Codex Alimentarius Commission (CAC)
Codex Alimentarius არის საერთაშორისოდ აღიარებული სტანდარტების, პრაქტიკის კოდების, გაიდლაინების და სხვა რეკომენდაციების კრებული, რომელიც გამოქვეყნებულია გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მიერ, რომელიც ეხება სურსათს, სურსათის წარმოებას, სურსათის ეტიკეტირებას და სურსათის უვნებლობას.
Codex Alimentarius კომისიის მთავარი მიზნებია მომხმარებელთა ჯანმრთელობის დაცვა, საერთაშორისო ვაჭრობის ხელშეწყობა და სურსათის საერთაშორისო ვაჭრობის სამართლიანი პრაქტიკის უზრუნველყოფა.
კვერცხის ინდუსტრიის მნიშვნელობა
Codex Alimentarius, ან სურსათის კოდი, გახდა გლობალური საცნობარო წერტილი მომხმარებლებისთვის, კვების პროდუქტების მწარმოებლებისა და გადამამუშავებლებისთვის, სურსათის კონტროლის ეროვნული სააგენტოების და სურსათის საერთაშორისო ვაჭრობით. კოდექსმა უდიდესი გავლენა მოახდინა როგორც სურსათის მწარმოებლების, ისე გადამამუშავებლის აზროვნებაზე, ასევე საბოლოო მომხმარებლების - მომხმარებლების ცნობიერებაზე. მისი გავლენა ვრცელდება ყველა კონტინენტზე, მისი წვლილი კი სურსათის ვაჭრობაში საზოგადოებრივი ჯანმრთელობისა და სამართლიანი პრაქტიკის დაცვაში, დაუჯერებელია.
IEC რეგისტრირებულია Codex-ში, როგორც აკრედიტებული არასამთავრობო ორგანიზაცია (NGO) და როგორც ასეთს აქვს შესაძლებლობა დაესწროს კოდექსის სხდომებს დამკვირვებლის სახით. IEC არის ელექტრონული სამუშაო ჯგუფის წევრი, რომელიც ეხება კვერცხის სექტორთან დაკავშირებულ საკითხებს (წარმოება, შეფუთვა და გადამუშავება).
ეწვიეთ Codex Alimentarius ვებსაიტს