლოგიურად სუფთა და პასუხისმგებლობით. მიუხედავად იმისა კვერცხები ოფიციალურად აღიარებულია, როგორც დაბალი ზემოქმედების ცილის წყარო, კვერცხის ბიზნესი ყოველთვის ეძებს ახალ გზებს, რათა წარმოება გახდეს უფრო ეკოლოგიურად მდგრადი.
ამის მაგალითები შეგიძლიათ იხილოთ მთელს მსოფლიოში, ავსტრალიიდან, სადაც ქვეყნის 10 უდიდესი კვერცხის მწარმოებელიდან 12 უკვე გამოიყენეს მზის ენერგიის გარკვეული ფორმა თავიანთ ფერმებში, კანადაში, სადაც პირველი წმინდა ნულოვანი ბეღელი მოქმედებს. კვერცხის ინდუსტრია ასევე აქტიურად მუშაობს სოიოს უფრო მდგრადი დაქირავებისკენ, სამხრეთ აფრიკაში ტყეების გაჩეხვის თავიდან ასაცილებლად.
გარდა გარემოსდაცვითი მდგრადობისა, კვერცხუჯრედის ინდუსტრია ასევე მოწოდებულია იზრუნოს თავის ფრინველებზე. IEC-ის მეშვეობით, ინდუსტრია მუშაობს ცხოველთა ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაციასთან (WOAH, ყოფილი OIE), რათა გააუმჯობესოს საკვერცხე ქათმების კეთილდღეობა გლობალური სტანდარტების ჩარჩოს შექმნის გზით.
კლიმატის აქცია
კვერცხის ბიზნესი მუდმივად ცდილობს შეამციროს მათ მიერ გამოყენებული რესურსები და ამავე დროს უზრუნველყოს გამომუშავების იგივე დონე. ახალი ეფექტურობისა და პროდუქტიულობის მნიშვნელოვანი მიღწევების წყალობით, კვერცხებს აქვთ დაბალი გარემოსდაცვითი კვალი. 2010 წელს აშშ-ში წარმოებული კილოგრამი კვერცხის ეკოლოგიურ კვალს ჰქონდა შემცირდა 65% -ით 1960 წელთან შედარებითსათბურის გაზების ემისიები 71% -ით შემცირდა.
გარდა ამისა, ა სასწავლო 2016 აჩვენა, რომ 5 ათწლეულის წინანდელთან შედარებით, ახლა კანადაში 50%-ით მეტი კვერცხი იწარმოება, მაშინ როცა სექტორის საერთო ეკოლოგიური კვალი 50%-ით ნაკლებია. ენერგიის მოხმარება ასევე შემცირდა კანადის კვერცხის ინდუსტრიაში, ა 41%-იანი შემცირება დაფიქსირდა 1962-2012 წლებში.
კვერცხუჯრედების ღირებულების ჯაჭვის ეკოლოგიურად მდგრადი პრაქტიკის მუდმივი განვითარებისა და გაუმჯობესების მიზნით, IEC– მა დააკავშირა გარემოს მდგრადი განვითარების ექსპერტთა ჯგუფი. ეს საშუალებას გვაძლევს საუკეთესო პრაქტიკა და უახლესი აზროვნება გავრცელდეს მთელს მსოფლიოში კვერცხის ინდუსტრიაში.
პარტნიორობა მიზნები
როგორც კვერცხის ინდუსტრიის გლობალური წარმომადგენელი, IEC მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქვეყნებისა და ორგანიზაციების გაერთიანებაში ამ SDG-ების მისაღწევად. ამ მიზნით, ორგანიზაცია აგრძელებს კონსტრუქციული ურთიერთობების განვითარებას ცხოველთა ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაციასთან (WOAH), სამომხმარებლო საქონლის ფორუმთან (CGF) და კვერცხუჯრედების მსხვილ ასოციაციებთან მთელს მსოფლიოში, ისევე როგორც ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციასთან (WHO), გაეროს (გაერო) და გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაცია (FAO) მდგრადობის მთელი რიგი საკითხების გადასაჭრელად.
მდგრადი კვერცხის წარმოების ექსპერტთა ჯგუფი
IEC-მა შეკრიბა ექსპერტები, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან მდგრადი სასოფლო-სამეურნეო საკვების წარმოებით, რათა ხელი შეუწყონ კვერცხის ინდუსტრიას, განაგრძოს ლიდერობა ცილების მდგრადი წარმოებაში გლობალურად.
გაიცანით ექსპერტთა ჯგუფი